Bersihkan ikan, kemudian beri air perasaan jeruk nipis.

Langkah 1

Haluskan cabai merah, bawang bombay, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.

Langkah 2

Kemudian, tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng. Masukkan garam, kaldu, gula merah, air asam Jawa, saus sambal, dan saus tiram. Masak hingga matang.

Langkah 3

Panaskan teflon, boleh alasi dengan kertas alumunium foil. Susun ikan, olesi dengan bumbu.

Langkah 4

Panggang kedua sisi ikan, dengan sesekali diolesi bumbu. Panggang hingga matang kecoklatan. Kemudian, angkat dan sajikan!

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Panggang Bumbu Jimbaran #KurCepBulanIni

Lelehkan margarin di wok pan 26cm, masukkan jagung popcorn. Aduk-aduk jagung sebentar sampai terbalur margarin.

Tutup pan, biarkan saja sampai jagung popcorn meledak-ledak sendiri. Tunggu sampai tidak ada lagi suara ledakan jagung. Matikan kompor. Sisihkan.

Saus susu manis : Dalam pan masukkan gula pasir, air dan krimer kental manis. Masak dengan api kecil-sedang sambil diaduk-aduk sampai larut.

Jika sudah berbusa, masukkan margarin. Aduk rata sampai margarin leleh. Matikan kompor.

Masukkan semua popcorn ke dalam saus, aduk cepat sampai merata. Lalu angkat dan sajikan. Jika mau disimpan, letakkan di dalam wadah kedap udara.

Langkah 6

Cemilan mudah, murah meriah bisa dibikin kapan pun. Rasa manis susu yang enak untuk rasa popcorn. Jika suka gula terkaramelisasi, proses lebih lama lagi saat membuat toping sampai cairan gula berwarna kecoklatan.

Saus Susu Manis :

Alat & Perlengkapan

Jagung

Margarin

Susu

Popcorn Susu Manis #MENUTANGGALTUA

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan bawang bombay. Potong bakso, jagung janten sesuai selera dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan bawang bombay. Tumis hingga harum.

Masukkan bakso ikan, bunga kol, dan jagung janten, aduk rata. Beri sedikit air. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Tambahkan saos tiram, saos teriyaki, gula, garam, kaldu bubuk, lada, edamame, aduk hingga airnya mulai menyusut dan sayuran mulai layu dan matang. Angkat, sajikan.

Disaat lagi bingung ada edamame mau diapain, ada sekirar 2 kilo. Sebagian sudah dikukus dan dibuat camilan biasa. Disaat masih ada sisa, saya coba buka kulitnya dan biji edamame nya saya tumis dengan bakso dan beberapa sayur, ini enak bisa menjadi menu disaat lagi ga mood untuk memasak yang aneh-aneh.

Baby Corn

Bakso

Kacang

Bakso Campur Edamame Saos Teriyaki

Cuci bersih daging ayam, lalu rebus hingga matang.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan bumbu halus kedalam rebusan ayam masak hingga matang sempurna.

Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, tambahkan gula dan juga garam. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Tiriskan daging ayam kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah dingin suwir-suwir daging ayam.

Sajikan dengan irisan kol, kentang kering, telur rebus dan juga daging ayam suwir.

Ini adalah resep soto ayam dari almarhum ibu yang sampai sekarang selalu menjadi andalan dirumah.

Bumbu halus

Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kembang Kol

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Telur

Soto Ayam Ibu

Potong kasar bawang merah, cabai dan tomat

Ulek bawang merah, cabai, tomat dan terasi lalu bubuhi sea salt dan gula aren, ulek dan aduk rata

Semua bahannya masih mentah, rasanya segar, pedas dan ada manisnya

Asalamualaikum ,hallo chef setor sambalnya terimakasih🙏🏻.cocok untuk menu lebaran menemani lalap dan ayam goreng💕  #JagoMasak2022 #RecookYummy

Buah

Cabai

Tomat

Terasi

Jeruk

Sambal Dadak Sunda #JagoMasakMinggu3

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe dan cabe rawit menggunakan blender. Gunakan sedikit air agar mudah halus.

Panaskan bumbu kacang, masukkan garam, gula jawa dan kecap manis. Masukkan sisa air. Masak hingga mengental. Tambahkan kembali air jika bumbu kacang belum mengeluarkan minyak.

Susun selada air, kentang rebus, kol rebus, tauge, dan tahu goreng pada piring saji.

Siram dengan saus kacang. Lengkapi dengan telur rebus dan taburan bawang goreng serta kerupuk/emping.

Selamat pagi chef setor recook gado gado khas Jakarta nya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Gado-Gado

Bersihkan ikan lalu bilas, kemudian beri air pesanan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, lalu tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, garam dan air, aduk rata.

Lalu masukkan ikan nila, biarkan hingga kembali mendidih.

Lalu balik ikan secara perlahan, jika sudah mendidih kembali matikan api, biarkan dingin, lalu jika tidak langsung digoreng, ikan ungkep dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Jika akan digoreng, goreng ikan dalam minyak yang susah panas hingga matang.

Langkah 7

Sajikan ikan nila goreng dengan sayur asem dan sambal.

Langkah 8

Kali ini saya mengolah ikan nila goreng yang sebelumnya ikannya diungkep dahulu, ini karena saya ada ikan nila yang tidak langsung saya masak, jadi ikan saya ungkep sebentar, setelah dingin ditaruh dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas, digoreng ketika akan disantap.

Bumbu Ungkep

Daun Salam

Ikan Nila Ungkep Goreng

Masukkan telur, wortel, daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masukkan bawang goreng, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian.

Bahan isian

Tahu

Wortel

Martabak Tahu Telur Wortel

Untuk kulit pie : siapkan wadah masukan terigu, margarin dan susu kental manis.

Siapkan teflon anti lengket 20 cm. Cetak adonan kulit pie, setelah itu tusuk tusuk menggunakan garpu, rapikan pinggiran dengan garpu.

Untuk vla campurkan semua bahan kocok hingga rata, kemudian saring agar hasil adonan menjadi lembut.

Kemudian masukan adonan ke kulit pie tambahkan parutan keju.

Masak selama 10-15 menit dengan api kecil, apabila menggembung tusuk dengan garpu dengan perlahan. Cek secara berkala.

Resep kreasi pribadi yang mudah tentunya :)

Keju

Tepung

Tepung Maizena

Pie Susu Keju Teflon

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Potong dadu tahu sesuai selera. Potong- potong selada keriting.

Panaskan minyak. Tumis bahan bumbu iris hingga harus.

Masukan selada keriting dan tahu ke dalam wajan.

Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, kaldu jamur dan air. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga selada keriting agak layu dan bumbu meresep.

Assalamu'alaikum. Ada stok daun selada keriting dan tahu di kulkas. Diolah jadi tulisan sederhana, enak dan bikin boros nasi.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Saus Tiram

Tumis Tahu Selada Keriting

Campurkan semua bahan unti di dalam wajan, lalu masak hingga airnya mengering.

Campurkan tepung ketan, garam dan pasta pandan ke dalam wadah.

Tuang santan hangat sedikit demi sedikit.

Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan unti. buatlah bentuk lonjong atau sesuai selera dan buat garis - garis dengan spatula.

Olesi daun pisang dengan minyak goreng. Sebelum di kukus pastikan kukusan sudah panas. Kukus sekitar 20 menit sekali - kali buka tutup kukusan.

Selagi hangat olesi kue pepare dengan minyak goreng.

Kue pepare siap disajikan. Selamat mencoba 😉

Kue tradisional yang berasal dari Banjarmasin ini, rasanya sangat enak dengan tekstur yang kenyal.

Bahan Unti : 

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Kue Pepare #IMYEkstraPoin

Giling halus daging ayam tuang dalam wadah

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir, putih telur, bawang goreng dan bawang putih bubuk, aduk

Didihkan air, rebus bakso ayam masak hingga matang dan mengembang

Salin bakso ayam dalam wadah saji, siap digunakan untuk berbagai keperluan masakan lainnya

Tepung Tapioka

Bakso Kerikil Ayam

Kupas sukun dan potong-potong sesuai selera.

Campur tepung beras, terigu, gula pasir dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan jadi adonan kental.

Goreng sukun dengan api sedang hingga matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Tepung Beras

Sukun Goreng Tepung

Siapkan kacang tanah kupas, lalu cuci hingga bersih. Tiriskan.

Siapkan bumbu halus, ulek bawang putih dan kulitnya, tambahkan garam dan ketumbar bubuk agar lebih gurih.

Masukkan bumbu halus ke dalam kacang tanah, aduk rata.

Tambahkan air dan marinasi selama 1 jam, sampai bumbu meresap.

Panaskan wajan, beri minyak lalu masukkan kacang tanah, goreng hingga kecokelatan, tambahkan 1 batang seledri. Angkat kacang yang sudah matang dan tiriskan. Tunggu sampai dingin lalu masukkan ke dalam toples.

Renyah, aroma bawangnya dan seledri wangi banget. Cocok buat sajian hari raya.

Kacang Tanah

Seledri

Kacang Tojin

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, kentang dan air, masak hingga empuk, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, ayam suwir, daun bawang dan daun seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat.

Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, margarin leleh, minyak goreng, garam dan air, aduk hingga tercampur rata, lalu dadar di atas wajan anti lengket, masak hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit risol, tata isian secukupnya, lalu lipat kemudian gulung.

Campur tepung terigu dan air secukupnya untuk bahan pencelup, lalu celupkan risol.

Kemudian gulingkan risol ke dalam tepung roti, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng risol hingga matang, angkat, lalu sajikan.

Isian :

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Daun Bawang

Tepung Terigu

Risol Ayam Sayur

Campurkan santan dengan air hingga tercampur rata.

Kocok telur dan gula hingga gula larut, tidak perlu di kocok hingga mengembang.

Setelah itu tambahkan terigu dan susu bubuk, kocok merata.

Aduk kembali hingga rata. Diamkan 5 menit.

Panaskan cetakan waffle, oles dengan sedikit margarin. Jsi dengan adonan waffle sesuai ukuran cetakan waffle masing-masing.

Langkah 9

Langkah 10

Biasanya waffle di buat dengan campuran susu, tetapi di resep ini saya menggunakan campuran santan dan pasta pandan. Wangi pandan dan gurih nya santan membuat cita rasanya sedikit berbeda. Waffle nya enak. Worth to recook. Silahkan di coba.

Resep Jus Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Tomat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025