Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tambahkan 1000 ml air matang yang diambil dari takaran 4000 ml air. Rendam semalaman atau minimal 3-4 jam

Langkah 2

Saring ketan hitam. Tuang air rendaman ketan hitam dan tambahkan 2000 ml air matang dari takaran air 4000ml. Masak sampai mendidih

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daun pandan dan sejumput garam. Masak selama 5 menit

Langkah 5

Setelah 5 menit, buka dan aduk ketan hitam, matikan api tutup kembali panci dan tutup lubang uap dengan tissue jika tutup panci memiliki lubang uap. Diamkan selama 30 menit

Langkah 6

Larutkan gula merah dan gula pasir dengan 1000 ml air yang diambil dari sisa takaran 4000 ml air

Langkah 7

Setelah 30 menit, buka panci dan aduk ketan hitam. Tuang larutan gula dalam keadaan mendidih dan masak kembali selama 7 menit. Matikan api dan biarkan selama 1 jam agar lebih set/mengental

Langkah 8

Langkah 9

Setelah bahan kuah santan mendidih, beri tepung maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air matang. Masak kembali hingga meletup-letup. Angkat  dan siap disiram ke atas ketan hitam yang sudah set

Langkah 10

Sarapan sehat dan enak. Kalau masih ada sisa ditaruh di kulkas dan sewaktu ingin dimakan dalam keadaan dingin juga enak. Untuk resepnya Saya memakai metode masak 5.30.7 ya jadi hemat gas. Berikut resepnya

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan 

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Bubur Ketan Hitam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbunya, sisir juga gula jawa dan siapkan bahan cemplung juga.

Panaskan secukup nya minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga wangi.

Beri air, lalu masukan tahu dan telurnya.

Kemudian masukan gula jawa, garam, penyedap rasa dan ketumbar, aduk-aduk cek rasa, masak hingga bumbu meresap.

kecilkan api paling kecil, masukan santan aduk perlahan hingga mendidih, sajikan.

lagi kangen makan sayur ini, biasanya makan kalo lagi meriang doang, di makannya sama bubur 😋
bisa juga untuk MPASI loh.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Kunyit

Tahu Telur Bumbu Kuning

Panaskan margarin sampe meleleh, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.

Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan bunga kol, tumis sampai ½ matang. (tambahkan sedikit air jika takut gosong).

Masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan dan irisan seledri. Aduk sampai tercampur rata, bumbui merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih.

Masukkan keju parut, aduk sebentar sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan hangat.

Ini menu andalan ketika si kecil lagi kurang enak badan, sup krim kentang ini sangat cocok dinikmati karena rasanya yang enak, hangat dan komplit isiannya dengan sayuran dan daging giling. Porsi resep untuk 3x makan (simpan di 3 wadah tertutup, tinggal menghangatkan ketika disantap).

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Giling

Susu

Wortel

Potato Cream Soup MPASI 12+ #MPASIEkstraPoin

Didihkan air masukan kenikir. Lalu beri garam dan baking soda. Tunggu matang, angkat, tiriskan. Siram air dingin.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukan sambal bawang tumis hingga harum.

Masukkan kenikir, beri air, garam, kaldu bubuk, penyedap, gula. Tes rasanya sesuaikan.

Mencoba kenikir ditumis nih ternyata lumayan juga

Bahan Untuk Merebus Kenikir

Bawang Merah

Cabe

Tumis Kenikir Sambal Bawang

Ulek bumbu hingga halus, lalu masukan ikan baung dan lumuri dengan bumbu.

Kupas timun dan potong-potong sesuai selera, potong-potong juga kacang panjang.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan timun dan kacang panjang.

Masukan ikan beserta bumbu dan juga serai.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga semua matang dan cicipi rasanya. Sajikan.

Masakan khas Kalimantan selatan, lebih nikmat disajikan dengan sambal terasi dan ikan asin goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Garam

Gula

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Serai

Terasi

Timun

Gangan Asam Iwak Baung

Siapkan tempe tipis atau tempe mendoan lalu potong satu lembarnya menjadi dua bagian.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam, lada dan penyedap rasa.

Tambahkan air secukupnya, aduk sampai adonan larut dan tidak ada tepung yang bergerindil. Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Lalu goreng dengan minyak panas, sampai berubah warna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Membuat sambal kecap : iris cabe rawit, bawang merah dan daun jeruk.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk sampai tercampur rata. Kemudian sajikan dengan tempe mendoan.

Tempenya lembut dan bagian luar crispy dengan keriwilan tepung yang kriuk dicocol sambel kecap enak banget.

Sambal Kecap

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Mendoan Kriuk dan Sambal Kecap

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Edisi habisin stok bahan makanan di lemari es, ada tahu dan telur akhirnya masak oseng tahu telur kecap.

Seasoning

Oseng Tahu Telur Kecap

Campurkan dalam wadah : telur, gula, garam dan margarin cair aduk hingga larut

Siapkan sebagian kacang tanah kemudian tuangi dengan adonan telur hingga rata.

Kemudian tuang ke dua tepung yang sudah di campur sebelumnya,aduk hingga semua kacang terbalut tepung.

Tuangi adonan telur lagi lalu tepung, ulangi step ini 2 atau 3 kali, lalu ayak.

Kemudian goreng dengan minyak yang cukup dan panas, goreng dengan api sedang goreng hingga matang,keemasan.

Salah satu snack lebaran favorit,Enak renyah,manis,gurihnya pas.
dan langsung ludes.

Kacang

Margarin

Kacang Telur Lebaran

Siapkan daging kambing lalu balur dengan parutan nanas supaya cepat empuk. Diamkan sekitar 5 menit, lalu bilas sampai bersih

Siapkan bumbu-bumbu lalu haluskan bumbu halus

Rebus daging bersama daun salam dan sereh yang digeprek hingga empuk

Ditempat lain, tumis bumbu halus dan bumbu geprek cemplung. Tumis hingga matang dan tanak

Setelah bumbu tanak, masukkan ke dalam kambing yang direbus tadi

Tuang santan. Beri garam, gula dan kaldu  sapi bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun kari. Aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa.

Salah satu olahan daging kambing qurban favorit keluarga saya.
Rasanya kurang  afdol ya kalo belum masak gule ini 😊😊

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Bumbu Geprek Cemplung

Daging Kambing

Gule Kambing Enak

Rendam semalaman kacang hijau, lalu buang airnya kemudian cuci bersih.

Siapkan panci, kemudian masukkan air, kacang hijau, daun pandan, kayu manis dan jahe yang sudah di geprek.

Masukkan santan, nangka yang sudah di potong-potong kecil, garam dan gula pasir.

Masak hingga santan mendidih lalu matikan api.

Kebetulan punya stock buah nangka sedikit di kulkas, jadi kita buat bubur kacang hijau nangka aja.

Kacang Hijau

Nangka

Bubur Kacang Hijau Nangka

Potong buncis dan kol, iris juga wortel, cuci sampai bersih

Tumis bawang merah, putih, tomat dan rebon sampai matang

Beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata

Buncis

Tumis buncis kol pedas

Didihkan air, gula aren dan garam. Masak hingga gula larut.

Tambahkan bubuk krimer dan krimer kental manis. Aduk rata, didihkan kembali. Matikan api. Biarkan hingga dingin suhu ruang.

Masukkan daging kelapa muda ke dalam wadah.

Tuang larutan creamy ke dalam wadah yang berisi kelapa.

Masukkan coklat leleh ke dalam gelas, beri coklat kembali ke dalam dinding gelas. Tuang campuran kelapa ke dalam gelas saji. Siap disajikan.

Cokelat

Kelapa

Es Kelapa Muda Creamy Aren Coklat

Beri garam, gula, kaldu jamur aduk merata.

Kerang

Oseng Kerang Ijo Kecap

Rebus kacang pagar hingga matang, lalu blender hingga halus

Goreng bawang merah, bawang putih dan seledri, lalu tambahkan ke adonan, adok

Panaskan minyak demgan api sedang. Ambil 1 sdm adonan goreng hingga matang. Tips: pastikan minyak benar-benar panas dan goreng sedikit-sedikit saja.

Kacang pagar ternyata enak dibikin pergedel. Yuk coba.

Tepung Beras

Pergedel Kacang Pagar

Rendam kacang hijau semalaman, lalu rebus hingga setengah matang.

Tambahkan larutan tepung sagu, lalu aduk rata. Masak hingga larutan mengental, lalu angkat dan sajikan.

Bubur kesukaan keluarga, aku beri tepung sagu agar lebih lezat.

Larutan Tepung Sagu

Jahe

Bubur Kacang Hijau

Goreng tahu hingga berkulit, tiriskan. lalu goreng teri hingga garing

Masak cabe gendot hingga harum dan bau langu hilang, beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa matikan kompor

Jika cabe sudah dingin masukan teri dan tahu aduk merata. siap disajikan

lado kambuik disebut juga dengan cabe Gendot, rasa pedes cabe nya bikin nafsu makan meningkat. yok dicobain enak banget.

Ikan Teri

Teri Tahu Lado Kambuik

Siapkan tahu, potong-potong sesuai selera.

Siapkan cobek, masukkan bawang putih, garam dan msg. Haluskan.

Dalam wadah, masukkan tahu lalu siram dengan bumbu. Ratakan dan diamkan beberapa saat.

Goreng tahu di minyak panas sambil sesekali di balik.

Jika tahu mulai kuning keemasan dan matang, angkat dan tiriskan.

Yuk buat lauk ekonomis, yang bisa juga dimakan sebagai camilan. Kali ini saya buat tahu goreng yang sederhana namun tetap nikmat.

Tomat

Sambal Terong Tomat

Asem-asem Daging Sapi

Tomato Grape Smoothies

Cah Genjer Saus Tiram

Nasi Goreng Saus Tomat

Tumis Cumi Asin Tomat

Sayur Tomat Sosis

Sambal Tomat Godok

Nasi Goreng Merah

Sambal Cumi Petai

Sambal Goreng Tomat

Tumis Kangkung Tomat