Langkah 1

Didihkan air dalam panci (saya gunakan wajan). Kemudian masukkan nasi putih.

Langkah 2

Masak sampai menjadi bubur. Masukkan kaldu ayam. Aduk.

Langkah 3

Kemudian tuang jus kulit naga ke dalam bubur. Aduk dan masak sampai mendidih. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 4

Setelah air asat, bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.

Langkah 5

Bubur ini dulu adalah salah satu menu MPASI si kecil. Kulit buah naga ini berlendir mirip dengan sayur daun gedi, lendirnya banyak, sehingga klo dimasak tuh cocok banget untuk bikin bubur. Enak disajikan dengan bawang goreng dan abon sapi.

Bahan Utama

Bumbu

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Beras

Buah Naga

Nasi

Bubur Pink Buah Naga #RabuEkstraPoin

Rebus ayam sampai empuk dan mendidih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus san cemplung dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Lalu masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam.

Bumbui gula, garam, lada bubuk, kaldu sali bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bisa dimasak pake kuali atau panci ya.. Sesuai selera.

Bumbu Halus :

Rempah Cemplung :

Pelengkap :

Ayam

Bihun

Garam

Gula

Lada

Lengkuas

Tauge

Soto Ayam Kwali

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng udang rebon hingga matang dan kering.

Lalu, masukkan cabai yang sudah diblender tadi, beri daun jeruk.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.

Langkah 9

" enak 😋 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Petai

Sambal Leunca Pete Udang Rebon

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi.

Setelah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukkan kangkung dan air, aduk-aduk. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa, tunggu hingga matang, cah kangkung ebi siap disajikan dengan nasi hangat.

Rahasia kelezatan saat membuat cah kangkung terletak pada penambahan ebi pada bumbunya. 
Sebelum menggunakan ebi, ada baiknya direndam dengan air panas sebentar agar mudah diulek bersama bumbu lainnya.

Kangkung

Cah Kangkung Ebi

Potong gatot menjadi beberapa bagian (disesuaikan selera).

Tambahkan 200 ml air, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk. Aduk hingga semua larut serta koreksi rasa sesuai selera.

Goreng gatot hingga golden brown atau jika suka boleh hingga kering seperti keripik. Angkat dan sajikan.

Salah satu camilan tradisional dari daerah Solo namanya Gatot . Bahan baku dari gatot ini adalah singkong yang dikukus kemudian dihaluskan dan di bentuk , biasanya gatot ini bentuknya bulat. Gatot goreng ini biasanya dimarinasi dengan bumbu lalu digoreng. Cita rasanya sendiri gurih dan enak. Gatot goreng khas Solo mudah sekali dijumpai di pasar tradisional Solo maupun di angkringan.

Kaldu

Jamur

Ketumbar

Gatot Goreng Khas Solo

<p><p>Bosan dengan ayam bakar biasa? Sobat Yummy bisa mencoba variasi baru dengan menggunakan bumbu rujak.</p>
<p><a title="Resep ayam bakar bumbu rujak" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-bumbu-rujak-19" target="_blank" rel="noopener">Resep ayam bakar bumbu rujak</a> ini menghadirkan kombinasi antara rasa pedas, asam, gurih, dan manis yang akan membangkitkan selera makan. Sudah penasaran dengan resepnya? Langsung catat bahan dan cara membuatnya berikut ini.</p></p><h2>Bahan-Bahan yang Dibutuhkan</h2><ol>
<li>300 gram ayam potong 10 bagian</li>
<li>3 sdm air jeruk nipis</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah, serut</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>10 buah cabai merah keriting untuk bumbu rujak</li>
<li>5 buah cabai rawit untuk bumbu rujak</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai untuk bumbu rujak</li>
<li>2 siung bawang putih untuk bumbu rujak</li>
<li>2 buah tomat untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdt terasi, sangrai untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdm gula merah, serut untuk bumbu rujak</li>
<li>Garam secukupnya untuk bumbu rujak</li>
</ol><h2>Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak</h2><ol>
<li>Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu rujak hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan daun salam, serai, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Panggang ayam di atas bara api atau <em>grill pan</em> hingga matang dan berwarna kecokelatan.</li>
<li>Setelah ayam matang, balurkan ayam dengan bumbu rujak dan panggang sebentar hingga bumbu mengering dan ayam berkilat.</li>
<li>Angkat dan sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-rujak-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Bumbu Rujak Buah yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Sobat Yummy bisa menikmati sajian lezat ini bersama dengan nasi hangat dan sambal favorit. Rasakan sentuhan rujak yang unik pada ayam bakar yang gurih dan menggugah selera ini. Yuk, kreasikan resepnya!</p>

Ingin mencoba menu ayam bakar yang berbeda? Cobalah resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan khas. Yuk, simak cara membuatnya!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Segar Manis Bikin Nagih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur terigu, gula, susu,kuning telur dan air (sisakan 1 - 2 sdm untuk nanti dicampurkan kedalam ragi), aduk rata, lalu uleni hingga tercampur sempurna dan kalis / tidak menempel diwadah. Tutup dengan apa saja, diamkan selama 2 jam.

Larutkan ragi dengan sisa air. Masukkan kedalam adonan, Uleni hingga tercampur rata. pindahkan ke wadah besar jika perlu.

Kemudian masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test. Saya pakai mixer, cukup ulen 5 menit setelah dimasukkan mentega.

Bulatkan adonan, olesi bowl dengan minyak tipis, tutup, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah 10 menit, Kemudian diamkan kembali /proofing hingga mengembang.

Goreng donat dengan 1x balik. angkat lalu biarkan dingin. oles atasnya dengan margarin dan keju parut.

Anak-anak paling seneng kalau liat keju melimpah gini. enak dan sehat.

Ragi

Susu

Tepung

Donat Jabrik #JagoMasakMinggu3Periode3

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kunir, kemiri.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai.

Tumis bumbu hingga berubah warna dan wangi serta matang.

Masukan bumbu tumis ke dalam panci. Masak hingga ayam matang.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk. koreksi rasa. Masukan daun bawang dan seledri. Setelah mendidih matikan api.

Koya : uleg halus kerupuk udang dan bawang putih goreng.

Langkah 10

Soto ayam Lamongan ini khas dengan koya, rasa koya yang gurih membuatnya semakin istimewa.

Daun Bawang

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kemiri

Kubis

Kunyit

Seledri

Serai

Soto Ayam Lamongan

Ambil satu lembar kulit pangsit, lalu isi dengan satu buah bakso.

Beri olesan air pada ujung kulit pangsit, lalu lipat sesuai selera.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih. Tambahkan pangsit dan daun bawang. Rebus hingga matang, lalu angkat dan sajikan bersama potongan timun.

Kemarin mampir ke pameran buku dan disebelahnya ada kuliner kaki lima. Salah satunya ada yang jual pangsit rebus pakai kuah chili oil, nyobain semangkok rasanya enak juga. Akhirnya penasaran kepingin bikin sendiri di rumah. Wah rasanya ini memang mirip sama yang dijual abang-abang itu. Untuk isian sesuaikan dengan selera ya, kebetulan di kulkas cuma ada bakso. Jangan lupa siap minum yang banyak ya, karena ini pedas sekali. Selamat mencoba!

Seasoning

Halal

Bakso

Kulit Pangsit

Pangsit Bakso Chili Oil

Dalam wadah campur tepung dengan butter dingin, aduk dengan sendok sampai bergerindil.

Masukan kuning telur dan kental manis, uleni sampai tercampur rata.

Ambil 3/4 bagian adonan taruh di loyang pie, ratakan, tusuk2 dengan garpu, sisihkan.

Masak bahan isian  kecuali almond hingga mengental, angkat.

Tuang isian di dalam adonan crust, taburi almond.

Tutup dengan sisa bahan crust, oles atasnya dengan kuning telur, bikin motif dengan garpu, taburi sedikit gula pasir.

Panggang hingga matang dengan suhu 175 darcel (tergantung oven masing2), keluarkan dari oven.

Pie apel klasik ini salah satu best seller di dagangan saya.

Bahan Kulit Pie

 Bahan Isian

Bahan Olesan

Almond

Apel

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pie Apel Klasik

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe rawit dan bumbu rawon, tumis hingga matang tanak.

Lalu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring, sajikan hangat dengan telur ceplok.

Menu sarapan olahan nasi sisa semalam. Di goreng dengan tambahan bumbu rawon,rasanya enak dan gurih.

Nasi Goreng Bakso Bumbu Rawon

Pecahkan telur dan masukkan cincang bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan penyedap rasa.

Kocok lepas telur dan bahan bawang lainnya.

Tuang telur ke dalam minyak panas agar jadi kribo.

Balik bagian sisi telur agar matang sempurna lalu angkat.

Resep simple cocok untuk menu di akhir bulan

Bumbu Penyedap

Telur Barendo

Cuci bersih wortel, kubis, dan daun bawang pre kemudian rajang kasar kubis, parut besar-besar wortel yang telah dikupas kemudian potong-potong daun pre, sisihkan.

Dalam wadah masukkan sayuran, tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus lalu aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga didapat adonan yang pas (tidak terlalu kental maupun terlalu encer) stop pemberian air jika dirasa adonan sudah pas.

Panaskan secukupnya minyak goreng dan cetakan menggunakan api sedang kecil.

Jika dirasa sudah panas ambil secukupnya adonan lalu goreng menggunakan cetakan, jika cetakan sudah benar-benar panas maka adonan tidak akan lengket dicetakan saat digoreng.

Goreng ote-ote hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit atau sambal petis.

Salah satu jajanan gorengan yang banyak dijumpai di setiap pasar.

Wortel

Ote-Ote #JagoMasakMinggu2

Blender bumbu halus dengan minyak secukupnya.

Cuci bersih ayam beserta kepala dan ceker lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk dan serai aduk rata hingga wangi.

Kemudian masukkan ayam dan kepala tumis dengan bumbu halus aduk rata biarkan 10 menit lalu matikan api.

Rebus air untuk kuah kemudian masukkan bumbu beserta ayam dan kepala tadi kemudian masukkan juga ceker ayam.

Tunggu sampai kuah mendidih masukkan gula garam dan kaldu jamur, masukkan potongan bawang prei dan daun seledri.

Setelah mendidih matikan api dan tiriskan paha ayam.

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan paha ayam goreng hingga kecoklatan dan kering, lalu tiriskan.

Dalam cobek campur semua bahan sambal kemudian ulek hingga halus tambahkan kuah soto sedikit saja untuk mencampur sambal. Sisihkan.

Saya membuat resep soto ayam di sini lengkap dengan sambal dan beberapa pelengkap makan soto lainnya. Satu ini enak dan ringan tidak terlalu berat di bumbunya. Cocok juga untuk dijadikan kuah bubur ayam.

Bumbu Pelengkap :

Bahan Sambal :

Bahan Pendamping Soto :

Soto Ayam Lengkap

Tambahkan telur, gula, butter, dan vanilla essens aduk rata, sisihkan.

Dalam mangkuk lain, campur semua bahan kering kecuali chocochip, aduk rata.

Kemudian masukkan campuran pisang tadi aduk rata.

Tuang ke dalam mangkuk kertas muffin jangan terlalu penuh, hias dengan potongan pisang.

Panggang di suhu 200 derajat celcius, api atas bawah selama 40 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Teman ngeteh di sore hari, lembut dan harum, so yummy.

Rizky Anis

Semua Resep

Capcai Sayur dan Telur

Tumis Pare

Sayur Asem

Kepala Udang Krispi

Sambal Tempe Semangit

Mie Goreng Soto Kubis

Cumi Masak Cabe Ijo

Lodeh Pepaya Muda

Bihun Toge

Sayur Sop Kuah Kuning

Tempe Gurih Sambal Kecap

Tempe Geprek