Langkah 1

Kukus tahu, cabe, tomat dan bawang merah, bawang putih selama 5 menit.

Langkah 2

Ulek cabe dan bawang merah, bawang putih.

Langkah 3

Masukkan tomat, kaldu bubuk dan gula pasir, ulek, tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Tahu

Tomat

Sambal Tahu Kukus

Bersihkan ikan patin lalu potong-potong. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu diamkan sebentar.

Haluskan bumbu halus lalu panaskan minyak sedikit. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan serai.

Masukkan ikan patin. Aduk-aduk. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Lalu tambahkan air. Masak sampai air asat.

Masukkan tomat, cabe hijau dan juga cabe merah.

Aduk rata. Koreksi rasa. Ikan siap dihidangkan.

Langkah 6

Ikan

Sasangan Patin #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan ikan kakap. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Rendam ikan kakap beserta bumbu marinasi selama 10 menit.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan santan, air asam jawa, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan kemangi, daun bawang dan cabai merah besar. Masak sampai layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Gulai Kakap Kemangi

Potong-potong kepala ikan asin dan rendam sekitar 30 menit, lalu cuci bersih.

Kupas labu kuning dan potong-potong, lalu rebus labu dan air.

Setelah mendidih masukkan kepala ikan, serai, lengkuas, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Bila sudah setengah matang, masukkan kunyit bubuk, tomat, cabai merah dan cabai hijau.

Menjelang matang masukkan santan bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai mendidih lagi, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Kunyit

Lada

Gangan Waluh Kepala Iwak

Bersihkan ikan, cuci lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit dan bilas.

Ulek halus semua bumbu marinasi. Beri air.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit.

Goreng mujair dalam minyak panas hingga kering dan matang.

Goreng pula tahu dan terong secara bergantian.

Tumis bahan sambal hingga layu kecuali garam, kemangi, dan gula merah. Matikan api.

Masukkan kemangi, gula merah, dan garam. Aduk rata.

Langkah 8

Ambil secukupnya nasi panas, beri mentimun, kemangi, kol, terong, tahu, dan mujair goreng. Siram dengan sambal. Sajikan.

Langkah 9

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bahan Sambal :

Selamat siang chef
Setor recook penyetan mujair nya ya chef untuk makan siang
Terima kasih inspirasi nya chef 🙏

#JagoMasakMaret

Penyetan Mujair

Tuang minyak secukupnya pada teflon, setelah panas masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Masak sebentar saja, kemudian sisihkan.

Masukkan bawang yang telah dimasak beserta lengkuas, serai, dan daun jeruk, lalu aduk rata.

Tuang larutan fiber creme dan air secukupnya, ukur ketinggian air setinggi 1 ruas jari atau sesuaikan dengan jenis beras masing-masing.

Nyalakan rice cooker, masak hingga matang.

Salin nasi liwet pada piring, sajikan beserta pelengkap yang ada.

Karena kehabisan daun salam jadinya diganti dengan daun jeruk supaya nasi liwetnya tetap wangi.. masaknya menggunakan rice cooker..

Beras

Daun Jeruk

Santan

Nasi Liwet Daun Jeruk Creamy

Susi Faniati

Mi kuah santan

Stik tahu crispy

Cireng tahu

Lapis kukus surabaya

Brownies pandan coklat kukus

Roti goreng keju

Kentang goreng

Puding keju

Cireng kuah gejrot

Chicken katsu curry

Roti maryam

Puding marie lapis

Iris bawang merah, dan cincang bawang putih.

Panaskan 3 sdm minyak, kemudian masukan telur dan orak-arik hingga matang dan berbutir,  sisihkan di sisi wajan.

Panaskan lagi 3 sdm minyak goreng, tumis bawang hingga harum, kemudian masukan ayam, aduk sebentar.

Kecilkan api, masukkan nasi, kecap, dan bumbu lainnya. Aduk hingga merata.

Besarkan api, masak nasi hingga menyatu dengan bumbunya dan tercium aroma sedap. Jika sudah matang, nasi goreng siap disajikan dengan acar.

Rasanya yang sederhana mengingatkan pada nasi goreng pinggir jalan.

Nasi

butir

Telur

Ayam

Kecap

Kaldu

Merica

Nasi Goreng Ala Abang-abang

Gula Merah

Susu

Teh Susu Gula Aren

Satukan dalam panci bersama tepung terigu, air dan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt. Tidak usah diberi garam karena terinya sudah asin

Aduk rata, lalu masak di atas kompor menggunakan api kecil sambil terus diaduk

Setelah menggumpal, matikan api, biarkan hangat

Tambahkan kanji sedikit demi sedikit sampai kalis

Setelah kalis, cetak dan bulatkan ukuran kecil, lakukan sampai adonan habis

Di panci, panaskan air cukup banyak kemudian beri 1 sdt minyak, masukkan cilok yang sudah dibentuk

Masak sampai cilok matang merata dan mengapung di permukaan air -+ selama 10 menit, tiriskan

Untuk membuat saus kacang, haluskan semua bahan, lalu satukan dan masak sambil terus diaduk sampai meletup atau mendidih. Koreksi rasanya, sajikan cilok bersama bumbu kacang, atau dengan saus instan

Langkah 10

Nggak keras meski sudah dingin! Awet kenyalnya

Tepung

Terigu

Minyak

Saus

Kacang

Buah

Cabai

Rawit

Panci

Cilok Teri Nasi #JagoMasakMinggu1

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan daun bawang, tumis hingga wangi.

Masukkan sawi hijau, kol, toge, bakso, dan air, masak hingga sayur matang.

Beri garam, gula, penyedap rasa, lada, dan kecap, masak hingga bumbu meresap (5-8 menit)

Sajikan kwetiaw dan beri taburan bawang merah.

Resep ini dari ibu saya. Cocok saat lagi malas makan nasi. Simple banget bikinnya.

Bakso

Kecap Manis

Sawi

Tauge

Kwetiaw Goreng #MakanMasakBijak

Toping

Coklat Ganache Ekonomis

Pukis Topping Kacang #KURCEPCEMILANANAK

Bubuk Koya

Mie Topping Ayam Kecap

Orange Ganache

Toping Ayam Mie Gacoan

Brownies Toping Crumbles

Asidah Toping Kismis #JalanKeTimurTengah

Kue Lumpur Nasi Topping Meses #MakanMasakBijak

Makaroni Mix Topping Keju

Selai Coklat Kacang ala Nutella

Roti Toping Pizza

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bakso Rumahan

Booster Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Balado Petai Teri

Selai Nanas Homemade (Isian Nastar)

Kolak Biji Salak Ubi Cilembu #JagoMasakMinggu10

Bakso Ikan Homemade

Bola-bola Singkong Isi Coklat Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Bakso Sapi

Nasi Tempong Lele Banyuwangi

Ayam Suwir dan Telur Masak Kecap

Pompom Potato Cheese #JagoMasakMinggu1Periode3

Roti Manis Sobek #JagoMasakMinggu3Pe

Croissant

Croipat Opor

Choco Almond Croissant

Basic Croissant

Sandwich Croissant

Colourful Mini Croissant #KURCEPCEMILANANAK

Cinnamon Sweet Croffle#JagoMasakPer

Mini Croissant Puff Pastry

Croffle

Agar-agar Roti Panggang

Crodog

Croffle Choco Marshmallow #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan bawang putih, daun salam, jahe dan ayam suwir. Rebus hingga ayam matang. Angkat ayam dan tiriskan.

Masak air hingga mendidih, kemudian masak oatmeal hingga mengental. Tambahkan lada dan Masako® Ayam, aduk rata dan sajikan.

Untuk menambah energi di pagi hari agar siap melakukan aktivitas seharian, bubur ayam bisa menjadi menu sarapan yang paling cocok nih Mom. Agar tidak bosen dengan bubur ayam yang gitu aja, coba bikin Bubur Ayam Oatmeal Ala Masako® yuk. Lezatnya bubur ayam dan kebaikan yang terdapat pada oatmeal, dimasak dengan Masako® akan menjadi masakan yang super lezat dan bernutrisi nih Moms.

Bahan

Ayam Suwir Rebus

Bahan Topping

No Pork

Jahe

Oatmeal

Bubur Ayam Oatmeal Ala Masako®

Siapkan bahan sesuai takaran. Parut kelapa kemudian beri air hangat, peras ambil santannya.

Es campur roti, tape, agar-agar, nangka dengan sirup frambozen

Resep Jus Tomat Wortel Chia Seeds

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Tomat Wortel Chia Seeds

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand