Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan oatmeal yang telah dihaluskan terlebih dahulu.

Langkah 3

Masukkan kurma cincang, aduk dengan spatula.

Langkah 4

Langkah 5

Tekan dengan garpu ,lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 160°. Angkat dan sajikan atau masukkan dalam toples.

Langkah 6

Susahnya diet tapi pengen nyemil. Bikin ini aja biar nyemilnya ga terlalu bersalah karena gluten-free 🤭

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Margarin

Oatmeal

Telur

Oatmeal Dates Cookies

Sangrai terlebih dahulu almond kemudian hancurkan setengah kasar, sisihkan.

Campur semua bahan utama menjadi satu uleni hingga tercampur rata (tuang susu sedikit demi sedikit sampai adonan pas) kemudian masukkan margarin dan garam.

Uleni adonan hingga kalis elastis kemudian proofing selama 35 menit. Setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bagi adonan masing-masing 65 gram, bulatkan dan proofing selama 10 menit.

Gilas adonan memanjang tambahkan cokelat dan almond.

Gulung bagian ujung kemudian potong memanjang bagian bawahnya lalu gulung rapi.

Proofing roti selama 50 menit. Setelah mengembang olesi dengan bahan olesan dan tambahkan taburan almond slice di atasnya.

Langkah 7

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian panggang roti selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing). Setelah matang keluarkan roti dari oven dan siap dinikmati. Yummy..

Langkah 8

Simpel bikinnya rotinya lembut isian kacang almondnya full.

Filling : 

Olesan  Dan Topping :

Almond

Tepung

Almond Chocolate Bread

Goreng tahu hingga berkulit dan siapkan bahan lain nya.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukan cabe iris dan wortel masak sebentar.

Masukan udang dan tahu masak hingga udang berubah warna.

Masukan semua bahan kuah, lalu beri air aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih lalu tambahkan daun bawang koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Enak dan menggugah selera, keluarga doyan banget ini saus asam manisnya bikin ketagihan 🤤

Halal

Tahu

Udang

Wortel

Udang Tahu Saus Asam Manis

Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian potong-potong kecil.

Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga matang dan harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata. Terakhir masukkan santan, aduk rata. Masak beberapa saat hingga santan tanak, cicipi rasanya. 
Kemudian matikan kompor.

Bumbu Rempah :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Santan

Serai

Gulai daging sapi

Potong-potong wortel, buncis dan siapkan daun salam, lengkuas dan juga asam jawa. Di sini harusnya cabai nya di iris ya, tapi karena saya masak sekaligus untuk anak, jadi cabai nya utuh.

Rebus balungan ayam hingga air nya mendidih. Lalu buang air nya.

Tumis duo bawang, cabai, daun salam, lengkuas, dan asam jawa hingga wangi.

Tambahkan air, masukkan buncis, wortel dan balungan ayam, tambahkan bumbu penyedap rasa. Masak hingga matang. Koreksi rasanya.

Beberapa hari lagi tepar, belum bisa ke pasar, lihat stok di dalam kulkas hanya ada buncis, wortel dan balungan ayam. Langsung eksekusi jadi asem asem aja.

Bumbu Iris :

Bumbu Penyedap Rasa :

Asam Jawa

Buncis

Lengkuas

Asem asem buncis wortel

Iris buncis. Kemudian cuci bersama kecambah.

Potong-potong tempe. Kemudian goreng sampai kecokelatan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan cabai merah dan tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu dan kecap manis. Aduk dan masak sampai matang.

Tumis sayuran sebagai pelengkap lauk hari ini. Yummy.

Bumbu Iris

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tempe Buncis dan Kecambah

Lalu tuang secukupnya air. Beri garam, kecap manis dan saos teriyaki. Aduk.

Lalu masukan irisan daun bawang prei. Aduk rata, tes rasa.

Daun Bawang

Saus Teriyaki

Sosis

Tempe Sosis Saos Teriyaki

Bersihkan cumi, kemudian potong-potong sesuai selera.

Haluskan cabai merah dan bawang. Iris cabai hijau, bawang daun, lengkuas, dan jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan sisa bumbu lainnya hingga wangi.

Masukkan cumi dan bawang daun. Aduk hingga cumi agak kaku.

Tambahkan air (jika ingin berkuah). Jangan lupa beri garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga harum.

Cumi

Jahe

Saus Sambal

Cumi Saus Padang

Masukkan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan lada.

Masukkan tulang dada ayam. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk dan matikan kompor.

Memanfaatkan tulang dada ayam yang masih banyak dagingnya sisa fillet.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan pelengkap

Ayam

Lada

Tauge

Tomat

Soto Balungan Ayam

Masukkan ke dalam blender, tambahkan air.
Beri gula pasir.

Siapkan gelas saji berisi es batu, tuang jus dan sajikan.

Anggur merah sangat bagus untuk kesehatan mata karena dipercaya mampu meningkatkan protein pelindung pada area retina dan mencegah munculnya stres oksidatif. Senyawa flavonoidnya juga diyakini mampu mencegah penyakit katarak.

Jus Anggur Merah

Siapkan Semua Bahan. Kerok daging alpukat, rendam dengan 100 ml air panas biji chiaseeds selama 5 menit.

Setelah mengembang biji chiaseedsnya, tuang kedalam daging alpukat.

Seduh kopi instant dengan 100 ml air panas, aduk-aduk hingga gula larut, biarkan suhu ruang.

Tuang kopi kedalam campuran alpukat dan chiaseeds.

Masukkan es batu dan beri SKM coklat, aduk-aduk dan siap sajikan.

Saya buat Es Kopi Alpukat recook dari Mba Anugrah Lestari, tapi saya modifikasi dengan menambahkan biji chiaseeds, jadi cucok banget untuk yang lagi diet, bener2 mengenyangkan☺️

Alpukat

Es Batu

Kopi

Es Kopi Alpukat #RecookKreasiKopi

Didihkan air, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel, rebus hingga mendidih kembali.

Tambahkan bakso, masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan kol, garam, lada dan kaldu jamur, lalu masak hingga wortel empuk.

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar hingga mendidih, lalu tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Bakso

Seledri

Sop Wortel Bakso Kerikil

Kupas, iris-iris dan cuci bersih labu siam kemudian beri garam sedikit lalu remas-remas, biarkan sebentar, lalu bilas kembali

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih dan kemiri)

Masukan labu, garam, merica. Aduk sampai rata dan matang

Masukan daun bawang yang sudah diiris, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan

Kemiri

Labu

Tumis Labu Siam

Rebus mie telur hingga matang lalu angkat dan dinginkan setelah itu potong mie menjadi beberapa bagian.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan ayam hingga matang dan harum. Lalu angkat dan sisihkan.

Campurkan susu cair, telur garam, garam, penyedap dan italian herbs lalu aduk hingga rata.

Siapkan cetakan aluminium foil lalu tuangkan mie telur yang telah direbus lalu taburkan keju diatasnya.

Tuangkan adonan telur ke dalam cetakan lalu tambahkan keju lalu oven 190 C selama 20 menit.

Recook ya chef. Terima kasih untuk resepnya #RecookYummy

Simple Mie Schotel

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan air, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan bakso, sawi dan mie, masak hingga setengah matang.

Terakhir masukkan telur dan daun bawang, masak hingga matang, dan jangan lupa koreksi rasanya.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas.

Bumbu Halus:

Sawi

Mie Rebus Tek Tek

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap, bawang putih bubuk dan daun bawang lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air ke dalam campuran tepung lalu aduk rata hingga kalis.

Ambil adonan lalu isi dengan tahu, bulatkan kembali hingga adonan habis.

Rebus adonan pentol dengan air mendidih hingga mengambang dan matang lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan pentol dengan kanji dengan menambahkan cabai ulek, saus tomat dan kecap.

Malam chef,. Setor recook pentol kanjinya. Cemilan jadul jaman SD ini. Kasih isian keju quick melt lebih gurih. Bikinnya setengah resep. Bentar aja juga udah habis. Terimakasih chef,.

#JagoMasakMaret

Terigu

Penyedap

Pentol Kanji

Membuat biang dalam gelas masukan susu cair, ragi instan, sedikit gula. Aduk rata diamkan 5  menit atau ragi sudah aktif

Siapkan wadah masukan tepung terigu dan gula, aduk rata

Masukan biang lalu aduk rata, uleni setengah kalis

Masukan garam dan mentega uleni lagi sampai kalis elastis

Setelah adonan jadi lalu bulatkan tutup dengan plastik diamkan selama 20 menit atau sampai mengembang kemudian kempeskan adonan uleni lagi sebetar

Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu masukan selai nanas di dalamnya bulatkan diamkan lagi 15 menit

Setelah mengembang olesi dengan skm lalu panggang dengan suhu 170 derajat celsius selama 20 menit atau sampai matang angkat

Pertama kali aku bikin roti sobek, ternyata berhasil enak dan lembut .

Ragi

Susu

Mentega

Nanas

Roti Sobek Selai Nanas #DiRecookYummy

Olesi salah satu roti dengan selai kacang secukupnya, ratakan.

Olesi salah satu roti lagi dengan kental manis, ratakan.

Susun roti dengan bagian yang diolesi didalam.

Roti

Selai Kacang

Roti Kukus Selai Kacang Susu

Campur tepung terigu, tepung beras, maizena, garam, dan lada menjadi satu. Sisihkan 4 sdm untuk adonan basah, sisanya digunakan untuk adonan kering.

Siapkan jamur yang sudah disuwar-suwir sebelumnya dan dicuci bersih, lalu masukkan kedalam adonan basah.

Timpa jamur kedalam adonan kering, cukup sekali aja ya mencampurnya.

Setelah itu masukkan jamur kedalam teflon dengan api sedang.

Jika jamur sudah terlihat kaku, kecilkan api kompor. Goreng hingga jamur berwarna kuning kecoklatan, sambil sesekali diaduk agar jamur tidak gosong.

Jika jamur sudah berwarna kuning kecoklatan, tandanya jamur sudah matang dan bisa diangkat lalu tiriskan.

Jamur Krispy Tanpa telur siap dinikmati, dijadikan cemilan atau lauk pauk oke banget loh temen-temen. Bisa juga dijadikan peluang usaha yang menjanjikan, selamat mencoba ya. 🤗

Jamur Krispy peluang usaha yang menjanjikan.

Jamur

Jamur Krispy Tanpa Telur

Rendam selasih dengan air panas, sisihkan.

Tuang ke wadah timun serut, lalu syrup melon.

Kemudian tuangkan air secukupnya, aduk merata hingga syrup larut.

Terakhir tambahkan es batu, tuang es ke gelas, sajikan es timun serut melon saat dingin.

Saat itu bikin acara bakar-bakar di rumah. Buat es timun serut murah meriah tapi rasanya enak banget.

Selasih

Timun

Es Timun Serut Melon

Cuci bersih beras lalu rendam kurang lebih 10 menit. Buang airnya lalu tambahkan garam, kunyit bubuk, serai dan daun salam.

Masukkan santan, aduk kembali lalu masak dalam rice cooker.

Resep Kacang Merah Nyemek

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kacang Merah Nyemek

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol