Campur bawang putih, bawang merah, cabe merah, terasi dan air dalam blender kemudian blender sampai benar benar halus.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan gula merah, garam, penyedap dan air kedalam tumisan. Setelah itu aduk hingga mengental. Koreksi rasa sampai pas.

Langkah 3

Tambahkan kentang ke dalam tumisan, aduk hingga rata.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan ati ampela ayam. Kemudian aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 5

Meu nikmat yang wajib ada di meja makan saat perayaan lebaran. Recook dari resepnya esitorial yumy dengan sedikit modifikasi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Sambal Goreng Ati Ampela

Panaskan minyak lalu goreng tofu yang telah dilumuri dengan tepung maizena hingga matang. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah besar dengan ulekan hingga halus setelah itu sisihkan.

Panaskan minyak lalu tuangkan telur dan hancurkan dengan spatula hingga menjadi telur orak-arik. Tumis bumbu yang telah diulek dengan minyak hingga harum.

Tambahkan nasi putih ke dalam tumisan lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, penyedap, saus sambal dan kecap lalu aduk rata. Setelah itu tambahkan bawang goreng aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan. Nasi goreng spesial dengan Tofu siap disajikan.

Bahan

Bahan tambahan

Halal

siang chef... recook nasi goreng tofunya.. simple dan enak chef.. mksh resepnya, ijin reshare jg ya chef ... 🙏 .. #RecookYummy

Beras

Tahu

Nasi Goreng Tofu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tempe

Rebus ayam hingga matang, lalu tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir dan ulek supaya lebih halus. Wortel diparut kasar dan daun bawang prei diiris halus.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak canola hingga harum. Masukkan irisan daun bawang lalu bumbui garam, lada, gula dan saus tiram lalu beri air.

Masukkan ayam suwir dan wortel, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.

Campur semua bahan kulit, untuk air dituang sedikit demi sedikit dulu supaya tidak terlalu encer, lalu aduk menggunakan balloon whisk. Jika bergerindil sebaiknya disaring terlebih dahulu.

Panaskan pan anti lengket dengan api kecil, lalu tuang 1 sendok sayur, ratakan. Setelah pinggirnya mulai mengelupas, angkat. Lanjutkan sampai adonan habis.

Ambil 1 lembar dadar, beri isian, lipat dan gulung sambil dipadatkan.

Langkah 6

Saat hendak disajikan, pan fried atau panggang terlebih dahulu tanpa diolesi minyak. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Suka banget dengan resep-resep sehat Yummy. Ini sangat cocok untuk saya dan suami yang mulai mengurangi makan makanan yang berminyak. Selain itu di dalam isiannya juga ditambahkan wortel supaya ada vitaminnya. Kemarin saya sudah recook non-fried sosis solonya, enak dan sangat sehat. Yuk dicoba resepnya.

Bumbu halus

Bahan Kulit

Daun Bawang

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Lada

Saus Tiram

Tepung Terigu

Wortel

Non Fried Sosis Solo

bersihkan ikan seluang lalu bumbui dengan garam dan jeruk nipis

siapkan bumbu halus lalu digiling sampai halus

campurkan bumbu halus beserta serai yang sudah di geprek ke dalam ikan seluang tadi

campurkan tomat hijau, cabai rawit dan sedikit gula

setelah semua bahan tercampur bunhkus menggunakan daun pisang

panggang menggunakan teflon atau panggangan ikan

Langkah 8

resep sehat pepes ikan seluang ala ibu jumi. sangat cocok di santap untuk menjaga kesehatan tubuh

Ikan

Tomat

Serai

Pisang

Jeruk

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Seluang Sehat #DiRecookYummy

Rebus bihun hingga empuk. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis, masukkan bihun dan potongan wortel, lalu rebus hingga empuk dan tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Campur tepung terigu protein rendah, margarin, air, gula dan garam. Uleni sampai rata dan diamkan selama 1 jam agar lentur saat dibentuk.

Ambil sekitar 20 gram adonan, gilas hingga tipis.

Lipat menyamping seperti digambar dan tekan-tekan agar isian tidak keluar.

Lalu rekatkan ujung atas dan bawah, pencet-pencet agar tidak lepas saat digoreng.

Balik kalau bisa satu kali saja agar tidak menyerap banyak minyak. Sajikan.

Langkah 9

Gilasnya super tipis agar saat digoreng matang merata sampai ke dalam dan sangat renyah saat digigit

Isian

Bihun

Tepung

Patty Shells Rings

Masukkan ayam rebus sampai ayam menjadi empuk.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris memanjang daun bawang kurang lebih 2cm atau sesuai selera.

Goreng bawang merah yang akan menjadi taburan di atasnya. Sisakan sedikit untuk menumis.setelah menguning angkat lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Setelah harum masukkan ayam, garam, lada, gula, bubuk desaku dan beri air masak sampai mendidih kemudian masukkan daun bawang, santan aduk terus supaya santan tidak pecah tunggu sampai mendidih kemudian tes rasa jika ada yang kurang bisa ditambahkan garam atau gula. Setelah dicek rasa sudah pas taburi kare ayam dengan bawang goreng.kare ayam siap dihidangkan.

Santan

Kare Ayam Nusantara

Potong-potong bawang bombay, geprek bawang putih, dan iris tipis jahe.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air secukupnya, saus tiram, garam, lada bubuk, kecap manis, cabe rawit, dan bawang bombay.

Ungkep atau masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah tinggal sedikit, aduk-aduk, test rasa dan siap dihidangkan.

Sesame oil bikin olahan ayam sederhana ini jadi istimewa.

Daging

Minyak

Wijen

Buah

Bombai

Rawit

Saus

Tiram

Kecap

Sesame Oil Chicken #AlaAnakKos

Tumis lengkuas geprek beserta udang rebon

Masukkan bumbu dan santan. Masak hingga matang

Kelapa

Cabai

Lengkuas

Udang

Penyedap

Batang Talas Masak Santan

Pertama siapkan bahannya sesuai takaran yang ada.

Iris-iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bawang putih dan cabe aduk rata kemudian beri air.

Bingung pengen masak apa,ada stok bawang bombay dikulkas sama telor langsung aja diolah masak asam manis aja yang simpel...

Bawang Bombay

Telor Ceolok Asam Manis

Siapkan labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan.

Tuang ke dalam cetakan tunggu sampai mengeras.

Pindahkan agar-agar labu kuning ke dalam mika.

Kemudian tuang ke dalam mika di tepi puding labu kuning. Tunggu hingga dingin, simpan di kulkas agar mengeras sempurna.

Dibentuk seperti telur ceplok agar lebih menarik. Untuk penggunaan gula pasir bisa disesuaikan dengan selera ya bund.

Bahan Agar-Agar Santan

Hallo mba selamat malam..
Recook puding labu nya ya mba, enak lembut dan manis. padahal aku kurangi penggunaan gula nya, mungkin labu nya yang sudah matang banget.
Oya, santan nya aku ganti susu full cream karna lagi gak makan santan. Nanti di lain waktu mau coba pakai santan biar gurih nya beda..
Terimakasih ya mba resep nya..

#JagoMasakMaret

Labu

Puding

Susu

Puding Labu Santan

Jamu Nafsu Makan

Udang Tepung Ala Rumah Makan

Tips Membersihkan Kotak Makan Berminyak

Tahu Kukus (MPASI/ Makan Toddler)

Ayam Pop ala Rumah Makan Padang

Telur Balado khas Rumah Makan padang

Nasi Oyek

Kerupuk Nasi

Nasi Goreng Sayur

Pizza Nasi

Bakso Nasi

Nasi Hainan #JagoMasakMinggu8Periode2

Saute

Spinach and Mushroom Sautee

Bean and Tofu Sautee

Mix Saute Potato

Cuci ketan dan rendam semalaman atau minimal rendam 2 jam.

Cuci bersih kacang tolo. Kemudian rendam semalaman.

Tiriskan ketan yang sudah direndam. Kukus selama 20 menit.

Didihkan air. Masukkan kacang tolo ke dalam panci dan tutup panci. Rebus selama 5 menit. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Setelah 30 menit, cek air dalam panci. Jika kurang bisa ditambah. Tutup panci dan rebus lagi selama 7 menit. Kemudian biarkan sampai dingin.

Masukkan ketan kukus ke dalam bowl. Masukkan santan, garam, dan daun salam. Diamkan selama 5 menit agar santan meresap.

Selanjutnya masukkan kacang tolo yang sudah direbus. Aduk sampai rata.

Ketan kacang tolo merupakan salah satu menu yang sering dibuat oleh ibu. Nah, kali ini saya coba buat. Dan rasanya kurang lebih sama. yummy.

Kacang

Ketan Kacang Tolo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Potong kecil-kecil ayam, kemudian Balur dengan tepung serba guna lalu goreng. Sisihkan

Panaskan minyak secukupnya, tumis cabe hijau hingga wangi.

Masukan telur biarkan sebentar baru diorak arik.

Masukan nasi dan bumbu pelengkap. Aduk hingga rata.

Topping

Bumbu Pelengkap

Kecap Manis

Timun

Nasi Goreng Lado Ijo #MENUTANGGALTUA

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Churros Kopi Bentuk Hati #RecookKreasiKopi

Didihkan air, rebus pasta hingga matang al dente, tiriskan dan beri sedikit minyak supaya pasta tidak saling menempel.

Resep Kangkung Saus Tiram Ala Resto

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kangkung Saus Tiram Ala Resto

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta