Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.

Langkah 3

Masukkan hati ampela, tambahkan air, kunyit bubuk, dan bumbui. Biarkan bumbu meresap.

Langkah 4

Kemudian tambahkan daun kemangi, makanan siap disajikan.

Langkah 5

Bumbu woku favorit keluarga di campur dengan hati ampela ayam , enak untuk lauk makan. Kunyit bubuk bisa d ganti dengan kunyit segar di campurkan dengan bumbu halus.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Garam

Gula

Lada

Tomat

Hati Ampela Woku

cuci bersih timun, buah isinya lalu serut.

campur jelly dengan gula pasir dan susu masak sambil diaduk sampai mendidih. masukkan ke wadah. biarkan set lalu kerok.

beri sirup, timun serut, jelly, selasih dan es batu.

minuman segerr yang pas disajikan di saat musim panas.

Halal

Bubuk Jelly

Kelapa

Timun

Es kuwut timun jelly kelapa

Goreng ayam ungkep bumbu kuning hingga matang, sisihkan.

Didihkan air bersama garam dan soda kue, soda kue berfungsi untuk mempertahankan warna hijau pada cabe. Masukkan cabe, tomat, bawang merah, bawang putih, masak hingga empuk. Bilas rebusan cabe di air mengalir, tiriskan.

Tumbuk bukan giling cabe, tomat, bawang merah, bawang putih pada cobek. Tambahkan garam halus dan penyedap, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang hingga berasap, matikan kompor. Gunakan minyak sayur baru bukan minyak bekas menggoreng. Jika minyak bekas dipanaskan hingga berasap nanti minyaknya jadi menghitam.

Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan juga ayam goreng, aduk sampai tercampur dengan baik, taburi dengan bawang merah goreng. Disini bumbu halus tidak dimasak tapi cukup dimasukkan keminyak panas. Jika dimasak nanti warna bumbunya jadi kecoklatan dan tidak hijau segar. Insha Allah rasanya tidak langu dan tidak cepat basi.

Ayam masak cabe hijau favorite suami yang asli minang, tetap pakai resep ibu mertua untuk menjaga ke otentikan rasa ketika dimakan suami 🤭

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Cabe Hijau Minang

Rendam bihun dengan air panas sampai lunak, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan wortel serut dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, serta penyedap rasa.

Masukkan bihun, kemudian aduk-aduk sampai matang dan meresap. Koreksi rasanya dan matikan kompor.

Sajikan bihun dengan taburan bawang merah goreng dan irisan seledri.

Bihun goreng ini biasa disajikan dengan kerupuk gandum dan juga sambal. Ada sebagian orang yang memasaknya dengan cara dikukus setelah diaduk dengan bumbu, saya memasaknya dengan versi yang lebih simpel saja.

Bihun

Seledri

Wortel

Bihun Goreng Samarinda

Cuci bersih nangka dan daun melinjo. Rajang halus nangka. Untuk daun melinjo bisa diiris atau dibiarkan utuh.

Cuci bersih dan iris halus bawang merah,bawang putih dan cabe merah.

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe dan ebi. Aduk sampai cabe layu.

Masukkan nangka, aduk rata. Beri air, garam dan gula. Masak sampai setengah matang.

Masukkan daun melinjo dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai air surut dan nangka empuk. Angkat dan sajikan.

Tumis nangka untuk sahur yang ga bikin ribet.

Nangka

Nangka Muda Tumis Daun Melinjo #JagoMasakMinggu9

Kita buat kulit pie. Masukkan garam dan vanili ke dalam tepung, lalu aduk-aduk.

Tambahkan air dingin, lalu uleni sampai kalis.

Masukkan ke dalam cetakkan dan tusuk-tusuk, lalu buka setengah matang.

Sambil menunggu kulit, kita adon bahan brownies nya. Kocok telur dan gula sampai larut.

Masukan tepung terigu dan coklat, kemudian aduk-aduk.

Langkah 6

Masukan coklat leleh dan minyak sayur, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 7

Lalu, tuang ke dalam bahan kulit dan masukkan oven sampai matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bahan Brownisnya

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Minyak Sayur

Telur

Tepung Terigu

Pie Coklat

Potong-potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih dan masukkan ke dalam panci.

Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun jeruk, serai, dan garam.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu tiriskan ayam.

Kemudian bakar ayam sambil di bolak-balik hingga kecokelatan, lalu angkat.

Sambal terasi : panaskan minyak, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat, dan terasi hingga layu.

Lalu masukkan ke dalam cobek, kemudian tambahkan garam dan gula pasir serta haluskan.

Tata ayam bakar di piring, kemudian sajikan dengan sambal terasi.

Sambal Terasi :

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Serai

Ayam Bakar Bumbu Iris

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Potong ati ayam dan iris bakso sesuai selera.

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih hingga wangi.

Tambahkan sawi putih dan irisan cabai merah besar, aduk-aduk.

Masukkan telur, orak arik dan aduk merata.

Jika bumbu sudah matang dan wangi, masukkan nasi. Aduk-aduk supaya nasi tidak menggumpal.

Masukkan potongan ati ayam dan bakso, bumbui dengan lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Koreksi rasanya, jika sudah matang angkat dan segera sajikan.

Nasi

Nasi Goreng Ati Ayam Bakso

Potong-potong jamur kuping dengan ukuran sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabai, jamur kuping, salam dan laos. Tumis sampai cabe layu. Masukkan air dan semua bumbu. Aduk hingga rata.

Masukkan Bihun jagung Masak sampai bumbu meresap. Matikan api dan siap di sajikan.

Resep ini bisa dikreasikan dengan jamur tiram atau jamur yang lain.

assalammu'alaikum.. 

selamat pagi mbaa.. 

aku recook yaaa bihun goreng jamur kuping nyaaa

enak banget untuk sarapan.. 

cabe nyaa aku ulek biar warna bihun nya jadi agak kemerah²an. hehehe.. 

makasi yaa mbaa

ijin reshare

#RecookYummy

Jamur

Jamur Tiram

Bihun Jagung Jamur Kuping Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Mixer semua bahan utama kecuali garam dan minyak hingga setengah kalis. Kemudian masukkan garam dan minyak lanjut mixer hingga kalis sekitar 15-20 menit

Setelah adonan mengembang kempiskan dan bagi menjadi 8-10 bagian dengan berat sekitar 95-100gr setiap adonan

Bulatkan adonan dan bentuk seperti donat. Istirahatkan kurang lebih 15 menit.

Sambil menunggu adonan istirahat, rebus air, tambahkan gula dan soda kue hingga banyak mengeluarkan asap. Masukkan adonan dan rebus selama 1 menit untuk masing-masing sisinya

Tiriskan adonan dan letakkan pada loyang yg sudah dialasi baking paper. Olesi permukaan adonan dengan kocokan telur dan taburi dengan wijen.

Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan selama 20-25 menit dengan suhu 210°C.

Setelah permukaan kecoklatan keluarkan dari oven dan dinginkan. Setelah dingin belah menjadi 2 dan berinisian sesuai selera

Gara-gara nonton Bin jadi pengen makan bagel

Bahan Untuk Merebus

Bahan Olesan Dan Taburan

Ragi

Susu

Bagel Simpel

Masukan putih telur, tepung tapioka dan santan kedalam wadah.

Masukan potongan daun bawang. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukan kedalam wadah berbentuk kotak lalu kukus selama 20 menit.

Setelah matang keluarkan dari cetakan dan potong berbentuk kotak kecil.

Goreng hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan.

Masukan potongan timun dan sajikan bersama cuko pempek. Pempek siap dinikmati.

Langkah 9

Santan

Tepung Tapioka

Pempek Lembut

Siapkan seluruh bahan isian seblak (cakar rebus, tahu yang dipotong kecil-kecil, 1 keping mie, 1 butir telur dan daun jeruk).

Siapkan cobek, haluskan bumbu (bawang putih, kencur dan cabai merah).

Tumis bumbu halus hingga harum, pecahkan telur dan orak-arik.

Tuang air, tambahkan daun jeruk lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan msg. Didihkan.

Masukkan semua bahan isian, masak hingga matang.

Gabisa nolak makanan satu ini, mau diberi isian apa aja masuk, bumbunya simpel dan rasanya nikmat. Kali ini saya membuat seblak ceker yang ditambah tahu dan mie, rasanya enak banget dan seger.

Bumbu

Tambahan

Seblak Ceker dengan Tahu dan Mie

Siapkan bahan saus salad, tuang susu kental manis dan mayonaise, campur dan aduk rata,sisihkan

Siapkan buah-buahan,kupas kulit buah dan potong sesuai selera

Siapkan wadah,tuang buah pir dan buah melon

Taburi keju parut dan simpan di dalam kulkas,sajikan selagi dingin

Salad buah ini bahannya sangat simpel dan bikin ketagihan

No Alcohol

Buah Naga

Mayonaise

Melon

Salad Buah

Masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian rebus bakso ikan hingga mengembang dan mengapung. Tiriskan.

Goreng bakso yang sudah direbus dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit menggunakan ulegan. Masukkan potongan bawang merah, lalu haluskan kembali lalu beri perasan jeruk nipis.

Masukkan bakso yang sudah digoreng, lalu aduk hingga sambel merata sambil dipenyet dengan ulegan.

Bakso penyetnya mantul chef.. terimakasih inspirasi resepnya 😊 #JagoMasakMaret

Bakso Penyet

Siapkan air kelapa beserta daging buahnya.

Masukkan cincau yang sudah dipotong kotak kecil.

Terakhir tambahkan selasih dan es batu, aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok juga untuk minuman saat berbuka puasa.

Cincau

Kelapa Muda

Selasih

Es Kelapa Muda Cincau Selasih

Puding hunkwe, campur semua bahan, aduk rata. Masak hingga kental meletup-letup matikan, sisihkan.

Bubur mutiara, didihkan air. Masukan sagu mutiara masak hingga matang.

Saus gula merah, sisir gula merah, campur semua bahan aduk rata masak hingga mendidih dan semua gula larut.

Ambil setengahnya saus gula merah taruh dalam panci. Campur semua bahan candil aduk rata hingga bisa di pulung, bentuk bulat-bulat kecil masak dalam panci bersama saus gula merah hingga matang.

Saus santan, campur semua bahan aduk rata, masak hingga mendidih, matikan.

Penyajian, ambil secukupnya sagu mutiara, hunkwe dan candil, tuang secukupnya saus gula merah dan saus santan, sajikan.

Bahan Puding Hunkwe

Bahan Candil :

Bubur Mutiara :

Bahan Saus Gula Merah :

Bahan Kuah Santan :

Bahan Pelengkap :

Cemila aku nih manis  segar dan enak  juga bervitamin pokoke mantap. #JagoMasakMaret

Gula Merah

Puding

Sagu Mutiara

Es Loder

Buang kepala udang, lalu cuci udang. Beri air perasan jeruk nipis, lalu cuci kembali hingga bersih.

Potong-potong tahu, lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.

Lalu goreng udang hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Masukkan gula aren, kecap manis dan garam. Aduk rata kembali.

Resep dari ibu mertua. Rasanya pedas, gurih dan legit. Selamat mencoba.

Resep Kari Daun Singkong

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kari Daun Singkong

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar

Rahasia Dapur Sat-Set, 3 Yummy Tips Ini Life-Changing Banget!

Tahu Goreng Mentega, Hidangan Alternatif Lezat Kala Tanggal Tua

Kilas Balik Suksesnya Indonesia Youth Barista Championship 2024

Bikin Lidah Bergoyang! Resep Salmon Yum yang Lagi Hits

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar