Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Tambahkan sawi putih, lalu aduk-aduk hingga agak layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan saus tiram. Aduk-aduk, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Hidangan kali ini simpel dan cepat, karena sayur dan lauk dimasak jadi satu hidangan yang lezat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Tempe

Tumis Sawi Putih Sosis Tempe

Blender kasar kacang mede, kacang almond dan kacang tanah.

Beri gula halus, cengkeh bubuk, kayu manis bubuk dan madu, lalu aduk rata.

Tuang mentega cair, aduk lagi hingga tercampur rata.

Tipiskan puff pastry seukuran loyang 18 cm x 18 cm).

Alasi loyang dengan baking paper, letakkan 1 lembar puff pastry. Olesi pinggirnya dengan putih telur.

Langkah 6

Ratakan ½ bagian adonan kacang di atasnya.
Tutup dengan 1 lembar puff pastry, olesi lagi dengan putih telur. Beri sisa adonan kacang, ratakan.
Tutup dengan lembaran puff pastry yang ketiga.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan oven lalu panggang dengan api atas dan api bawah pada suhu 200°C selama 30 menit.

Langkah 10

Recook Chef Yummy. Desert khas Turki yang konon katanya harganya sangat mahal karena menggunakan bahan-bahan premium. Rasanya manis legit berpadu dengan rasa gurihnya kacang-kacangan dan renyah saat digigit. Aromanya harum kayu manis dan cengkeh. Di sini saya modif untuk  isiannya biar lebih ekonomis jadi saya menggunakan campuran kacang mede, kacang tanah, almond dan kismis.
Enak banget 👍

Kacang

Kayu Manis

Madu

Telur

Baklava

Goreng pisang dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring saji. Belah tengahnya jangan sampai putus.

Siram dengan saus milo. Bisa langsung dinikmati atau mau didinginkan di dalam kulkas.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Susu

Pisang Saus Milo #JagoMasakMinggu10

Didihkan air lalu tuang ke dalam gelas, aduk aduk hingga semua tercampur rata, cicip dahulu

Masukkan kayumanis dan aduk hingga aromanya menguar.

Pindahkan kopi ke gelas saji, sajikan hangat hangat

Minuman kopi manis dengan tambahan aroma dan rasa kayumanis yang eksotis di lidah

Kopi

Kopi Legit Kayumanis Hangat

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe kamijara, petai, udang kecil, dan bumbu lainya

Siapkan wajan panaskan lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan cabe kamijara aduk rata masak sampai layu

Masukan air, garam, gula dan roiko lalu masak sampai mendidih

Masukan kecambah, aduk rata masak sampai matang koreksi rasa angkat dan sajikan

Tumis kacambah kamijara enak dan gurih cocok buat makan siang bersama keluarga

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Petai

Tauge

Tumis Kecambah Kamijara

Rebus pempek hingga mengapung dipermukaan.

Seduh soun dengan air panas. Diamkan hingga mengembang, tiriskan.

Tata soun, irisan pempek dan irisan timun pada piring saji. Sisihkan.

Campur semua bahan sausnya, didihkan diatas kompor. Koreksi rasanya lalu matikan api. Saring jika perlu.

Biarkan saus menghangat baru disiramkan ke soun tadi.

Lampung pun punya salad khasnya yaitu soun bersama timun dan pempek disiram saus cuko. Makanan ini lebih dikenal sebagai rujak soun. Rasanya segar, pedas dan manis.

Bahan Sausnya:

Asam Jawa

Cabe

Timun

Rujak Soun Lampung #IMYekstrapoin

Siapkan semua bahan. Lalu cincang bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan loncang.

Telur dikocok, kemudian tambahkan penyedap rasa dan garam.

Suwir-suwir ikan bandeng dan pisahkan dari durinya.

Tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan bandeng suwir.

Aduk rata sampai telur matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Ikan

Orak - Arik Bandeng

Iris-iris bawang putih, bawang merah, cabe merah besar , tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Beri kecambah dan aduk rata. Koreki rasa , sajikan.

Simple dan praktis, kacang panjang bisa diganti dengan sayur lain ya.

Garam

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Tomat

Tumis kecambah kacang panjang

Lalu tuang ke panci, gula merah, garam, daun pandan dan santan.

Masak hingga gula merah larut, kemudian masukkan buah durian.

Masak hingga air mendidih kembali, aduk merata. Lalu tuangkan larutan tepung maizena. Masak hingga kuah sedikit mengental.

Manisnya kolak durian, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Resep kolak durian ini, simpel, enak dan lezat.

Daun Pandan

Durian

Santan

Tepung Maizena

Kolak Durian

Siangi daun ubi pepaya Jepang dari tangkainya.

Rebus daun ubi di air mendidih sampai lunak.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan cabe merah iris, garam dan kaldu bubuk aduk rata, siap di sajikan dengan nasi hangat.

Tumis Daun Ubi Pepaya Jepang

Masukkan DCC, minyak goreng dan margarin dalam wadah aluminium, hangatkan sampai leleh, aduk sampai rata. Sisihkan.

Campur tepung terigu dan coklat bubuk, kemudian diayak. Sisihkan.

Masukkan telur dan gula dalam wadah, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan campuran terigu, ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan campuran coklat leleh, aduk rata dengan spatula.

Tuang ke dalam loyang sekat yg sudah dioles dan dialasi baking paper.

Masukkan sekatnya, beri toping almond slice, wafer, chococip, dan lain-lainnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit. Cek tusuk ya untuk mamastikan kematangan.

Resep brownies panggang yang enak, manisnya pas, tidak eneK, pokoknya fudgy banget dehhh

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Fudgy Brownies

Goreng ikan tongkol potong sesuai selera kematangannya.

Ulek cabe, bawang, dan tomat. Iris tipis honje.

Masak sampai meresap. Sesuaikan selera untuk kematangan honjenya. Beri garam, gula dan kaldu. Koreksi rasanya.

Ada 2 cara penyajiannya. Pertama susun ikan di wadah lalu beri sambel honje di atasnya.

Yang kedua, campur ikan tongkol goreng di wajan lalu aduk-aduk.

Ada batang honje dikasih tante, enak nih disambel. Kali ini pakai ikan tongkol potong aja.

Tongkol Potong Sambel Honje

Siapkan kulit naga, cuci bersih bagian permukaannya.

Potong bagian sisik kulit naga dan bagian kulit yang sudah mengering.

Masukkan kulit buah naga. Masak hingga semua warnanya keluar.

Buah Naga

Pewarna Alami Kulit Naga

Campur bumbu halus dan irisan daun pre dengan kabocha.

Masukkan tepung terigu dan tapioka, aduk rata.

Karena kabocha banyak mengandung air, tambahkan air mineral sedikit demi sedikit.

Olahan kabocha, enak buat teman makan nasi ataupun jadi cemilan.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Bakwan Kabocha

Cuci bersih dan potong-potong kronyos sesuai selera, lebih baik seukuran gigitan agar cepat matang.

Rajang halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu rajang hingga harum.

Masukkan kronyos, masak hingga kronyos berubah warna.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan penyedap, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, masukkan bunga lawang (pekak), masak hingga air mendidih.

Ketika sudah agak menyusut kuahnya, jika warna kurang coklat, bisa tambahkan kecap manis lagi, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak kembali hingga kuah sat, sajikan bersama nasi putih hangat.

Dapat diganti daging sapi jika tidak ingin terlalu berminyak.

Daging Sapi

Kicik Kronyos Sapi

Panaskan minyak goreng, tumis bahan isian sampai daging ayam matang

Bahan cilok siapkan wajan masukan air, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan tepung terigu masak hingga mengental

Di wadah yang lain siapkan tepung tapioka lalu masukan adonan tepung terigu aduk sampai rata

Setelah adonan rata buat cetakan lalu beri isian ayam lalu bulatkan

Lalukan sampai isian ayam dan adonan habis dicetak

Panaskan air sampai mendidih lalu masukan adonan cilok rebus hingga cilok mengembang dan matang, angkat

Bahan kuah siapkan air masukan ceker ayam dan tulang ayam, daun salam dan daun jeruk masak hingga airnya mendidih

Setelah itu bumbu yang sudah ditumis masukan ke dalam kuah, masukan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, cilok kuah pedas siap disajikan

Ati Ampela

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Lada

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Pedas isian Daging Ayam

Campur gochujang, gochugaru, kecap asin, madu, bawang putih, jahe, dan lada hitam. Aduk rata hingga menjadi pasta cabai. Tes rasa.

Potong dada ayam bite size/seukuran sekali gigit.

Aduk ayam dengan campuran pasta tadi lalu diamkan minimal 10 menit.

Dalam panci/wajan tahan panas masukkan ayam bersama pasta cabai. Bilas wadah tadi dengan 2 sdm air, tuang sekaligus ke panci.

Nyalakan api kecil lalu masak sampai ayam matang dan saus mengental sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, jika suka lebih asin boleh tambahkan garam atau tambahkan takaran kecap asinnya.

Idenya ok juga, aku coba buat pakai taste sendiri tanpa bawang putih sama jahe parut karena di kost ga ada parutan. Jadi ku tambahi minyak wijen buat wanginya. Mantap poll

Gochujang

Jahe

Ayam Pedas Korea (Buldak)

Masukan air, bakso dan kerupuk sampai mendidih.

Tambahkan sawi dan telur, masak sebentar sampai matang.

Cumi

Seblak Kuah

Marinasi sayap ayam dan diamkan -+15menit sampai bumbu meresap

Tumis bumbu halus masukan juga daun jeruk dan daun slaam tumis sampai harum

Tambahkan air sampai bumbu benar-benar matang dan tanak

Tambahkan sedikit bubuk balado serba guna, gula, dan garam

Masukan sayap ayam yang sudah digoreng masak sampai bumbu benar-benar matang

Ketumbar

Kunyit

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Balado Sayap Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Blend sampai halus. Tuang ke dalam bowl dan tambahkan chia seed.

Terinspirasi dari resepnya chef Laila Fitria dengan modifikasi.

Wortel

Carrot Tomato Banana Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Tumis bumbu hingga harum dan mendekati matang.

Masukkan wortel dan buncis beri k3cap asin dan saos tiram

Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih

Cek rasa, masukkan kecap, garam dan penyedap, serta tambahkan daun kol dan daun bawang

Menu yang satu ini full sayuran, jadi cocok dinikmati tanpa nasi, paling pas dinikmati saat hangat, masak sayurannya jangan terlalu matang ya agar lebih kress saat disantap ❤

Resep Katsudon

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Chicken Katsu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Katsudon

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Chicken Katsu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya