Kembung Panggang Madu

Resep Kembung Panggang Madu

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Ikan kembung panggang madu enak favorite keluarga.

Bahan Utama

500 gr ikan kembung

½ sdt garam halus

3 sdm minyak sayur

Bumbu halus

7 buah cabe merah keriting

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas muda

1 ruas jari kunyit

½ sdt merica butiran

Bahan pelengkap

1 sdm madu

2 sdm saus cabe

1 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

1½ sdm gula pasir

1 sdt penyedap

¼ sdt garam halus

5 sdm minyak sayur

Cara Membuat

Panaskan 5 sdm minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Tambahkan saus cabe dan saus tomat, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan penyedap, aduk rata. Masak hingga bumbu matang. Matikan kompor dan biarkan hangat.

Langkah 1

Panaskan 5 sdm minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Tambahkan saus cabe dan saus tomat, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan penyedap, aduk rata. Masak hingga bumbu matang. Matikan kompor dan biarkan hangat.

Tuangkan madu, aduk rata. Disini madu tidak ikut dimasak sama bumbu, agar kandungan baik pada madu tidak rusak.

Langkah 2

Tuangkan madu, aduk rata. Disini madu tidak ikut dimasak sama bumbu, agar kandungan baik pada madu tidak rusak.

Bumbu oles ikan panggang siap digunakan.

Langkah 3

Bumbu oles ikan panggang siap digunakan.

Panaskan panggangan anti lengket, beri 3 sdm minyak sayur, ratakan. Marinasi ikan dengan garam halus dan panggang ikan hingga setengah matang.

Langkah 4

Panaskan panggangan anti lengket, beri 3 sdm minyak sayur, ratakan. Marinasi ikan dengan garam halus dan panggang ikan hingga setengah matang.

Oles tiap sisi ikan dengan bumbu olesan, lakukan pengolesan hingga 3 sampai 4 kali atau hingga bumbu habis. Sajikan.

Langkah 5

Oles tiap sisi ikan dengan bumbu olesan, lakukan pengolesan hingga 3 sampai 4 kali atau hingga bumbu habis. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: