Campurkan semua bahan utama dan bahan bumbu ungkep, ungkep ayam hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng ayam kedua sisi sebentar saja jangan sampai kering.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Recreate resep dari RM Ciganea. Ayam yang di goreng tidak sampai garing di padukan dengan sambal dadak khas nya, enak.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Ungkep:

Bahan Sambal Dadak:

Ayam

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Ketumbar

Kunyit

Buah

Cabe

Rawit

Terasi

Ayam Basah Ciganea

<p>Thailand merupakan salah satu negara di Asia Tenggara yang kerap kali disebut mirip dengan Indonesia. Bukan hanya terkenal dengan tempat wisatanya, Thailand juga mempunyai banyak makanan dan minuman khas yang tidak boleh dilewatkan para wisatawan.</p>
<p>Sayang sekali kalau kamu pergi ke Thailand, tanpa sempat mencoba makanan khas Thailand yang berbeda dengan makanan di Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu punya rencana berkunjung ke Thailand, baca dulu artikel Yummy App yang satu ini. Agar kamu tahu beragam makanan khas Thailand dan minumannya. Berikut ulasannya!</p><h2>1. Gai Yang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/23d4e7ee7e7ecee0f4f9cca6f958ba7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gai yang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gai yang (pexels.com/vladimirsladek)</a></span></div><p>Kalau di Indonesia kamu suka dengan sajian ayam bakar, kamu wajib banget coba <em>gai yang</em> makanan khas Thailand. Ini juga merupakan olahan ayam panggang yang disajikan dengan bumbu khas Thailand.&nbsp;</p>
<p>Makanan ini bisa kamu makan bersama dengan saus jaew bong khas Thailand, maupun dicampur dengan nasi ketan dan sayur-sayuran mentah. <em>Gai yang</em> sangat cocok untuk kamu yang ingin tetap makan ayam walaupun sedang berada di Thailand.</p><h2>2. Khao Soi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/57725bbd871569d1e980f92bc4d60e78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="khao soi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi khao soi (instagram.com/portlandveg)</a></span></div><p>Makanan khas Thailand yang satu ini mungkin masih sangat terdengar asing di telinga kamu. Berasal dari Thailand Utara, <em>khao soi</em> dibuat dari mie beras yang dicampur dengan kuah kari santan, dan berisikan daging sapi atau daging ayam yang bisa kamu pilih sesuai selera.</p><h2>3. Khao Pad</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/0449d68cbd02e621438f7a00f809be6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="khao phad" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi khao phad (pexels.com/augustinusmartinusnoppe)</a></span></div><p><em>Khao pad</em> merupakan nasi goreng versi Thailand, yang mana nasinya dimasak dengan campuran dari telur, bawang, saus kecap, dan saus tiram. Walaupun sekilas terlihat sama seperti nasi goreng yang biasa kamu santap, tapi tentu <em>khao pad</em> memiliki rasa khas Thailand yang tidak bisa kamu temukan di Indonesia.</p><h2>4. Mango Sticky Rice</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/3709bbc0d02445275dbfcf55dc8cfcba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mango sticky rice" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mango sticky rice (pexels.com/augustinusmartinusnoppe)</a></span></div><p>Sebagian dari kamu mungkin pernah mencoba <em>mango sticky rice</em> yang sudah banyak dibuat di Indonesia. Makanan khas Thailand yang bernama <em>mango sticky rice</em> berisikan buah mangga yang disandingkan dengan nasi ketan dan juga santan. Rasanya tentu akan berbeda dan terasa lebih lezat, jika kamu makan <em>mango sticky rice</em> di tempat asalnya.</p><h2>5. Pad Thai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/e066597573881f702e36903c045438b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pad thai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pad thai (pexels.com/augustinusmartinusnoppe)</a></span></div><p>Makanan khas Thailand selanjutnya adalah <em>pad thai</em>. <em>Pad thai</em> merupakan sajian mie yang dibuat dari beras, yang biasa disiram dengan kuah asam atau kuah yang diolah dari gula aren. <em>Pad thai</em> juga biasa ditambahkan dengan <em>seafood</em> seperti udang untuk menambah kelezatan sajiannya.</p><h2>6. Tom Yum Soup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/71db47a36c6fc883786564e76f54c8f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tom yum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tom yum soup (pexels.com/augustinusmartinusnoppe)</a></span></div><p><em>Tom yum</em> merupakan makanan khas Thailand yang juga sudah cukup dikenal di Indonesia. <em>Tom yum</em> khas Thailand ini terbagi menjadi tiga jenis yaitu <em>tom yum</em> isi udang (<em>tom yum goong</em>), <em>tom yum</em> isi <em>seafood</em> (<em>tom yum po taek</em>), dan <em>tom yum</em> isian ikan (<em>tom yum pla</em>). <em>Tom yum</em> dibuat dari rempah-rempah dan juga campuran pasta <em>nam prik pao</em> khas Thailand.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-korea-halal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Korea yang Halal beserta Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Khao Tom</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/7a03dd8fa933fb5b449753afdbfe74d5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="khao tom" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi khao tom (instagram.com/samesamethai)</a></span></div><p><em>Khao tom</em> merupakan sajian nasi yang diolah menjadi bubur, dengan <em>topping</em> daging ataupun <em>seafood</em> di bagian atasnya. Seperti <em>tom yum</em>, <em>khao tom</em> juga terbagi menjadi beberapa jenis tergantung <em>topping</em> yang digunakan.</p>
<p><em>Khao tom</em> pla merupakan bubur nasi yang dicampur ikan. Sedangkan <em>khao tom goong</em> dicampur dengan udang, dan <em>kaho tom moo</em> dicampur dengan daging babi.</p><h2>8. Gai Med Ma Moung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/95ff81b74d9116edf070f0ae8b8b7183.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gai med ma moung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gai med ma moung (instagram.com/crazydark1)</a></span></div><p>Namanya yang cukup unik ini sama dengan sajiannya yang juga unik. <em>Gai med ma moung</em> terbuat dari ayam yang ditumis dan ditambahkan kacang mete sebagai <em>topping</em>. Pastinya menjadi pengalaman baru bagi menyantap ayam kacang mete yang bisa dimakan bersama dengan nasi.</p><h2>9. Banana Pancake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/1ce28120c70fa93be1a15a5973485f50.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="banana pancake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi banana pancake thailand (instagram.com/phuket_cheaptour)</a></span></div><p>Jika sedari tadi kita banyak membahas makanan berat saja, kini ada kudapan yang bisa kamu coba saat berkunjung ke Thailand. <em>Banana pancake</em> serupa seperti martabak pisang yang di atasnya disiram dengan susu kental manis dan juga cokelat.</p><h2>10. Tod Man Pla</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/1aae395e3a66bea0e6ea425d797e6731.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tod man pla" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tod man pla (instagram.com/face_kitchen_jakarta)</a></span></div><p><em>Tod man pla</em> terbuat adonan kentang halus yang di dalamnya diisi dengan olahan ikan seperti salmon dan <em>haddock</em>, setelah itu ditambahkan remah roti untuk membuat sajian tod man pla menjadi lebih kriuk. <em>Tod man pla</em> sering kali disajikan dengan saus cabai yang rasanya manis atau bisa juga dengan pasta kari merah.</p><h2>11. Thai Tea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/57e35ce5a0557b99f8871a1aa7940054.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="thai tea" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi thai tea (unsplash.com/markuswinkler)</a></span></div><p>Minuman <em>thai tea</em> yang banyak kita jumpai di kafe, ternyata merupakan minuman khas Thailand, loh. <em>Thai tea</em> merupakan minuman Thailand yang berbahan dasar dari teh ceylon dan susu untuk menambah rasa manis.</p><h2>12. Nam Gek Huai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/03fb9344d692abcb95380c818b7cdbd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nam gek huai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nam gek huai (pexels.com/charlottemay)</a></span></div><p>Bukan hanya <em>thai tea</em>, Thailand juga mempunyai minuman khas lainnya seperti <em>nam gek huay</em>. Minuman khas Thailand ini berbahan dasar bunga krisan yang dikatakan mampu memperlancar aliran darah. Minuman ini cocok diminum dengan campuran es untuk menambah kesegarannya.</p><h2>13. Nam Kra Jeab</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/c24f4112c2fb02651c89d3eccdf968c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nam kra jeab" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nam kra jeab (instagram.com/itravelce)</a></span></div><p>Kalau <em>nam gek huai</em> terbuat dari bunga krisan, <em>nam kra jeab</em> merupakan minuman khas Thailand yang berbahan dasar dari bunga rosella. Kamu bisa menambahkan gula dengan takaran secukupnya untuk menambah rasa manis sesuai selera.</p><h2>14. Nam Ma Toom</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/6a694009228aa02c948819792cba79e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nam ma toom" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nam ma toom (instagram.com/cookingwithnart)</a></span></div><p><em>Nam ma toom</em> berbahan dasar dari buah maja yang dipercaya masyarakat Thailand bisa mengatasi diare. Minuman ini memang cukup pahit, namun rasanya tetap enak untuk dinikmati.</p><h2>15. Nom Yen</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/2660a46af12d9a27d2cc67be252d97a2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nom yen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nom yen (instagram.com/mayabayto)</a></span></div><p>Berbeda dari minuman yang lainnya, <em>nom yen</em> terbuat dari susu kental manis yang dicampur dengan es. Walaupun terlihat sederhana, namun minuman dari Thailand ini jangan sampai dilewatkan untuk kamu minum saat sedang haus setelah lelah berwisata.</p>
<p>Itu dia makanan khas Thailand dan minumannya yang harus kamu coba.&nbsp;Kalau belum berkesempatan terbang ke Thailand, kamu tetap bisa cobain makanan khasnya dengan sontek <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">resepnya di Yummy App</a>, lho. Yuk, mulai berkreasi!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-malaysia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Malaysia yang Memanjakan Lidah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Intip makanan dan minuman khas Thailand yang ga boleh dilewatkan untuk dicoba. Gak lengkap rasanya kalau ke Negeri Gajah Putih tanpa wisata kuliner.

15 Makanan khas Thailand dan Minumannya, Wajib Dicoba Semua!

15 Makanan Khas Thailand dan Minumannya, Wajib Dicoba Semua!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Asli Masako

Tongkol Tumis Buncis ala Masako®

Kroket Kangkung ala Masako®

Brongkos Kacang Merah ala Masako®

Tumis Sosis Kembang Kol ala Masako®

Pangsit Ayam Sayur ala Masako®

Seblak Makaroni Sayur ala Masako®

Pentol Sapi ala Masako®

Beef Yakiniku ala Masako®

Gepuk Daging Sapi ala Masako®

Sate Lilit Wortel ala Masako®

Bibimbap ala Masako®

Sop Ayam Kampung ala Masako®

Giling semua adonan sampai halus kecuali sawi. (me. menggunakan chopper).

Tambahkan sawi. Uleni sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian kepal-kepal pada tusuk sate.

Masak air sampai mendidih. Masukkan sempol. Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan telur. Kocok. Kemudian celupkan sempol kedalam kocokan telur.

Goreng sampai matang. Kemudian angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal/ saos tomat.

Bismillahirrahmanirrahim...ikutan challenge #YummyDukungUMKM kali ini saya membuat sempol Ayam resep dari chef yummy yang saya kombinasikan dengan sayur sawi dan saya tambahkan tekur ke dalam adonan. Semoga bermanfaat...

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbak Rika, setor recook sempol ayam sawi -nya nih 😁. Dulu sering banget jajan sempol di SD nya anakku.  Sambil nunggu dia pulang, biar nggak bosan ngemil jajanan anak sekolah 🤣🤣. Makasih ya mbak inspirasi resepnya. Sempolnya enak banget dan lebih sehat karena ada sawinya. 
#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Sawi

Sempol Ayam Sawi

Campur semua bahan kulit menjadi satu dan untuk santan hangat tuang perlahan sampai adonan bisa dibentuk, selesai menuang santannya supaya tidak terlalu lembek nanti adonanya

Ambil adonan kulit secukupnya kira-kira 15 gr lalu pipihkan letakkan isian ditengahnya dan bulatkan

Bentuk sedikit mengerucut bagian bawahnya seperti wortel lalu garit pada bagian atasnya lakukan sampai adonan habis

Masukkan kue tok kedalam kukusan lalu kukus selama 15 menit, gunakan api sedang (tahap ini lakukan buka tutup kukusan supaya kue tok tidak meluber dan dapat membentuk cantik hasilnya nanti)

Tunggu hangat lalu tambahkan hiasan selada pada bagian atas kue tok untuk mempercantik tampilannya.

Ini salah satu varian kue nampan yang biasa saya jual. Adonan ini juga bagus banget untuk dijadikan kulit onde onde, teksturnya nanti bakal renyah dan kopong hasilnya jika dijadikan onde onde.

Bahan Kulit :

Bahan Isian :

Halal

Beras Ketan

Gula

Kentang

Santan

Kue Tok Bentuk Wortel

Potong ayam sesuai selera. Lalu rebus dengan air secukupnya dan sedikit garam hingga ayam matang. Sisihkan ayam dan air kaldu rebusannya.

Potong-potong tahu,lalu goreng hingga berkulit. Angkat.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Lalu masukkan ayam dan tahu. Aduk rata bersama bumbu.

Kemudian masukkan air kaldu rebusan ayam,gula pasir,lada bubuk,dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut,lalu angkat.

Langkah 7

Tahu dan ayam di masak bumbu bali enak banget. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Bumbu Halus :

Tahu

Bali Ayam Tahu

Siapkan food processor, masukkan ayam, udang, telur, wortel, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, minyak wijen, tepung sagu, garam, gula pasir, dan lada. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan kulit tahu yang sudah direndam ke dalam air sebentar, masukkan bahan isian, kemudian gulung.

Kukus di dalam panci yang sudah dipanaskan selama 25 menit hingga hekeng matang.

Panaskan minyak, goreng hekeng yang sudah dipotong-potong hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Hekeng siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Selamat siang Chef, Terima kasih resepnya, hekeng dengan perpaduan daging ayam dan daging udang plus wortel yang melimpah, dan saya goreng hekenngnya tidak terlalu lama. 

Kandungan yang terkandung kalori dalam 100 gr hekeng ini adalah 130 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Kembang Tahu

Telur

Tepung

Udang

Wortel

Hekeng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus spaghetti di air mendidih yang ditambah 1 sdt minyak sayur selama 8-10 menit,angkat dan tiriskan.

Cincang kasar bawang putih, bawang bombay dan smoked beff. Parut keju.

Cuci bersih daun bayam lalu blender bersama whipped cream sampai halus.

Siapkan pan dan panaskan olive oil, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan smoked beef. Aduk rata.

Tuang bayam blender, tepung terigu, garam dan lada bubuk. Aduk terus sampai mendidih dan mengental, tes rasa.

Masukkan spaghetti dan keju parut. Aduk rata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Spaghetti carbonara pakai wippcream cair enak juga loh.

Spaghetti

Bayam

cream

Bombay

Keju

Terigu

Lada

Spaghetti with Spinach Carbonara #JagoMasakMinggu4Periode3

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung terigu, telur ayam, irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Resep Kentang Wortel Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Wortel Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet