Cuci bersih tahu kemudian potong-potong dadu dengan ukuran kecil, sisihkan.

Langkah 1

Pada wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, potongan daun bawang, dan secukupnya garam, kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi sebuah adonan yang kental.

Langkah 2

Masukkan satu persatu potongan tahu ke dalam adonan tepung.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian goreng potongan tahu hingga kuning kecoklatan dan matang.

Langkah 4

Membuat saus kacang: haluskan kacang tanah sangrai bersama bawang putih sangrai, cabe merah, cabe rawit, dan gula merah lalu tuangkan ke dalam wajan. Tambahkan 100 ml air, aduk hingga rata, tambahkan secukupnya gula, garam, dan kecap manis, aduk rata. Masak saus kacang hingga mendidih, mengental dan matang, cek rasa jika sudah pas angkat dan siap digunakan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

Tepung

Terigu

Tapioka

Garam

Kacang

Gula

Cabe

Rawit

Kecap

Batagor Ala Rumahan #LebihSehat

Potong-potong ubi dan rendam dengan sedikit garam selama sejam

Kukus 100 gr ubi merah hingga empuk. Dalam panci terpisah, rebus 40 gr beras hitam hingga matang

Bagi 2 ubi merah. Campur sebagian ubi merah dengan 2 sdm gula batu, aduk rata

Blender sebagian ubi merah bersama 200 ml santan hingga halus

Campur bubur ubi merah dan beras ketan matang kedalam mangkuk yang berisi potongan ubi dan gula tadi. Aduk rata

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

Beras Ketan

Kubis

Santan

Coconut Sweet Potato Dessert

Potong sosis masing masing jadi 2, tumis dengan sedikit minyak di teflon hingga sosis matang.

Lembutkan margarin dengan menggunakan garpu kecil, haluskan bawang putih, haluskan bersama margarin.

Oles roti dengan margarin, tambahkan olesan mayonais, beri potongan sosis, lalu gulung.

Semat ujung helai roti dengan tusuk lidi supaya tidak ambyar, olesi bagian luar roti tawar gulung dengan sisa margarin.

Susun roti di atas teflon, beri taburan keju quick melt di atasnya, tutup teflon dan panggang dengan api kecil sampai keju meleleh.

Menu praktis untuk bekal sang buah hati tercinta, mudah dan cepat, dan pasti anak susah menolak menu bekal ini.

Keju

Roti

Susu

Roti Tawar Gulung Sosis Keju

Iris serong kacang panjang dan potong korek api wortel, lalu cuci sampai bersih.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kacang panjang, teri dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk hingga rata dan sayurnya empuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Halus/Ulek:

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Kacang Panjang

Kecap Manis

Wortel

Tumis Kacang Panjang Bumbu Ulek

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan irisan buncis masak hingga setengah matang

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Pecahkan telur di atasnya, aduk cepat lalu masak hingga matang

Tambahkan irisan seledri masak sebentar saja

Langkah 6

No Alcohol

Buncis

Telur

Tumis Buncis Wortel Telur

Cuci bersih rebon beberapa kali agar nanti tidak terlalu asin.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan putih hingga harum dan matang.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga cabe terlihat layu.

Terahir, masukkan ikan rebon, aduk terus hingga kering lalu beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Alternatif buat tanggal tua apalagi anak kost, 100 gr cuma 3 ribu.

Ikan

Ikan Rebon Pedas #JagoMasakMinggu4

Campur perasan jeruk nipis dan taburi 1 sdm garam pada ikan nila. Kemudian aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Sambil menunggu bumbu marinasi meresap. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ikan yang sudah dimarinasi hingga matang berwarna coklat keemasan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, sereh, bahan yang diiris, aduk rata dan masak hingga harum dan bahan irisan agak sedikit layu.

Setelah bahan tumisan layu, masukkan saos tiram, saos tomat, saos cabai, kecap manis, aduk rata kembali.

Masukkan air 200 ml, penyedap rasa dan gula secukupnya. Aduk rata kembali. Diamkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali dan masak hingga kuah agak mengental, tes rasa.

Langkah 7

Tata ikan di piring, lalu siram dengan saus padang, ikan nila saus padang siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bahan Lainya

Ikan Nila Saus Padang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan buncis, aduk rata. Tumis hingga layu.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Tumis hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Bakso

Lada

Tumis Bakso Buncis Wortel

Siapkan bumbunya. Iris bawang merah ,bawang putih, dan cabe merah. Lalu geprek lengkuasnya.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai harum.

Terakhir masukkan sawi putih dan cabe merah, tambahkan air, garam dan gula pasir. Tumis sampai sayuran matang.

Sawi

Tumis Sawi Putih Wortel

Potong-potong dan goreng tempe sampai kecokelatan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan air dan tempe. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan tauge. Aduk dan cek rasa. Masak sampai tauge layu.

Tumis tauge dan tempe ini tidak terlalu pedas.

Tauge

Tempe

Tumis Tauge dan Tempe

Kemudian celupkan tahu ke dalam bumbu rendaman.

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabe rawit, bawang merah dan bawang putih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng tomat sampai matang.

Letakkan bumbu yang digoreng di atas cobek. Beri garam dan gula pasir. Ulek sampai halus.

Letakkan tahu goreng di atas sambal, lalu penyet. Siap disajikan.

Bahan Rendaman Tahu :

Bahan Sambal Terasi :

Cabe Merah Besar

Tahu Penyet

Kocok telur, garam, dan lada hingga rata.

Panaskan teflon, oles dengan sedikit minyak. Tuang secukupnya adonan. Ratakan tipis. Biarkan hingga kering. Angkat.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang. Aduk hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, lada, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa.

Ambil selembar telur dadar, beri isian mie lalu gulung.

Mie Goreng :

Mie Goreng Selimut Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan gula, telur dan sp dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Kalo sudah 5 menit ngembangnya seperti ini, karna pakai telur bebek jadi nya lebih pekat dari biasa nya.

Turunkan kecepatan mixer ke no 1, masukkan tepung terigu dan soda (coca cola) secara bergantian, tambahkan tepung secara perlahan menjadi tiga bagian, lalu naik kan lagi kecepatan maximal mixer (lakukan selama 2-3 menit) matikan mixer. Gambar di samping yang sudah dicampur tepung terigu dan coca cola.

Ambil beberapa sendok adonan lalu campurkan perasa pasta aduk hingga rata. tambahkan meses ke dalam  bagian adonan yang lainnya.

Ambil beberapa sendok tuangkan ke loyang yang sudah di beri paper cup bagian atasnya tambahkan adonan yang sudah di campur pasta, agar mekar nya cantik adonan di isi sampai hampir penuh (kira kira 0,5 cm di bawah loyang) lalu di aduk sedikit dengan sumpit untuk buat motif aja di bagian dalamnya.

Panaskan terlebih dahulu kukusan sampai air mendidih, susun dan beri jarak, coba perhatikan yang di bagian tengah yang adonanya kurang tinggi dan lihat hasil nya bila adonan kurang, adonan terlalu penuh juga ngembang tidak cantik.

Kukus selama 10-15 menit kukus dengan api besar dan jangan dibuka selama proses mengukus, apa bila tutup kukusan kurang rapat guna kan kain untuk menutup agar uap nya tidak terlalu banyak keluar.

Langkah 9

Pasta

Bolu Kukus Meses Mekar

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, tumis cabe rawit merah, bawang putih dan bawang merah.

Tuang sedikit air. Masukkan okra, bubuhkan garam dan gula pasir secukupnya.

Masukkan kacang panjang, aduk sampai berubah warna.

Tuang kecap manis, check rasa. Angkat dan sajikan.

Resep simple tempe okra hijau yang mengandung nutrisi penting bagi tubuh.

Tempe Tumis Okra

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada, kaldu bubuk dan baking powder. Aduk rata.

Gulingkan pada tepung kering, balur rata sambil dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tempe Goreng Kribo

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk dan serai.

Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ati ampela ke dalam bumbu, kemudian aduk hingga bumbu meresap.

Terakhir tambahkan daun kemangi, masak hingga agak lalu, kemudian matikan api dan siap di sajikan.

Bahan bumbu halus

No Pork

No Diet

Ati Ampela

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Kemiri

Kunyit

Serai

Rica Rica Ati Ampela

Potong-potong kacang panjang dan kol, cuci bersih lalu tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit sampai layu dan harum

Masukkan setengah santan, tambahkan gula, garam, kaldu. masak hingga mendidih

Masukkan sisa santan dan kol, aduk rata. koreksi rasa dan masak sampai kol layu. angkat lalu tuang ke wadah saji

Favorit banget, apalagi kalau ada lontong malah bikin khilaf

Resep Kering Kentang Teri Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kering Kentang Teri Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!