Kering Tahu Tempe Udang Pedas Manis

Resep Kering Tahu Tempe Udang Pedas Manis

Rahma Dapur Daisy

Rahma Dapur Daisy

5.0

(1 Rating)

Klop banget nasi hangat dipadu lauk ini sama oseng daun pepaya. Bikin nambah-nambah.

Bahan Utama

1 kotak tempe

1 kotak tahu putih

150 g udang

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas jari lengkuas, geprek

100 ml air

2 sdm gula jawa sisir

3 sdm kecap manis

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

½ sdt lada bubuk

Bumbu halus

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

2 buah cabai keriting merah

1 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong dadu tempe dan tahu. Goreng sampai matang. Sisihkan dahulu!

Langkah 1

Potong dadu tempe dan tahu. Goreng sampai matang. Sisihkan dahulu!

Goreng udang setengah matang. Sisihkan dahulu.

Langkah 2

Goreng udang setengah matang. Sisihkan dahulu.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum. Kemudian tuang air, tunggu mendidih. Tambahkan gula jawa, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk dan masak sampai agak mengental.

Langkah 4

Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum. Kemudian tuang air, tunggu mendidih. Tambahkan gula jawa, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk dan masak sampai agak mengental.

Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk merata. Masukkan udang.

Langkah 5

Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk merata. Masukkan udang.

Masak sambil diaduk sampai air menyusut dan udang matang. Koreksi rasa! Jika sudah pas. Angkat dan pindahkan ke wadah.

Langkah 6

Masak sambil diaduk sampai air menyusut dan udang matang. Koreksi rasa! Jika sudah pas. Angkat dan pindahkan ke wadah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait