Kerupuk Aci

Resep Kerupuk Aci

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Bola-bola renyah dari aci, enak, renyah dan gurih.

Bahan Utama

200 gram tepung tapioka

20 gram tepung terigu

160 ml air mendidih

1 butir kuning telur

Bahan Bumbu :

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 buah cabai rawit

1 sendok makan ketumbar

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica

Cara Membuat

Ulek semua bahan bumbu hingga halus.

Langkah 1

Ulek semua bahan bumbu hingga halus.

Campurkan bumbu, tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.

Langkah 2

Campurkan bumbu, tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tambahkan kuning telur, uleni hingga kalis.

Langkah 4

Tambahkan kuning telur, uleni hingga kalis.

Bentuk bulat-bulat kecil adonan dan taburi tepung tapioka agar tidak menempel.

Langkah 5

Bentuk bulat-bulat kecil adonan dan taburi tepung tapioka agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga renyah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga renyah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: