Resep Ketan Duren Lumer

Langkah 1

Siapkan daun pandan, cuci dan bersihkan sampai kering.

Langkah 2

Kemudian bentuk daun pandan menjadi takir.

Langkah 3

Cuci bersih beras ketan, masukkan ke dalam rice cooker, tambahkan garam dan daun pandan.

Langkah 4

Masukkan santan dan air, aduk rata, masak beras ketan dengan rice cooker hingga matang.

Langkah 5

Untuk membuat vla durian, siapkan buah durian yang sudah dikupas, lalu buang bijinya, masukkan ke dalam blender, tambahkan 100 ml air dan haluskan.

Langkah 6

Masukkan daging durian yang sudah di blender ke dalam panci, tambahkan santan, daun pandan, gula, krimer kental manis dan garam. Aduk rata.

Langkah 7

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, lalu tambahkan larutan tepung maizena, masak vla hingga sedikit mengental. Lalu angkat dan dinginkan.

Langkah 8

Setelah nasi ketan matang, aduk terlebih dahulu lalu ambil 1 sdm, tuang ke dalam takir dan ratakan.

Langkah 9

Tambahkan vla durian, lalu masukkan ke dalam lemari es sebentar hingga vla set.

Langkah 10

Sajikan, selamat mencoba.