Siapkan semua bahannya. Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga harum.

Langkah 1

Jika sudah harum dan agak layu, tambahkan air masak hingga mendidih.

Langkah 2

Jika sudah mendidih, masukkan ikan dan bumbu asamnya. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata dan tes rasa.

Langkah 3

Masak sebentar hingga mendidih lagi dan rasa sudah pas. 
Matikan api dan sajikan.

Langkah 4

Langkah 5

Salah satu masakan khas Palopo Sulawesi, rasanya mirip palumara. Kuahnya bening, asam pedas. Pokoknya enak segar. (Budaya-Indonesia.org).

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bumbu Asam:

Lainnya:

Ikan

Parede Ikan Tongkol

Cuci daging, lalu rebus dengan sedikit air hingga mendidih sekitar 7 menit. Buang air rebusan pertama, lalu ganti airnya dengan yang baru. Masukkan satu lembar salam dan jahe, biarkan air mendidih dan daging hingga empuk. Angkat, tiriskan. Air jangan dibuang, untuk kaldu

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan salam, sereh dan daun jeruk. Aduk rata hingga matang

Lalu masukkan daging, biarkan bumbu menyatu dengan daging

Beri air kaldu, garam, kecap, air asam jawa, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali lalu koreksi rasa

Biarkan air hingga menyusut dan bumbu menyerap sempurna dengan daging. Terakhir masukkan cabai rawit utuh, aduk rata hingga cabai terlihat layu. Sajikan

Daging

Salam

Sereh

Jahe

Cabai

Rawit

Jeruk

Garam

Minyak

Asam

Kecap

Gula

Kaldu

Buah

Goreng Asem Daging #JagoMasakMinggu3

Tambahkan air, santan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Cabe

Kencur

Santan

Tempe

Sambal Tumpang Tempe Semanggit

Cuci bersih ikan teri, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. 
Lalu masukkan cabe, aduk merata dan pecahkan telur, aduk orak-arik.

Masukkan nasi, garam, kaldu jamur, kecap manis dan saos tiram.

Aduk merata, hingga tercampur, lalu tambahkan ikan teri. 
Aduk kembali, koreksi rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Bahan Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Kampung Teri Medan

Cuci bersih tiwul, rendam 10 menit lalu kukus sekitar 20 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe, masak sampai harum, tambahkan garam, gula pasir secukupnya dan penyedap rasa.

Masukkan telur ayam dan ikan asap, masak sebentar.

Masukkan tiwul yang telah dikukus, aduk rata. Koreksi rasa, setelah pas, angakat dan sajikan.

Langkah 6

Nasi goreng dari bahan nasi tiwul dicampurkan dengan ikan tongkol asap

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Singkong

Nasi Goreng Tiwul Ikan Tongkol Pete #JagoMasakMinggu10

Presto daging hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan pala kemudian tumis kembali.

Masukkan daging, tambahkan air kaldu rebusan daging masak hingga bumbu meresap.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Surabaya bukan cuma punya rujak cingur masih banyak makanan enak enak salah satu nya lapis daging mirip dengan rendang.


Bumbu Halus

Asam Jawa

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kayu Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Serai

Daging Bumbu Lapis

Rendam beras ketan, minimal 2 jam. Kemudian masak dengan santan, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga air menyusut.

Masak gula dan daun pandan hingga larut. Kemudian saring.

Masak santan, kemudian masukkan larutan gula. Aduk hingga mendidih.

Masukkan durian beserta bijinya. Masak sebentar, supaya buah yang menempel di biji tidak lepas. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

Tidak diragukan lagi, jika ini benar-benar mantap rasanya.

Kuah Kinca

Beras Ketan

Durian

Ketan Kinca Durian

Siapkan semua bahan sesuai takaran yang telah ditentukan.

Masukkan mentega dan gula halus. Aduk sebentar sampai benar benar merata.

Setelah itu masukkan 1 butir kuning telur dan garam. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu bubuk. Aduk sampai adonan tercampur merata.

Kemudian bentuk adonan bulat dan pipihkan mengunakan garpu. Setelah itu diberi toping di atas chocochipnya.

Panggang adonan dengan oven mengunakan api kecil.

Langkah 7

Chocohip siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 8

Kue good time chocochips ini cocok buat anak anak. #JagoMasakMinggu11

Alat & Perlengkapan

Kamu ingin membuat sendiri kue good time chocochips yang enak dan renyah? Simak resep kue good time chocochips enak, renyah dan mudah dibuat berikut ini ya.

Resep Kue Good Time Chocochips Enak, Renyah dan Mudah Dibuat

Assalamualaikum mbak, mkaseh resepnya ya, anak dirumah suka bangettt😍😍 #RecookYummy

#RecookYummy
Izin Recook ya mbak,,,
Berhubung ndak punya stok  topping chocochip,pakai seadanya,,
Terima kasih resep nya🙏🙏

Tepung

Kue Good Time Chocochips

Siapkan bahan. Buang biji nangka, potong kotak daging nangka. Serut gula merah.

Campur bubuk Agar-agar, gula pasir, garam, beri air. Aduk kemudian didihkan hingga meletup-letup. Bagi menjadi dua diwadah terpisah, beri pewarna merah dan hijau. Kemudian tunggu hingga mengeras.

Untuk kuahnya. Didihkan santan, beri gula merah, gula pasir, garam, daun pandan. Aduk sesekali sambil menunggu mendidih.

Potong kotak agar-agar yang sudah mengeras tadi.

Tata pada wadah saji. Beri es batu, agar-agar, nangka, selasih dan kuah santan.

Es yang berisi agar-agar dengan kuah santan gula merah khas Jawa Timur.

Agar-Agar

Pewarna

pandan

Selasih

Nangka

Es Godir Jawa Timur #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur semua tepung terigu, aduk rata,sisihkan.

Campur air hangat dengan pasta pandan, aduk rata sisihkan.

Masukan margarin cair & air pasta pandan ke dalam wadah tepung, aduk hingga adonan kalis.

Bulatkan adonan lalu gilas menggunakan rolling pin hingga tipis.

Tutup adonan, lalu tekan-tekan pinggiran adonan nya sambil di pilin seperti pastel biasanya.

Goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan.

Ini tekstur nya renyah di luar, nyoklat di dalam, manis nya pas walau tanpa gula🤤👍

Margarin

Meses

Tepung Terigu

Pastel Manis Isi Coklat

Tumis bumbu, serai, daun jeruk hingga harum.

Tuang air, lalu beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

Tambahkan santan dan krimer bubuk. Masak hingga matang.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Opor Telur Ceplok Praktis

Siram daun singkong dengan secukupnya air panas, biarkan sampai agak layu.

Buang air daun singkong, bilas bersih lalu remas sampai air hilang, iris-iris (pisah-pisahkan). Belah tengah rimbang, cuci bersih, sisihkan.

Tambahkan santan, masak sampai santan mendidih, sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan daun singkong, aduk, lalu rimbang. Masak sampai rimbang berubah warna. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa.

Sangai dengan api kecil, kira-kira 5 menit saja.

Salin ke mangkok, siap untuk dihidangkan.

Gulai Daun Singkong Rimbang

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang kemudian tiriskan.

Aduk rata semua bahan saus inggris, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan campuran bahan saus inggrisnya, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Taburi daun bawang dan siap disajikan.

Variasi menu ayam goreng yang sangat istimewa.

Ayam

Saus

Tiram

Tomat

Sambal

Merica

Maizena

Ayam Goreng Saus Inggris #LebihSehat

Siapkan semua bahan, cairkan blueband terlebih dahulu lalu dinginkan.

Campurkan telur, garam, susu, dan blueband jadi satu, kocok sampai tercampur rata.

Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Siapkan minyak, bentuk bulatan lalu rendam dalam minyak kurang lebih selama 1 jam.

Panaskan blueband dalam teflon, panggang canai sampai matang.

Taburi canai dengan susu kental manis, siap disajikan.

Terigu

butir

Susu

Coklat

Canai Coklat Susu

Rrebus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai layu. Tiriskan lalu blender sampai halus.

Goreng kacang sampai matang, angkat dan tiriskan, kemudian blender kacang sampai halus.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan kacang halus, gula merah, garam, dan santan. Saya melarutkan santan instan dengan air 150ml, sambil di aduk rata.

Sudah bisa disajikan bersama pelengkap sayuran, tempe, dan tahu.

Bumbu ini sangat cocok untuk latihan masak bagi pemula.

Kacang

Kerupuk

Tahu

Bumbu Gado Gado Enak

Siapkan semua bahan dan bumbu, cuci bersih dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, laos, cengkeh, kayu masoyi, dan klabet hingga harum

Masukkan ayam dan ceker, aduk hingga berubah warna menjadi pucat

Tambahkan air dan santan, biarkan hingga mendidih

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk hingga harum dan biarkan hingga ayamnya mulai empuk, perbaiki rasanya, angkat, dan sajikan

Menggunakan rempah kayu masoyi dan klabet membuat rasa yang khas

Ceker

Jintan

Ayam Adun Khas Madura

Haluskan udang kupas, kemudian masukkan ke dalam wadah.

Kemudian haluskan paha ayam fillet dan masukkan ke dalam wadah berisi udang yang sudah di haluskan tadi.

Tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, daun seledri yang sudah di iris halus, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air es. Aduk hingga tercampur rata.

Belah bagian tengah tahu pong, jangan sampai putus. Kemudian balik bagian dalam ke luar, lalu isi dengan secukupnya adonan isian. Tata dalam wadah, lakukan tahap yang sama hingga adonan isian habis.

Isian tahu walik nya enak banget,mirip dengan bakso,kenyal meskipun tanpa telur,tidak akan alot meskipun sudah di diamkan lama. Bisa di jadikan ide jualan 😚.

Resep Ketan Susu Keju

Bahan Utama

Bahan Vla

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketan Susu Keju

Bahan Utama

Bahan Vla

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!