Langkah 1

Langkah 2

Panaskan secukupnya butter/margarin di wajan rata.

Langkah 3

Masak adonan bentuk bulat hingga kedua sisi matang kecokelatan.

Langkah 4

Tata di piring saji dengan topping sesuai selera.

Langkah 5

Lempeng Pisang adalah pancake pisang ala Indonesia. Baik menggunakan pisang yang sudah matang sekali, karena adonannya tidak memakai gula. Topping bisa di sesuaikan selera.

Bahan Utama

Bahan toping

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Mentega

Pisang

Lempeng Pisang

Bersihkan ikan mujair dari sisik, insang dan isi perutnya. Lalu cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis dan bilas kembali hingga bersih.

Kemudian taburi ikan dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam lalu balur hingga rata.

Setelah itu baluri ikan dengan tepung terigu hingga rata.

Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Mujair Goreng Tepung

Masukan gula pasir, vanili, susu kental manis, dan air ke dalam wadah. Aduk sampai gula larut, kemudian sisihkan.

Haluskan pisang menggunakan garpu, lalu sisihkan.

Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue ke dalam wadah.

Lalu, masukan cairan susu dan pisang ke dalam tepung. Aduk asal rata.

Masukan juga meses coklat ke dalam adonan, kemudian aduk rata.

Tuang ke dalam cetakan muffin, lalu beri topping irisan pisang. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 6

Panggang adonan pada suhu 180°C selama 30-40 menit pada api atas bawah.

Langkah 7

Toping :

Baking Powder

Meses

Minyak Sayur

Susu

Muffin Pisang Eggless

Campur jelly dengan gula, lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Selagi panas, masukkan es batu dengan potongan yang besar, aduk-aduk dengan whisker sampai jelly hancur.

Tambahkan krimer kental manis dan susu UHT, lalu aduk hingga rata.

Masukkan susu evaporasi, aduk kembali hingga merata.

Terakhir, tambahkan perasa makanan rasa anggur. Aduk rata dan siap disajikan.

Cocok dengan cuaca yang panas. Minuman segar dan creamy, yummy banget!

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Jelly Susu Rasa Anggur

Campur santan, air, gula dan garam, aduk rata.

Kemudian letakkan di atas potongan daun pisang. 
Beri isian pisang lalu bungkus seperti membungkus nagasari pada umumnya.

Kemudian kukus hingga matang. 
Saya kurang lebih 15-20 menit api sedang.

Nagasari versi praktis recook resep Jihan Sungkar. 
Nagasari pakai kulit dari roti tawar.
Cara lain menikmati roti tawar.
#JagoMasakFebruari

Daun Pisang

Roti Tawar

Santan

Nagasari Roti Tawar

Panaskan margarin, masukkan telur, aduk orak-arik. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan beef pepperoni, daun bawang dan irisan cabe merah. Aduk.

Masukkan nasi, telur dadar, kecap manis dan kecap asin.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.

Bisa untuk bekal atau sarapan pagi yang enak dan praktis.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Margarin

Nasi

Nasgor Kampung Pepperoni

<p>Kerupuk seringkali disantap sebagai salah satu pelengkap hidangan. Bagi sebagian orang, belum lengkap rasanya jika makan tanpa kerupuk. Wajar saja, sebab rasanya yang gurih dan renyah memang cocok dipadukan dengan beragam jenis hidangan.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menyajikan kerupuk juga terbilang mudah. Cukup dengan digoreng di minyak panas dalam waktu beberapa detik, kamu sudah bisa langsung menyantapnya. Meski terlihat sepele, ternyata masih banyak yang gagal saat menggoreng kerupuk&nbsp;<em>lho</em>!</p>
<p>Salah-salah teknik, kerupuk yang digoreng bisa jadi bantat, keras, atau bahkan gosong. <em>Nah,&nbsp;</em>untuk mengatasi hal tersebut, kali ini Yummy App merangkum beberapa tips dan cara menggoreng kerupuk yang mudah dan bisa kamu ikuti agar dapat menghasilkan kerupuk yang mekar dan renyah.</p><h2>1. Jemur kerupuk sebelum digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/eaf5b26ba7e721cb1e157118ef4b3b36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Kualitas kerupuk mentah yang digunakan sangat menentukan hasil dari penggorengan. Kerupuk yang digoreng dalam keadaan lembab, dapat menyebabkan kerupuk menjadi bantat dan alot.</p>
<p>Karena hal tersebut cara menggoreng kerupuk agar tidak bantat dan mengembang sempurna yang pertama adalah dengan menjemur kerupuk mentah terlebih dahulu.</p>
<p>Kerupuk mentah yang lembab karena sudah disimpan dalam waktu yang cukup lama sebaiknya dijemur kembali di bawah sinar matahari. Ini dilakukan agar kadar air atau jamur yang menempel di permukaan kerupuk bisa menguap, sehingga akan menghasilkan kerupuk yang renyah dan mengembang saat digoreng.</p>
<p>Jika tidak sempat dijemur, kerupuk mentah juga bisa dioven selama beberapa menit untuk mengurangi kadar airnya.</p><h2>2. Gunakan minyak goreng baru dengan jumlah banyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/90a89eee545257374bc82d24b1504317.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Penggunaan minyak goreng bekas akan berpengaruh pada tampilan kerupuk. Minyak goreng bekas akan menghasilkan kerupuk yang berwarna kehitaman dan tidak cerah. Untuk itu, cara menggoreng kerupuk yang tepat dengan mengganti minyak dengan minyak baru menjadi sangatlah penting.</p>
<p>Sebaiknya minyak yang digunakan juga tidak terlalu sedikit. Pastikan saat menggoreng, kerupuk dapat terendam di dalam minyak, sehingga dapat matang merata dan mencegah kerupuk melempem.</p><h2>3. Perhatikan suhu minyak dan kompor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/4a404949c01363ffd4aa3ad2bb9c3753.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Cara menggoreng kerupuk yang sempurna berikutnya adalah perhatikan suhu minyak dan kompor. Pastikan bahwa minyak benar-benar sudah panas yang ditandai dengan kepulan asap tipis atau gelembung-gelembung kecil di permukaan minyak. Kerupuk akan dapat mengembang dengan cantik saat minyak berada pada suhu 150 hingga 180 derajat celcius.</p>
<p>Saat asap yang muncul dari minyak goreng mulai menebal, segera kecilkan api untuk menstabilkan kembali suhu pada penggorengan. Jika api dibiarkan besar, maka kerupuk yang digoreng akan gosong hanya dalam beberapa detik. Jadi, jangan sampai hal ini terjadi, ya.</p><h2>4. Goreng satu per satu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/1ffbf584acba4d53d2bf504d221479ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Cara menggoreng kerupuk yang sempurna selanjutnya adalah dengan menggoreng kerupuk satu per satu.</p>
<p>Usahakan untuk menyelesaikannya satu per satu jika ukuran kerupuk cukup besar. Setelah itu, tekan kerupuk dan pastikan seluruh bagiannya terendam di dalam minyak goreng agar matang merata dan mengembang.</p>
<p>Kerupuk dengan ukuran yang lebih kecil sebetulnya bisa dimasak berbarengan, namun jangan dimasukkan ke penggorengan terlalu banyak. Hal ini untuk mencegah kerupuk berdempetan satu sama lain dan suhu minyak menurun. Jika hal itu terjadi, kerupuk yang kamu goreng tidak akan matang merata dan menghasilkan kerupuk yang alot.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-telur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Menggoreng Telur Dadar dan Mata Sapi Enak, Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Tunggu dingin sebelum dimasukkan ke toples</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/df9db8e18eaf1559275d073b6cd85474.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Setelah matang, tiriskan kerupuk dari minyak di atas kertas tisu khusus makanan. Biarkan kerupuk dingin sebentar sebelum memasukkannya ke dalam toples. Memasukkan kerupuk yang masih panas ke dalam wadah tertutup dapat menyebabkan kerupuk akhirnya melempem dan tidak renyah.</p><p>Itulah beberapa tips dan cara menggoreng kerupuk untuk mendapatkan hasil kerupuk yang mengembang sempurna dan anti bantat. <em>Nah</em>, untuk kamu yang sekarang sudah tahu trik goreng kerupuk ini, saatnya kamu praktikkan di dapur. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-goreng-tahu-bulat-agar-tidak-kempes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Goreng Tahu Bulat Anti Gagal, Lengkap dengan Tipsnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meski kelihatannya sepele, ternyata masih banyak yang gagal saat menggoreng kerupuk. Intip tips dan cara menggoreng kerupuk berikut ini agar kerupuk renyah.

5 Cara Menggoreng Kerupuk Agar Tidak Bantat dan Sempurna

5 Cara Menggoreng Kerupuk Agar Tidak Bantat dan Mengembang Sempurna

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan air hangat, ragi, dan 1 sdm gula pasir, biarkan 10 menit sampai berbusa dan mengembang.

Pada mangkuk, campur tepung terigu, sisa gula pasir, dan garam. Beri kocokan telur ditengahnya.

Uleni sambil diberi larutan ragi sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan lanjut uleni sampai benar-benar kalis.

Pindahkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan plastik wrap atau kain lembab, biarkan mengembang 2x lipat.

Setelah menggembang, bagi adonan menjadi 8 bh. Bentuk bulat dan biarkan mengembang sekali lagi. Tata diatas loyang, oles dengan air dan taburi wijen putih.

Panggang dengan suhu oven 200 dc selama 10 menit. Dinginkan dan siap digunakan untuk burger.

Mudah dibuat dengan bahan yang mudah didapat.

Tepung

Terigu

butir

Ragi

Wijen

Burger Bun

Lelehkan chocolate + minyak sayur + skm, sisihkan

Mixer putih telur dan sp sampai berbusa tidak perlu kental

Masukan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan kental

Turunkan speed masukan campuran tepung, bubuk chocolate dan baking powder yang sudah diayak

Tuangkan bahan cair tadi sedikit demi sedikit hingga tercampur rata

Masukan dalam loyang ukr 18x18 (saya pake 2x resep) jangan lupa alas dengan kertas baking dan hentakan adonon agar angin dalam adonan keluar

Kukus selama ± 30-35 min. Angkat dan dinginkan

Langkah 8

Olahan putih telur dibuat brownies enak loh, salah satunya ide kue ulang tahun

Topping

Halal

Cokelat Bubuk

Brownies Kukus Putih Telur

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam beras ketan selama 2 jam, kemudian bilas hingga bersih dan tiriskan.

Kukus ketan dalam dandang hingga setengah matang.

Angkat dari kukusan,tuang santan lalu beri sedikit garam.

Aduk hingga tercampur rata,lalu biarkan beberapa saat hingga santan meresap kedalam ketan.

Kukus kembali beras ketan hingga matang (Tanak dan pulen).

Setelah matang,tata dalam piring saji, beri kental manis putih, dan keju parut di atasnya.

Resep Ketan Susu Keju

Bahan Utama

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketan Susu Keju

Bahan Utama

Topping :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!