Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram dan sedikit kecap manis.

Langkah 5

Aduk rata dan masak hingga sayuran layu dan matang, masak sebentar saja lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 6

Sayur pendamping yang mudah dibuat, rasanya enak dan gak bikin bosen.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Kangkung Belacan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cincang bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan nasi, lada bubuk, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga tercampur.

Tambahkan cabai bubuk, saus sambal, sambal bawang, kecap asin, kecap inggris, saus tiram lalu tumis lagi.

Tambahkan martabak yang sudah diiris kecil sebelumnya, tumis sebentar lalu angkat.

Halal

Nasi

Nasi Goreng Martabak Pedas

Bilas terlebih dahulu jagung manis yang telah dikupas. Kemudian sisir jagung manis.

Haluskan dengan ulekan, setengah kasar saja. Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, iris seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk.

Kemudian tambahkan secukupnya air. Aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Selanjutnya goreng adonan gimbal, sesendok demi sesendok, goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan hangat.

Menu lauk pendamping sayur bening. Selamat memasak.

Garam

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Gimbal Jagung Tahu Seledri

Rebus cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat.

Bakar terasi sampai tercium aroma, lalu sisihkan.

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat dan terasi menggunakan cobek, kemudian beri kaldu bubuk instan.

Tuang sambal plencing di atas rebusan kangkung. Plencing kangkung siap untuk disajikan.

Kangkung bisa diolah sebagai menu masakan apa saja, salah satunya plencing kangkung.

No Alcohol

Tomat

Plencing Kangkung

Kemudian goreng tahu tempe hingga matang.

Tumis tomat, bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu.

Uleg bumbu tumis bersama terasi, garam dan gula.

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan sayuran rebus dan taburi teri goreng. Campur semuanya hingga rata dan siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Sayur

Bahan sambal

Kacang Panjang

Tauge

Unyet Unyet Tahu Tempe Ala Bu Kris

Potong-potong nangka muda, rebus hingga empuk. Tiriskan. Remas-remas dan sisihkan. Sementara, rebus juga tulangan ayam hingga mendidih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang dan wangi.

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tulangan ayam.

Masukkan tempe, garam, kaldu jamur dan gula, rebus hingga tempe matang.

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah. Masukkan santan kental, koreksi rasa. Hidangkan.

Ini enak banget.. kekayaan kuliner Indonesia yuk dicoba!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Nangka

Serai

Sayur Nangka Muda

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis.

Kemudian masukkan air ayam daun salam, bawang putih bubuk, penyedap rasa dan garam. Ungkap sampai airnya mengering.

Kemudian suwir-suwir ayam yang sudah diungkap.

Cuci bersih cabe dan bawang, lalu blender sampai halus.

Tumis cabe yang sudah diblender sampai wangi.

Masukkan ayam, daun kemangi, garam dan penyedap rasa aduk merata dan siap untuk disajikan.

Sambal ini cocok untuk dijadikan menu diet. karen ini tanpa minyak.

Bumbu Rebusan

Daun Kemangi

Ayam Suwir Daun Kemangi

Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat sampai matang.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masak asal kangkung layu, cek rasanya matikan api.

Cocok disantap selagi hangat! mari dicoba!

Bawang Bombay

Cah Kangkung Kecambah Kedelai

Cuci besih kangkung, pisahkan daun dan batang.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, terasi, daun salam.

Masukkan batang kangkung, garam, kaldu bubuk, gula. Masak hingga agak layu sekitar 3 menit.

Beri air secukupnya, tahapan ini berguna agar batang kangkung tetap hijau.

Masukkan daun kangkung hingga layu sekitar 3 menit dan hidangkan siap disajikan.

Tumis kangkung makin nikmat disantap bersama nasi panas dan ikan asin.

Bumbu Penyedap

Tumis Kangkung Terasi

Siapkan daging yang sudah di lap bersih, lalu potong dadu atau sesuai selera. Masukkan kecap asin 1 sendok makan, kecap manis 1 sendok teh,1/2 sendok teh garam dan merica bubuk secukupnya. lalu aduk hingga tercampur rata. Dimakan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, ungkep daging dengan bumbu ungkep instan menggunakan 200 ml air putih sampai airnya surut.

Setelah diungkep, tiriskan dan goreng daging hingga kecepatan dan garing.

Bendera halus cabai keriting, cabai setan, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis cabai dengan minyak yang agak banyak, lalu masukkan daging yang sudah digoreng. Masak selama 5-10 menit agar cabai meresap ke daging.

Ala ala dendeng batokok siap dihidangkan.

Daging gurih yang lembut dengan campuran cabai yang pedas dan nikmat.

Daging Sapi

Dendeng Batokok

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan pedas, jangan lupa direcook ya!

Bakso

Kencur

Mie Ceker Baso Kuah Seblak

Rendam ayam yang sudah di cuci bersih dengan air, jeruk nipis, serai, daun salam, daun jeruk, lada putih, dan garam secukupnya selama 10 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, dan lengkuas.

Rebus ayam yang sudah di rendam tadi dan tambahkan bumbu halus hingga matang atau kurang lebih 15 menit.

Sambil menunggu ayam matang, siapkan adonan kremesan. Masukkan tepung sagu, tepung beras, baking powder, sedikit garam, sedikit kaldu jamur, kuning telur, santan, dan 200ml air sisa ungkepan. Aduk hingga rata. Pastikan kekentalan adonan sedang (tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental).

Panaskan minyak dan pastikan minyak sudah benar-benar panas. Goreng adonan kremesan dengan api sedang. Tips agar kremesan bersarang adalah tuangkan adonan dengan tinggi.

Goreng 4 siung bawang putih dan cabai rawit hingga layu untuk membuat sambal bawang.

Haluskan cabai, bawang, garam, sedikit terasi, dan sedikit gula.

Ayam kremes sambal bawang siap dinikmati!

Alat & Perlengkapan

Salam

Jeruk

Buah

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Tepung

butir

Santan

Kaldu

Jamur

Minyak

Cabai

Rawit

Terasi

Gula

Ayam Kremes Sambal Bawang #AlaAnakKos

Dalam wajan masukkan air, gula pasir, garam dan daun pandan. Nyalakan api kompor, masak sampai air mendidih.

Masukkan kelapa parut, aduk terus sampai tercampur merata.

Tambahkan brown sugar, aduk terus biar tidak nempel di wajan dan tercampur rata.

Masak terus sampai kandungan airnya habis lalu koreksi rasa.

Apabila sudah kalis tidak menempel lagi di wajan, matikan api, masukkan ke dalam wadah lalu dinginkan. Setelah dingin, tutup wadah masukkan ke dalam kulkas.

Bismillah.. bikin unti kelapa untuk stok di kulkas sewaktu-waktu kalo mau dipake tinggal dipanasin sebentar. Untuk isian dadar gulung, bugis mandi, dll. Disini saya pake brown sugar, jadi warnanya tidak terlalu pekat seperti kalo pake gula merah.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa

Lalu masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan serai, bawang prei, cabe tanjung. Aduk kembali.

Tuang air. Masak hingga mendidih. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Lalu masukkan kemangi. Tambah garam, penyedap. Aduk tes rasa

Jika suka pedas, tambahkan cabe sesuai selera

Ayam Kuning Lengkuas

Buat bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.

Panasnya minyak, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan sayap, aduk rata sebentar dengan bumbu.

Tambahkan santan dan air, masak hingga mendidih. Lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga menyatu.

Cek rasa, kemudian masak hingga air menyusut. Angkat sayap ayam, sisa bumbunya jangan dibuang, karena akan dipakai sebagai olesan.

Panaskan margarin di pan, kemudian bakar sayap ayam dengan sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu ungkep.

Jika bosan dengan ayam bakar kecap, resep ini bisa jadi alternatif lain. Diungkep dengan bumbu dan santan, rasanya pasti berbeda tapi sama enaknya. Karena tidak pakai cabai, menu ini sangat bisa disajikan untuk anak-anak juga.

Bumbu Tambahan

Sayap Bakar Bumbu Ungkep Santan

Parut singkong dan potong-potong kecil pisang.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Camilan sederhana yang cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Resep Ketoprak Jakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketoprak Jakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya