Bersihkan cumi, potong & beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih kembali.

Langkah 1

Tumis bawang merah,  bawang putih & jahe hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan cabe, jamur kuping, tomat & air. Aduk rata. Masak hingga semua matang & air menyusut.

Langkah 4

Tambahkan garam & saus tomat. Aduk, koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Cabe

Cumi

Jamur

Tumis Cumi Jamur Kuping

Pacar

Pacar Cina Pandan

Pacar Cina Homemade

Bubur Pacar Cina Sirup Frambozen #MENUTANGGALTUA

Kolak Pisang Pacar Cina #IMYEkstraPoin

Bubur Pacar Cina

Kolak Pacar Cina

Awok-Awok Kembang Pacar

Es Pacar Cina #JagoMasakMinggu10Periode2

Es Kolding Pacar Cina #JagoMasakMinggu9

Campurkan semua bumbu halus, lalu blender dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai tidak bau langu.

Masukan air. Lalu tambahkan kecap manis, kaldu cube, kaldu jamur, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukan tahu dan telur puyuh. Aduk kembali.

Cicipi rasa. Dan biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. matang, taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Kesukaan keluarga. Favoritnya keluarga besar pas lagi kumpul.🤗

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Salam

Tahu

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe rawit, jahe, dan lengkuas hingga layu.

Tambahkan tauco, aduk rata dan tumis kembali.

Tambahkan irisan manisa atau labu siam, daun salam, serai, gula merah, gula putih, penyedap, aduk rata. Dan tumis hingga layu.

Masukkan udang, aduk rata dan tumis hingga udang berubah warna.

Tuangkan air mineral, masak hingga mendidih dan tauco matang, masukkan daun bawang, masak sesaat. Sajikan!

Tauco udang dengan manisa atau labu siam enak favorite keluarga.

Noted: tanpa garam.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Gula Merah

Jahe

Labu Siam

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Udang

Tauco Udang Manisa

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam, lada, penyedap, kecap asin dan tepung tapioka.

Goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai kering.

Ayam sudah kering diluar, tapi lembut di dalam.

Langkah 6

Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya, kecap manis, saos tiram, garam, gula, penyedap dan saos tomat. Masak sampai agak mengental.

Langkah 7

Langkah 8

Menu tanggal muda ataupun tanggal tua. Ayam goreng mentega ini rasanya enak banget. Bikin boros nasi. Ayamnya lembut karena terbalut tepung tapioka, saus kuahnya kental, manis gurih dan sedikit pedas. Cocok dimakan bersama nasi hangat bersama keluarga.

Ayam

Saus Teriyaki

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Mentega

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bakso yang sudah dipotong kecil-kecil.

Masukkan kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas.

Masukkan mi telur, tunggu sampai mi telur setengah matang.

Aduk-aduk sampai rata, tunggu sampai air menyusut dan mi matang, kemudian siap disajikan.

Langkah 9

Bakso

Sawi

Telur

Mi Goreng Sedap Manis

Lalu tumis bawang merah dan daun bawang .

Lalu masukkan cabe merah dan bawang putih yang sudah di siapkan masak hingga harum.

Lalu tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, vetsin bila suka, dan telur lalu aduk hingga merata.

Jika sudah merata tambahkan mie bakso yang sudah d rebus tadi.

Lalu tambahkan sawi hijau yang sudah d iris dan tunggu hingga sawi menyusut dan siap di hidangkan.

Mie goreng yang di buat dari mie bakso yang cocok untuk cemilan

Mie Bakso Goreng

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan 1 sdm margarin hingga matang dan wangi

Tambahkan dada ayam. Tumis kurang lebih 5 menit

Tambahkan air secukupnya dan masukkan santan. Masak selama 15 menit

Masukkan kaldu jamur/kaldu bubuk, garam dan gula merah

Masak kembali selama 30 menit atau sampai ayam matang

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Kunyit

Margarin

Santan

Resep Opor Ayam

Siapkan wadah, lalu tuangkan whipping cream ke dalamnya. Tambahkan gula halus dan perisa ke dalamnya.

Setelah itu mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengental. Tambahkan lemon zest lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Siapkan bubuk vla instan lalu tuangkan air panas ke dalamnya, aduk hingga rata. Sisihkan.

Campurkan vla instan ke dalam whip cream kocok lalu aduk perlahan hingga rata.

Siapkan piping bag, lalu tuangkan cream ke dalamnya dan gunakan sesuai selera.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Setor #RecookYummy cream chantili nya chef. Kaya rasa, creamy dan milky dan sekaligus lembut. Trimakasih resepnya ya chef 🙏🏻

Kelapa

Kelapa Muda

Whipped Cream

Cream Chantilly

Cuci tempe dan sayur hingga bersih, lalu di potong dan belah dua dan bakar hingga matang.

Tumis seledri, daun bawang, kemangi dan bawang putih dengan minyak sayur secukupnya.

Panaskan minyak dan giling cabe bersama tomat.

Tempe dan Terong jika sudah dingin, suirkan atau dihancurkan seperti ini.

Cabe yang sudah digiling bersama tomat, tambahkan kaldu bubuk rasa ayam dan garam, lalu siram minyak sayur yang dipanaskan tadi.

Taruh bahan yang sudah ditumis dan juga tempe dan terong lalu aduk.

Makanan siap di sajikan. Jika ga suka pedas bisa kasih sedikit gula.

Bingung mau recook apa, coba dah masak terong bakar dan tempe balado, bisa hemat minyak juga lho.

Bahan Lainnya

Tempe

Terong

Terong dan tempe bakar balado

Goreng nangka yang sudah di cuci bersih hingga empuk

Kesukaan saya. 
Sengaja tidak pake tomat biar teri tetap kriuk

Balado: 

Ikan Teri

Nangka

Balado Cubadak Teri

Goreng bawang putih hingga kecokelatan, sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan irisan cabe merah keriting, aduk rata

Tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata

Masukan mie rebus, aduk rata dan koreksi rasa

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Lada

Mie Goreng Cabe

Cuci daun bayam hingga bersih. Kukus daun bayam hingga matang. Angkat.

Masukkan daun bayam kukus dan susu cair dalam tabung blender. Haluskan. Sisihkan.

Siapkan mixing bowl. Mixer mentega dan gula hingga lembut dan warnanya pucat.

Masukkan telur satu per satu sambil dimixer hingga rata.

Masukkan tepung dan baking powder sambil diayak agar tidak ada yang menggumpal.

Aduk balik dengan spatula ringan saja hingga rata.

Masukkan blenderan bayam dan susu cair tadi.

Aduk balik ringan saja dengan spatula hingga rata.

Tuang adonan dalam cetakan yamg dialasi cup kertas. Oven 170-180 derajat C selama 20-25 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing. Setelah matang, keluarkan dan dinginka sebentar. Sajikan.

Cup cake bayam ini salah satu cara seru memperkenalkan anak dengan sayuran. Rasa dan aroma butter pada cup cake ini menurut saya agak dominan, sehingga anak yang belum mau makan bayam akan senang menikmatinya (bentuk dan rasanya tidak seperti bayam).

Baking Powder

Bayam

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Cup Cake Bayam #UntukSiBuahHati

Cuci bersih ikan mas, lumuri dengan air perasan jeruk nipis

Goreng di dalam minyak panas, api sedang sampai matang dan tekstur kering

Menu simple yang cocok di sajikan dengan sambal dan lalapan 🤤

Bahan Pelengkap:

No Alcohol

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Mas Goreng

Haluskan ubi ungu, minyak dan santan hingga lembut. Sisihkan.

Mixer telur, gula dan SP sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, adonan ubi ungu dan garam, mixer hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 60 menit.

Setelah bolu dingin, hias dengan butter cream dan keju.

Bahan II:

Bahan III:

Topping:

Keju

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Ubi Ungu

Campur kelapa parut dan telur, aduk rata.

Lalu tambahkan umbu halus dan daun bawang.

Panaskan margarine, lalu tuang adonan dan ratakan. Goreng hingga bawahnya kecoklatan, lalu balik.

Tata telur diatas piring. beri topping saus sambal dan mayonaise. Sajikan

butir

Kaldu

Margarine

Telur Dadar Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Panaskan margarin, masukan potongan pisang

Taburi pisang dengan campuran susu bubuk dan gula halus

 Bahan Pelengkap

Pisang

Pisang Panggang Susu Bubuk

Campur tepung tangmien, tepung tapioka, dan garam, lalu tambahkan minyak goreng dan air panas, aduk dengan sendok kayu.

Jika terasa sudah tidak begitu panas, uleni adonan dengan tangan, lalu tutup adonan kulit dan istirahatkan dahulu.

Campur paha fillet cincang, udang cincang, putih telur, bawang putih halus, garam, lada bubuk, minyak wijen dan tepung tapioka.

Lalu ambil adonan kulit sekitar 14 gr, lalu gilas bisa juga dicetak dengan ring cutter diameter 9cm, lakukan hingga adonan habis.

Isi kulit hakau dengan isian secukupnya, lalu bentuk kemudian susun dikukusan yang alas kukusannya dioles minyak goreng.

Kukus hakau selama 15 menit, angkat lalu sajikan selagi hangat dengan dicocol chilli oil.

Sengaja beli tepung tangmien untuk membuat hakau ini agar kulitnya transparan cantik.

Resep Ketupat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketupat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya