Ketupat Sayur

Resep Ketupat Sayur

Selvi Maryani

Selvi Maryani

5.0

(1 Rating)

Cocok untuk sarapan.

Bahan Utama

100 gr kacang merah

100 gr kentang

½ papan tempe

100 gr kacang panjang

30 ml santan

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Bahan bumbu

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe merah

2 butir kemiri

2 lembar daun salam

Bahan Ketupat

200 gr beras

½ sdt garam

Secukupnya daun kelapa

Advertisement

Cara Membuat

Rebus kacang setengah matang. Angkat.

Langkah 1

Rebus kacang setengah matang. Angkat.

Goreng kentang dan tempe bersamaan setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng kentang dan tempe bersamaan setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan air dan kacang, masak sebentar.

Langkah 4

Masukkan air dan kacang, masak sebentar.

Tambahkan kacang, kentang dan tempe. Masak kembali.

Langkah 5

Tambahkan kacang, kentang dan tempe. Masak kembali.

Setelah air sedikit menyusut, masukkan santan, garam dan gula. Aduk merata sampai tercampur. Matikan api.

Langkah 6

Setelah air sedikit menyusut, masukkan santan, garam dan gula. Aduk merata sampai tercampur. Matikan api.

Siapkan daun kelapa, bentuk ketupat.

Langkah 7

Siapkan daun kelapa, bentuk ketupat.

Masukkan beras yg sudah dicuci bersih, rebus sampai matang.

Langkah 8

Masukkan beras yg sudah dicuci bersih, rebus sampai matang.

Setelah 30 menit merebus. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Setelah 30 menit merebus. Angkat dan tiriskan.

Potong-potong ketupat, beri kuah sayur dan taburan goreng bawang. Siap sajikan.

Langkah 10

Potong-potong ketupat, beri kuah sayur dan taburan goreng bawang. Siap sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement