Resep Klepon ubi ungu
Maryam Azahra
5.0
(1 Rating)
Ubi ungu, selain di kukus di goreng bisa untuk campuran aneka makanan atau kue, salah satunya ini bisa untuk campuran klepon, teksturnya lebih lembut.
Bahan Utama
100 gr tepung ketan
100 gr ubi ungu
1/2 sdt garam
80 ml air
100 gr gula merah
100 gr Kelapa parut
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan kukusan, campur kelapa parut dengan sedikit garam aduk rata, kukus 10 menit, angkat sisihkan biarkan dingin.
Langkah 2
Campur ubi ungu, tepung ketan dan garam jadi satu.
Langkah 3
Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga bisa di bentuk, adonan jangan terlalu lembek.
Langkah 4
Sisir gula merah.
Langkah 5
Didihkan air. Ambil secukupnya adonan, beri isian gula merah lalu bulatkan kembali, masukan langsung kedalam air mendidih.
Langkah 6
Masak hingga matang atau mengapung, angkat.
Langkah 7
Gulingkan diatas kelapa parut hingga merata.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
