Siapkan kacang hijau yang sudah dimasak sampai kacang hijaunya pecah dan empuk.

Langkah 1

Buat lapisan putih : Masukkan agar-agar, gula dan garam ke dalam panci, aduk rata. Tuang susu cair dan daun pandan lalu aduk rata. Rebus hingga mendidih. Masukkan kacang hijau rebus.

Langkah 2

Angkat, lalu tuang ke dalam cetakan, setinggi 1/3 cetakan. Diamkan hingga agak mengeras.

Langkah 3

Buat lapisan hijau : Masukkan agar-agar, gula dan garam ke dalam panci, aduk rata. Tuang air rebusan kacang hijau dan daun pandan lalu aduk rata. Rebus hingga mendidih. Masukkan kacang hijau rebus dan essesn pandan.

Langkah 4

Angkat, lalu tuang ke dalam cetakan hingga penuh. Diamkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari es. 
Keluarkan puding dari cetakan, beri hiasan daun pandan lalu sajikan.

Langkah 5

Puding ini sangat enak, lembut dan adem di tenggorokan. Kacang hijau mengandung banyak serat, selain itu juga merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, serta kaya antioksidan. Di dalam kacang hijau terdapat beragam nutrisi, seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium dan beragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K. Nutrisi lain yang ada dalam kacang hijau adalah mangan dan selenium.

Bahan Utama

Lapisan Hijau

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Puding Kacang Hijau #YummyMPASIChallenge

Cuci bersih daun pandan, gunting kecil-kecil. Tambahkan 300 ml air lalu blender hingga halus.

Kemudian saring pisahkan dengan ampasnya.

Cuci bersih beras, tambahkan jus pandan dan sisa air. Masukkan santan kental, serai, daun salam, daun jeruk dan bumbui dengan garam serta kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur merata, nyalakan rice cooker dan biarkan hingga matang.

Setelah matang aduk nasi, buang daun salam, daun jeruk dan serai. Nasi siap disajikan dengan aneka lauk sesuai selera.

Menu pagi ini nasi uduk pandan lengkap dengan aneka lauknya. Nasinya gurih dan wangi aroma pandan bikin makan jadi lahap 😋

Pelengkap

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Nasi Uduk Pandan

Siapkan bahan, cuci bersih semua sayur dan potong-potong bahan yang diperlukan.

Masukkan potongan timun krai, rebus hingga setengah matang.

Kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kacang panjang.

Selanjutnya, masukkan kubis dan kangkung. Beri bumbu garam, gula, dan kaldu jamur.

Terakhir, masukkan irisan tomat. Test rasa, lalu sajikan.

Langkah 6

Cuaca lagi panas, enak banget makan yang seger. Salah satunya sayur asem nih, yummy banget!

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kacang Panjang

Kangkung

Kubis

Lengkuas

Timun

Tomat

Sayur Asem

Bersihkan ikan buang isi perutnya kemudian iris-iris pungun ikan

Giling bumbu oles cabe merah, bawang merah, bawang putih, kulit, jahe, daun jeruk dan kemiri

Tambahkan minyak sayur,santan, garamdan ketumbar bubuk

Bakar ikan di atas bara yang sudah di siapkan, Jagan lupa Li bolak balikkan dan di oles dengan sisa bumbu

Terakhir jika ikan sudah matang taburi kecap manis, bakar sebentar dan sajikan

Langkah 7

Olahan ikan masih jadi favorit keluarga, kali ini saya akan bagikan resep ikan nila bakar dijamin rasanya bikin ketagihan

Cabe

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ikan Nila Bakar

Mayo

Risol Mayo Roti Tawar

Risol Mayo Keju Roti Tawar #JagoMasakApril

Roti Tahu Mayo #JagoMasakMaret

Risoles Mayo Roti Tawar

Yakimeshi

Risol Mayo

Tahu Bulat Nori Mayo #NoriEkstraPoint

Lumpia Mayo Combine Nori #NoriEkstraPoint

Onigiri Chicken Mayo #NoriEkstraPoint

Onigiri Telur Mayo #NoriEkstraPoint

Onigiri Tuna Mayo #NoriEkstraPoint

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan pare ke dalam wajan, aduk rata.

Masukkan irisan wortel dan air secukupnya.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya.

Masukkan irisan tomat dan cabe gendot, masak hingga matang.

Pare

Wortel

Tumis Pare Wortel Cabe Gendot

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.

Dalam wajan masukkan santan, cabe merah halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan bumbu halus. Kemudian tambahkan garam.

Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan keong, aduk rata. Masak kurang lebih 10 menit.

Cipuik sama dengan keong, masakan khas minang.

Kerang

Kunyit

Gulai cipuik #JagoMasakMinggu8Periode3

Buncis disiangi, potong-potong lalu cuci bersih.

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukan tahu dan buncis. Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap. Matikan api dan siap disajikan.

Assalamualaikum Chef, salam kenal ya.
Makasih banget buat resepnya, ternyata tahu dan buncis klop banget disatuin apalagi dibaladoin. Mantul banget resepnya chef. Ku setor foto hasil recook ku ya.

#JagoMasakFebruari

Buncis

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Tahu

Tahu Buncis Balado

Potong-potong sayuran kemudian kukus atau rebus.

Buat saus kacang dengan blender kacang tanah, cabe, dan bawang putih goreng dengan sedikit air.

Panaskan sedikit minyak lalu tuang saus kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula merah, garam, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak lagi hingga mendidih dan mengental.

Tata lontong dan sayuran di atas piring kemudian siram dengan saus kacang.Taburi bawang goreng. Sajikan bersama pelengkap.

Resep dari mertua, bumbunya dikasih santan jadi ada gurih-gurihnya.

Bahan Saus Kacang

Bahan pelengkap

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kentang

Tauge

Telur

Tepung Maizena

Gado-Gado Surabaya #JelajahBarat

Tambahkan garam ke dalam irisan bawang merah. Lalu aduk hingga rata.

Haluskan cabe rawit dan cabe merah kering hingga halus.

Campurkan irisan cabe merah ke dalam irisan bawang merah lalu tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.

Goreng bawang dengan minyak panas hingga matang.

Halal

Cabai rawit merah

Cabai merah kering

Tepung Terigu

Membuat Bawang Goreng Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus gula merah dan daun pandan lalu saring gula, masak lagi sampai mendidih.

Masukkan kolang kaling ke dalam gula merah yang sudah mendidih.

Lalu masukkan ubi jalar, masak sampai empuk.

Terakhir masukkan santan dan sedikit garam, masak sampai mendidih, kolak siap disajikan.

Kolang Kaling

kolak kolang-kaling ubi jalar #JagoMasakMinggu8

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep kolak kolang-kaling ubi jalar #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep kolak kolang-kaling ubi jalar #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN