Tumis bumbu halus sampai layu dan matang.

Langkah 1

Kemudian masukkan nasi. Aduk. Lalu masukkan bihun. Aduk kembali.

Langkah 2

Lalu tambahkan daun sawi putih. Aduk sebentar.

Langkah 3

Tepikan nasi goreng, lalu masukkan telur. Aduk cepat telurnya, buat scramble.

Langkah 4

Aduk rata. Beri garam, kecap manis, saus tiram, lada, kaldu jamur. Aduk rata kembali.

Langkah 5

Test rasa. Aduk lagi sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Bihun

Kemiri

Nasi

Nasi Goreng Bihun Bumbu Kemiri

Keluarkan sarden dari kaleng. Pisahkan kuah dan ikan sardennya.

Haluskan bawang dan cabe. Tumis sampai matang. Beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kuah sarden. Aduk merata lalu tuang ikan sarden.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Kentang

Sarden Tumis Kentang

Masukkan ayam cincangnya, aduk dan masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan pula wortel iris dan jamur kuping iris. Tumis sampai setengah matang.

Kemudian tambahkan irisan kol dan daun bawang nya, aduk merata.

Tuang bihun, garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, kecap ikan. Aduk merata.

Masak bihun sampai matang. Koreksi rasa dan angkat.

Ambil 1 kulit risol, tuang 1 sdm bihun di pinggir kulit.

Lipat dan gulung kulit, rekatkan kulit dengan adonan perekat. Sisihkan. Tata risol bihun ke dalam wadah kedap udara. Simpan di freezer atau langsung di goreng.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan keluarga di sore hari, risol bihun jamur kuping. Yummy..

Bahan Tambahan :

Ayam

Risol Bihun

Blender sampe halus semua bahan bumbu halus lalu tumis bumbu sampai harum

Masukkan krimer, garam dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masukkan kecap lalu aduk rata dan koreksi rasa sekali lagi. Matikan kompor

Campur bumbu tumisan dengan irisan tempe aduk sampai rata. Marinasi selama minimal 30 menit sampai meresap

Panggang tempe sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan

Varian menu olahan tempe yang enak selain digoreng, pedas gurih enak.

Bumbu Halus ;

Alat & Perlengkapan

Assalammualaikum
Halo mbak salam kenal ya mbak
Setor tempe bakarnya nih mbak
Enak sekali mbak
Terimakasih ya resepnya
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Ketumbar

Tempe

Tempe Bakar

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Kacang Panjang

Tumis Ayam Kacang Panjang

Lalu masukan semua bumbu tumis, aduk rata.

Masukan ikan masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Masak hingga semua matang dan kuah menyusut mengental. Siap disajikan.

Halal

Santan

Ikan Masak Kuah Padeh

Haluskan setengah kasar pisang terlebih dahulu.

Masukkan semua bahan ke dalam wadah berisi pisang kecuali margarin.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan pas tidak terlalu encer dan kental aduk rata.

Ambil adonan secukupnya menggunakan sendok makan kemudian tuang di atas teflon, panggang hingga setengah matang tambahkan margarin.

Sajikan dengan tambahan topping madu di atasnya. Yummy 🤤

Resep ini saya recook resep Chef Kindy dengan menggunakan setengah resep beliau, btw dalam resep beliau ada gulanya disini saya menggunakan kental manis.
Rasanya legit dan enak pokoknya...
Btw Chef Kindy menggoreng dalam prosesnya disini saya panggang.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Topping :

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Margarin

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Goreng Madu ala Chef Kindy

Kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan temu kunci. Lalu iris menjadi beberapa bagian.

Didihkan air. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan temu kunci.

BUmbui dengan gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali. Matikan kompor.

Sayur sederhana, dengan tambahan temu kunci jadi lebih segar.

Bayam

Garam

Gula

Sayur Bening Bayam

Kemudian iris semua bahan dan siapkan bahan pelengkap.

Selanjutnya panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan dan masak ikan hingga matang.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan cabe rawit.

Ternyata seger dan ikan patinnya tidak amis. Cocok buat anak-anak yang tidak doyan pedas dan suka tekstur ikan yang lembut

Bahan pelengkap

Asem-asem Ikan Patin

Goreng juga ikan pindang sampai kecoklatan, tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan tomat, lengkuas, serai, daun jeruk, tumis kembali bumbu sampai benar2 matang, lalu masukkan air dan cabai rawit

Tunggu sampai mendidih, masukkan santan,ikan dan juga terong kemudian bumbui, aduk rata dan tes rasa, tunggu sesaat sampai mendidih kembali

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Tomat

Terong Kuah Ikan Pindang

Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan putren dan masak sampai empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan!

Jagung

Sayur Putren Kacang Panjang

Kemudian remas-remas pare, lalu beri sedikit garam, aduk rata dan diamkan selama 5 menit, kemudian bilas dan cuci hingga bersih.

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan wangi.

Masukkan ikan teri, lalu aduk rata dan masak hingga ikan matang.

Masukkan pare dan tempe yang sudah di goreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu test rasa kemudian matikan api.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Pare

Tumis Pare Tempe Ikan Teri

Rebus telur sampai matang, lalu sisihkan.

Sisa rebus telur masukan mie, masak sampai making, lalu tiriskan.

Masukan ke salad pairing bubuk cabai, daun bawang dan bawang putih.

Masukan mie aduk rata tambahkan dengan irisan cabe rawit, siap di sajikan.

Manatap, mie yang diolah jadi enak banget.

Cabe Bubuk

Telur

Garlic Chili Oil Noodles

Presto ceker ayam selama 5 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh & daun jeruk sampai harum.

Tambahkan daun kemangi, garam & kaldu bubuk, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy! Ini termasuk masakan yang awal-awal aku bisa masak haha. Ada kenangannya yaa 😂 Ini jadi makanan fav sekeluarga. Karena keluarga ku suka sama pedass 💓💓✨✨

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ceker Rica-Rica

Ikan tuna pisahkan dari duri dan blender bersama bawang putih goreng.

Beri parutan labu dan peras, tepung tapioka.

Ambil bagian tengah tahu dan blender halus campur bersama adonan.

Tambahkan potongan daun bawang dan masukkan adonan ke tahu.

Cocok buat yang lagi diet cara lain mengolah ikan tuna.

Ikan Tuna

Tahu

Tepung

Tahu Gembul Isi Ikan Tuna

Ambil 1 sdm adonan, bulatkan lalu gulingkan di kulit pangsit yang telah diiris tipis. Goreng minyak panas api kecil hingga kecoklatan angkat.

Kumis naga ini hampir mirip bahannya seperti siomay goreng namun kulit pangsit di potong tipis lalu di rekatkan pada adonan. Rasanya kriuk di luar lembut di dalam.

Bumbu Tambahan:

Bahan Pelengkap:

No Pork

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Lada

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Udang

Kumis Naga #YummyXtraPoint

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, jahe, ketumbar, lengkuas, kemiri, gula, dan garam.

Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Siapkan daun pisang. Pindahkan ikan ke daun pisang dan beri sisa bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit utuh.

Tambahkan daun kemangi dan irisan tomat. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Kukus selama kurang lebih 25 menit, lalu bakar sesaat sebelum dihidangkan.

Masakkan yang mudah, ringkes, dan sangat enak. Selamat mencoba!

Daun Pisang

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Kembung

Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu (mee. chopper) kemudian tumis sampai layu.

Masukkan smoked beef dan telur. Masak sambil diorak-arik.

Masukkan sawi putih dan nasi. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Nasi Mawut Smoked Beef

Kupas ubi, cuci bersih lalu potong bulat tipis.

Susun di loyang yang sudah diberi alas baking paper, sisihkan.

Masukkan ke dalam mangkuk, telur, gula pasir, tepung dan susu, aduk hingga tercampur merata.

Lalu panggang dengan suhu 180°C dengan api atas dan api bawah selama 40 menit.

Setelah matang biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Teman minum teh, manisnya pas dan kuenya berlayer.

Keju

Susu

Kue Ubi Panggang

Goreng pisang ke dalam minyak panas, hingga kuning keemasan.

Angkat pisang goreng lalu beri parutan keju dan susu. Pisang goreng siap di nikmati.

Pisang goreng merupakan kegemaran masyarakat luas, cocok untuk teman minum teh maupun kopi di pagi ataupun sore hari kali ini saya menambahkan taburan keju diatas nya sehingga menambah kenikmatan rasa pisang goreng.

Pisang Goreng Santan Keju

Rendam kacang merah sampai mengembang/ semalaman.

Haluskan kacang merah dengan blender agar lebih halus teksturnya.

Dalam teflon campurkan kacang merah yang sudah di blender, garam, gula, santan, margarin dan daun pandan.

Masak sampai mengental dan kalis, matikan api lalu dinginkan.

Kolang-Kaling

Manisan Kolang Kaling

Kolak Pisang

Kolak Labu Kolang-Kaling Creamy

Es Kolang-Kaling Susu Frambozen

Es Kolang-Kaling Cincau Selasih

Kolak Tape Kolang-kaling

Kolak Kolang-Kaling

Manisan Kolang-Kaling Bunga Telang

Kolak Pisang Kolang-Kaling

Oseng Wader dan Kolang-kaling

Es Tape Kolang-Kaling

Setup Labu Kolang-Kaling