Langkah 1

Masukan ke dalam wadah tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, daun bawang dan merica

Langkah 2

Masukan kerupuk yang sudah di saring ke dalam tepung tapioka

Langkah 3

Langkah 4

Ambil satu sendok makan adonan goreng di minyak yang sudah di panaskan, goreng sampai matang, siap di sajikan dengan saos sambal

Langkah 5

Bahan Utama

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Garam

Tepung Tapioka

Cireng Kerupuk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Diana Kumaladewi

Bihun Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

<p>Selamat datang di kota Sorong, sebuah destinasi yang menawarkan keindahan alam yang luar biasa. Selain pesona alamnya, Sorong juga terkenal dengan beragam oleh-oleh khasnya yang menggoda lidah. Setiap oleh-oleh khas Sorong memiliki rasa istimewa dan membawa cerita serta warisan kuliner yang kaya.</p>
<p>Salah satu oleh-oleh yang wajib dicoba adalah keripik keladi yang renyah dan lezat. Keripik ini dibuat dengan hati-hati menggunakan umbi keladi berkualitas, memberikan sensasi krispi yang tak tertandingi dengan berbagai varian rasa yang menggugah selera. Setiap gigitan menawarkan kelezatan yang memikat dan rasa gurih yang membuatnya menjadi camilan sempurna.</p>
<p>Tak kalah menarik, jangan lewatkan kue lontar yang manis dan lezat. Kue ini memiliki sejarah panjang yang terkait dengan warisan Belanda, dengan bentuk yang unik dan pinggiran menyerupai kelopak bunga. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya hidangan penutup yang sempurna setelah makan.</p>
<p>Selain itu, ada berbagai pilihan kopi lokal yang menawan. Mulai dari biji kopi hingga sari kopi siap saji, nikmati aroma dan rasa khas biji kopi arabika, robusta, atau campuran yang disajikan oleh para produsen lokal.</p>
<p>Berbagai oleh-oleh khas Sorong yang menggugah selera bisa kamu cicipi sebagai kenangan kuliner yang tak terlupakan dan dijadikan buah tangan untuk orang rumah. Nah, berikut 8 makanan oleh-oleh makanan khas Sorong.</p><h2>1. Abon Gulung Papua</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/92827a5fc38ea209fc4bfcad4d64a9ad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Abon gulung asli Papua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi abon gulung Papua (instagram.com/ari_koesmiadi)</a></span></div><p>Roti abon gulung memiliki ciri khas dalam bentuknya. Biasanya roti ini memiliki bentuk bulat atau lonjong, dengan ukuran yang sedang dan kompak. Bagian luar roti biasanya dilapisi dengan lapisan abon sapi yang lezat, yang memberikan rasa gurih dan kaya pada setiap gigitan.</p>
<p>Selain bentuknya yang khas, rasa roti abon gulung juga menjadi daya tarik utama. Roti tersebut memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan cita rasa yang lezat dan harmonis antara rasa roti yang lezat dan gurihnya abon sapi. Kombinasi antara roti yang lembut dan abon sapi yang renyah menjadikan roti abon gulung ini menjadi camilan yang sangat memikat bagi banyak orang.</p><h2>2. Keripik Keladi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230710/2829519a748f8ec48d1d1169287bee08.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keripik keladi tipis krenyes asal Papua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik (pixabay.com/Hans)</a></span></div><p>Keripik keladi adalah salah satu oleh-oleh khas Sorong yang sangat menarik untuk dicoba. Keripik ini terbuat dari umbi-umbian jenis talas yang diolah menjadi irisan tipis dan kemudian dikeringkan hingga menjadi keripik renyah.</p>
<p>Proses pembuatan keripik keladi dimulai dengan mengupas dan mencuci umbi talas. Setelah itu, umbi talas diiris tipis menggunakan pisau atau mandolin untuk mendapatkan ketebalan yang seragam. Irisan tipis tersebut kemudian direndam dalam air garam selama beberapa saat untuk menghilangkan kelebihan air dan memberikan rasa yang lebih enak.</p>
<p>Setelah direndam, irisan talas ditiriskan dan dikeringkan menggunakan metode pengeringan alami atau menggunakan oven dengan suhu rendah. Proses pengeringan ini bertujuan untuk menghilangkan kadar air dalam talas sehingga menghasilkan keripik yang renyah.</p>
<p>Selanjutnya, keripik keladi diberi bumbu-bumbu untuk memberikan cita rasa yang lezat. Bumbu-bumbu yang umum digunakan meliputi garam, bawang putih, gula, cabai, dan jahe. Bumbu-bumbu ini memberikan tambahan aroma dan rasa yang khas pada keripik keladi.</p>
<p>Keripik ini biasanya dikemas dalam kemasan yang kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Ketika dikonsumsi, keripik keladi memberikan sensasi renyah dan gurih yang disertai dengan aroma bumbu yang sedap.</p>
<p>Kamu bisa mencoba keripik keladi dengan varian rasa pedas manis, original, dan gurih asin. Kamu dapat membelinya di toko oleh-oleh di Sorong dengan harga terjangkau. Nikmati keripik keladi yang renyah dan praktis sebagai oleh-oleh khas Sorong.<br />&nbsp;</p><h2>3. Sarang Semut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230710/9d33e2574b6dd73d47f945345a9ed004.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sarang semut asli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarang semut (instagram.com/sarang_semut_papua_asli0</a></span></div><p>Jika kamu mencari oleh-oleh khas Sorong yang unik dan memiliki manfaat kesehatan, sarang semut bisa menjadi pilihan yang menarik. Sarang semut terkenal karena khasiat dan manfaatnya yang bermanfaat bagi tubuh, seperti pengobatan penyakit liver, diabetes, penyakit jantung, prostat, dan kanker.</p>
<p>Sarang semut merupakan tumbuhan yang memiliki daging buah berwarna putih. Setelah diolah, daging buah ini berubah warna menjadi cokelat dan memiliki rongga-rongga yang menyerupai sarang semut, sehingga diberi nama sarang semut. Harganya berkisar sekitar Rp30.000,- per 100 gram.</p>
<p>Di beberapa budaya, sarang semut juga digunakan dalam berbagai masakan atau minuman tradisional sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa dan manfaat kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa penggunaan dan konsumsi sarang semut perlu dengan pertimbangan yang matang dan berkonsultasi dengan tenaga medis terkait.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Buah Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/d0bed618a814b3682d17a37f45417d55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah merah oleh-oleh khas sorong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah merah (hortikultura.pertanian.go.id)</a></span></div><p>Buah merah merupakan oleh-oleh khas Sorong yang terkenal karena manfaat dan khasiatnya. Buah ini dikatakan memiliki potensi untuk melawan sel kanker, termasuk kanker payudara, paru-paru, dan serviks.</p>
<p>Buah merah dapat dikonsumsi dengan cara direbus dan kemudian dipanggang dalam oven batu. Selain itu, buah ini juga dapat dibeli dalam bentuk buah segar dan diolah sendiri. Namun, banyak juga masyarakat yang mengolah buah merah menjadi sari buah dan menyimpannya dalam botol kaca. Sari buah buah merah ini sering dipilih sebagai oleh-oleh praktis yang dicari oleh wisatawan.</p>
<p>Biasanya, satu botol sari buah buah merah dihargai sekitar Rp100.000,-. Harga ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran botol dan merek yang digunakan.</p>
<p>Namun, penting untuk dicatat bahwa manfaat dan khasiat buah merah dalam mengatasi penyakit kanker masih dalam tahap penelitian dan belum sepenuhnya terbukti secara ilmiah. Jika tertarik untuk mengonsumsi atau membawa pulang buah merah, disarankan untuk berkonsultasi dengan tenaga medis terkait untuk informasi dan saran yang lebih akurat.</p><h2>5. Kue Lontar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/ad92f1138774bf8fd70bd27d8934de1e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue lontar dari Papua, lembut bagian tengahnya dan krispi ujungnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lontar (instagram.com/airabakery)</a></span></div><p>Kue lontar merupakan kudapan manis khas Sorong yang sangat lezat. Rasanya mirip dengan pai susu yang merupakan oleh-oleh khas Bali.</p>
<p>Menurut sejarah, kue lontar pertama kali dibawa oleh Belanda ke Sorong. Dalam Bahasa Belanda, kue ini disebut "londart" yang berarti kue berbentuk lingkaran. Namun, karena sulit untuk diucapkan oleh penduduk Sorong, akhirnya mereka memberi nama kue ini sebagai "lontar".</p>
<p>Bentuk kue lontar sedikit berbeda dengan pai susu Bali. Kue ini memiliki ukuran yang lebih kecil, sekitar tujuh kali lebih kecil dari pai susu Bali. Selain itu, kue lontar memiliki pinggiran biasa yang menyerupai kelopak bunga.</p>
<p>Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue lontar menjadi kudapan yang sangat disukai oleh wisatawan dan penduduk setempat di Sorong. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh atau hidangan penutup yang lezat saat berkunjung ke Sorong.</p>
<p>Jika kamu mencari kudapan manis khas Sorong, jangan lewatkan untuk mencoba kue lontar. Nikmati kelezatan kue yang unik ini dan rasakan cita rasanya yang khas.<br />&nbsp;</p><h2>6. Kopi Senang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/839006b1a7d5f0353caf4cf2b8dd7597.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi senang saset dari Papua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi senang (instagram.com/arifaprihasto)</a></span></div><p>Sorong juga terkenal dengan olahan kopi yang menjadi salah satu oleh-oleh yang populer. Salah satu produsen kopi yang terkenal di kota ini adalah Kopi Senang, yang merupakan satu-satunya produsen kopi di Sorong. Kopi Senang menawarkan berbagai pilihan produk mulai dari biji kopi, bubuk kopi, kopi sachet, hingga kopi celup.</p>
<p>Kopi senang menyediakan variasi rasa yang beragam sesuai dengan preferensi konsumen. Wisatawan dapat memilih antara jenis kopi arabika, robusta, atau campuran antara arabika dan robusta. Setiap jenis kopi memiliki karakteristik uniknya sendiri, mulai dari aroma, keasaman, hingga tingkat kekuatan dan kekayaan citarasa.</p>
<p>Bagi pecinta kopi, membawa pulang kopi dari Sorong menjadi pilihan yang menarik. Biji kopi dapat diolah sendiri di rumah sesuai dengan preferensi pribadi, sedangkan bubuk kopi, kopi sachet, dan kopi celup memudahkan untuk menikmati secangkir kopi yang lezat dan praktis.</p>
<p>Jika kamu berkunjung ke Sorong, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan membeli oleh-oleh kopi dari Kopi senang. Rasakan kelezatan kopi lokal Sorong dan nikmati pengalaman kopi yang autentik dari daerah ini.</p><h2>7. Sagu Lempeng</h2><p>Sagu lempeng menjadi kudapan khas Sorong yang mempunyai rasa yang agak tawar dan biasanya disantap bersamaan dengan secangkir teh dan kopi. Umumnya makanan ini dicelupkan ke dalam cangkir teh atau kopi.&nbsp;</p>
<p>Cara pembuatannya yaitu dengan mengayak sagu, kemudian memisahkan butiran yang kasar dan halus. Selanjutnya merebusnya dalam air gula hingga mengental. Kemudian membentuknya dalam bentuk balok dan menempelkannya ke salah satu sisi pada lempengan cetakan. Lalu dibakar dengan api selama tiga puluh hingga enam puluh menit.</p>
<p>Jika berwisata ke Sorong, jangan lupa membeli beragam oleh-oleh khasnya yang beragam dan layak untuk dijadikan buah tangan, ya!</p><h2>8. Martabak Sagu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230710/ae8fb72d7ec07ac89e1ee6d0a2048d9d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak sagu asal papua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi martabak (pixabay,com/rikisrisnandar)</a></span></div><p>Martabak sagu merupakan makanan sampingan yang terbuat dari sagu. Makanan ini memberikan rasa kenyang karena kandungan karbohidrat yang tinggi. Martabak sagu tidak umum ditemukan di daerah lain, sehingga menjadi suatu hal yang unik untuk dicoba saat berada di daerah tersebut. Selain itu, martabak sagu juga dapat dibeli sebagai oleh-oleh khas daerah tersebut.</p>
<p>Proses pembuatan martabak sagu dimulai dengan membuat adonan menggunakan tepung sagu. Adonan tersebut kemudian dimasak dalam wajan penggorengan. Setelah matang, martabak sagu diberi isian gula merah, memberikan rasa manis yang lezat. Martabak sagu biasanya dihidangkan saat menyambut tamu yang datang ke rumah.</p>
<p>Martabak sagu memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, dengan rasa manis yang khas dari gula merah di dalamnya. Karena keunikan rasa dan proses pembuatannya yang khas, martabak sagu menjadi pilihan makanan yang menarik untuk dicoba dan dijadikan oleh-oleh khas daerah tersebut.</p>
<p>Jika kamu berkunjung ke daerah yang menyajikan martabak sagu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan ini. Nikmati rasa manis dan tekstur yang unik dari martabak sagu, dan bawa pulang sebagai oleh-oleh untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.</p><p>Dengan berbagai oleh-oleh khas Sorong yang menggoda selera dan memberikan pengalaman kuliner yang istimewa, kunjungan ke kota ini tidak hanya akan memanjakan mata dengan pesona alamnya. Akan tetapi juga menyenangkan lidah kita dengan kelezatan kuliner lokalnya.</p>
<p>Dari keripik keladi yang renyah hingga kue lontar yang manis, setiap hidangan oleh-oleh khas Sorong memiliki cerita dan rasa yang unik, menggambarkan kekayaan budaya dan warisan kuliner daerah ini. Jadi, jangan lupa mencoba dan membawa pulang oleh-oleh khas Sorong sebagai kenang-kenangan yang lezat, dan biarkan keindahan dan kelezatan kota ini tetap terasa dalam kenangan kita.</p>
<p>Selamat menikmati perjalanan kuliner di Sorong!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-kupang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 13 Oleh-oleh Khas Kupang yang Populer dan Wajib Dibawa Pulang!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ini dia 8 makanan khas Sorong, Papua yang unik dan otentik, mulai dari kue lontar hingga sarang semut. Cicipi satu-satu, yuk!

Oleh-Oleh Makanan Khas Sorong, Sudah Pernah Coba?

8 Oleh-Oleh Makanan Khas Sorong Paling Terkenal, Pernah Cobain?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ikan kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau, pete, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk hingga rata masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.

Tambahkan potongan tomat matikan api. Sajikan dengan nasi hangat, yummy!

Ikan pindang cabe hijau plus pete bikin boros nasi.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Cabe

Pete

Buah

Tomat

Lengkuas

Salam

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Sayur

Gula

Ikan Pindang Cabe Hijau #LebihSehat

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

kocok smua bahan A dengan whisk, sampai licin dan tidak bergerindil.

Bahan B. mixer putih telur, air lemon, garam sampai mengembang, masukkan ⅓ bagian gula  mixer sampai berbusa, selang 2 menit masukkan ⅓ gula lagi, dan selang 2 menit lg masuk ⅓ gula trakhir. kocok sampai stiff peak.

Masukkan satu sendok bahan B kedalam bahan A, aduk perlahan dengan whisk, sampai rata.

Masukkan bahan A kedalam bahan B, aduk dengan tekhnik folding.

Adonan tetap kental, tidak cair dan kempes setelah smua tercampur.

Tuang kedalam loyang khusus chiffon cake. loyang tidak boleh dioles apapun.

Langkah 6

Panggang dengan suhu 160° selama 35-40menit. api atas bawah. sesuaikan suhu oven masing-masing.

Langkah 7

Setelah matang, telungkupkan loyang sampai benar-dingin. sisir pinggiran cake, lalu kluarkan dr loyang. siap disajikan.

Langkah 8

Bahan B

butir

Susu

Tepung

Vanilla

Lemon

Chiffon Cake gluten free

Kocok lepas telur dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, dadar telur hingga matang, angkat dan sisihkan

Siapkan nasi dalam wadah, campur dengan perasan jeruk lemon, garam dan gula pasir, aduk rata

Siapkan nori, tata nasi tidak sampai penuh, padatkan

Tata nugget dan sosis di atas telur dadar

Potong potong dengan ketebalan sedang, sajikan

Assalamualaikum teh, kirim recooknya ya. Makanan kesukaan anak-anak, sayapun suka karena praktis dan cepat, serta bahan isiannya menyesuaikan stock bahan yang ada dirumah. Awal membuat kimbap itu karena keinginan untuk memberikan variasi makanan atau untuk bekal anak sekolah, eh jadi keterusan, mereka suka dan gak ada bosennya, dulu awal menggulung kimpab pakai norinya yang kecil, alhasil hancur kimbap ya, lambat laun makin rapih😁. Terima kasih inspirasinya ya. 

#JagoMasakFebruari

Nori

Nasi

Merica

Kaldu

Jamur

Sosis

Nugget

Kimbab (Isi Telur Nugget dan Sosis) #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit.

Masukkan kedalam wajan santan, air, bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan ayam dan aduk rata, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Padang yang lama-kelamaan nian.

Santan

Rawit

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Jeruk

Kalio Ayam khas Padang

Cuci bersih ayam, masukan bumbu marinasi. Diamkan 10 menit

Tumis bumbu halus, masukan rempah. Tumis hingga matang dan harum

Masukan daging ayam. Aduk balik dengan spatula sampai daging berubah warna

Tambahkan air, bumbu penyedap, garam, gula, air asam Jawa, santan instan

Masak sampai air menyusut .siap di sajikan

Bumbu Halus :

Bumbu Marinasi Ayam :

Asam Jawa

Ayam Bumbu Rujak

Campur gula pasir, air, dan citrun dalam panci kemudian aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil dan  sesekali sambil diaduk. Jika gula telah larut dan terdapat banyak buih, kecilkan api.

Setelah sekitar 5 menit, jika gula akan lebih terasa kental, berbuih rapat, dan warnanya berubah kekuningan, gula sudah siap diangkat. Untuk memastikan, bisa dites dengan cara ambil sedikit gulali, tuang kedalam air dingin, bila terbentuk bulatan yang konsisten didasar gelas artinya sudah siap. Sebaliknya, bila gulali ambyar saat dituang ke dalam air, tandanya gulali belum siap. Setelah gulali siap, matikan api lalu aduk-aduk terus hingga buihnya hilang.

Tuang diatas silmat/alas anti lengket. Beri pewarna makanan, aduk-aduk dengan menggunakan sumpit hingga mengental dan berubah padat.

Taruh di atas tepung ketan yang telah disangrai. Lubangi tengahnya dengan menggunakan ibu jari sehingga membentuk lubang yang agak lebar, tarik perlahan, bentuk menyerupai angka 8 kemudian tangkupkan, lumuri dengan tepung ketan kembali.

Ulang terus menerus menarik perlahan, melipat dan melumuri gulali dengan tepung kembali hingga diperoleh ketipisan yang diinginkan.

Kibas-kibaskan untuk menyingkirkan kelebihan tepung yang menempel .

Jajanan jadul yang mulai jarang ditemui. Dulu gulali ini adalah salah satu favorit saya waktu kecil.. Nggak pernah bosen ngelihat ibu penjualnya narik2 gulali hingga tipis banget.... ternyata setelah nyoba bikin sendiri lumayan gampang2 susah... susahnya ialah kita harus tau tingkat kekentalan gulali yang pas, sehingga mudah ditarik dan tidak mudah putus. kalau keenceran, gulali akan mudah putus, tidak bisa dibentuk karena lembek.dan kalau kelamaan dimasak akan jadi agak keras dan rasanya pahit

Selamat siang mba, terima kasih resepnya ya, pengalaman pertama kalinya saya membuat rambut nenek, alhamdulilah langsung berhasil, menurut saya baca resepnya saja sudah terasa tricky, menarik untuk dicoba, urusan gagal gimana nanti aja, cuma gak bisa poto cantik, karena anak- anak sangat antusias sekali. 
Terima kasih Yummy, banyak resep yang harus saya coba nih😁

#JagoMasakFebruari

Halo mbak
Thank you ya resepnya
Belum bisa sehalus mbak nih
Ini keliatannya gampang
Tapi pas dipraktekin susah susah gampang ternyata

#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Pewarna Makanan

Gulali Rambut Nenek #1Resep1NasiBungkus

Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama. Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Masukkan ayam dan air. Masak sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang dan seledri.

Blender nasi dan ½ bagian air. Teksturnya bisa disesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang masih agak kasar.

Tuang nasi ke dalam panci, tuang sisa air dan masak sampai nasinya lembut.
Tata bubur di mangkuk, beri ayam suwir, kuah kuning, bawang goreng dan irisan daun bawang dan sambal. Tambahkan kecap asin dan kecap manis jika suka.

 Bahan Pelengkap

Kuah Kuning

Bumbu Halus Kuah Kuning

Beras

Bubur Ayam dari Nasi Sisa

Cuci ikan tongkol di air mengalir, tiriskan, lalu goreng sebentar.

Haluskan bumbu. Cabe rawit bisa ditambah atau dikurangi atau bisa juga masukkan utuh saja.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum dan pecah minyak.

Masukkan cabe merah. Jika pakai cabe rawit utuh, bisa dimasukkan di tahap ini. Aduk rata.

Masukkan garam dan penyedap. Bisa juga tambahkan gula, sesuai selera saja. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ikan tongkol, aduk hingga tercampur rata, masak sampai kuah sedikit menyusut agar meresap ke ikan.

Terakhir sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.

Rasanya bosan masak ikan tongkol bumbu balado, jadilah coba resep baru dimasak mangut, gak nyangka suami doyan banget, sampai bilang kalau masak ikan tongkol lagi pakai resep ini lagi 🤭

Bahan Penyedap

Bumbu Halus Dan Aromatik

Daun Jeruk

Serai

Mangut Pindang Tongkol

Bersihkan cumi dari kotorannya, buang gigi dan tintanya. Potong seperti cincin selebar 1 jari, cuci bersih. Taburi garam dan jeruk nipis, diamkan 5 menit  lalu bilas.

Potong-potong jagung, lalu rebus hingga matang. Sisihkan

Tambahkan saos tomat, saos sambal, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata

Masukkan cumi-cumi, aduk rata hingga berubah warna

Tambahkan jagung yang sudah direbus beserta sedikit air rebusannya. Aduk rata

Tes rasa, terakhir tambahkan tomat, bawang bombay dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata sekitar 2 menit, lalu angkat. Siap disajikan

Keluargaku suka banget seafood, nah karena liburan di rumah aja, jadi bikin masakan favorit ala resto dari rumah aja.

Bumbu halus

Bahan Saos 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Jagung

Saus Sambal

Cumi Saus Padang

Masukan nasi, ayam, sosis dan caisim aduk rata

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram aduk sampai benar benar rata

Pindahkan ke piring, sajikan selagi hangat

Sarapan simpel dan enak buat keluarga di rumah

Nasi goreng ayam suwir sosis

Lumuri potongan paha ayam atas dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Resep Korean BBQ Tortilla

Bahan

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Korean BBQ Tortilla

Bahan

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024