Resep Kremesan

Langkah 1

Siapkan air ungkepan rempelo ati, saring sebanyak 300 ml.

Langkah 2

Campur tepung terigu, tepung beras dan baking powder, aduk rata.

Langkah 3

Tuang air ungkepan perlahan, aduk hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan kocokan telur.

Langkah 5

Tuang ke dalam campuran tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata kemudian koreksi rasa, jika kurang pas bisa ditambahkan kaldu bubuk, kemudian tambahkan kocokan telur, saring, tuang ke dalam botol bersih yang dilubangi ujungnya, tambahkan baking powder, kocok hingga rata.

Langkah 6

Panaskan minyak, tuang perlahan sambil diputar botolnya, semakin tinggi semakin bagus hasil kremesannya, sewaktu menuang selalu kocok botol, setelah matang angkat dan tiriskan, setelah uap panasnya hilang simpan di wadah kedap udara.