Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan serai

Langkah 3

Masukan ikan lalu tambahkan air secukupnya

Langkah 4

Bumbui dengan penyedap, garam, gula dan santan. Tes rasa

Langkah 5

Masukan tahu, potong dadu. Masak sebentar . Siap di sajikan

Langkah 6

Menu makanan untuk buah hati yang kaya akan protein

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ikan Lele

Santan

Tahu

Ikan Lele Kuah Santan MPASI

Masukkan air, asam jawa dan cabe rawit merah. Rebus sampai mendidih.

Sementara iris kasar bawang merah dan bawang putih.

Setelah air rebusan mendidih masukkan irisan bawang-bawangan dan lengkuas, rebus 1 menit.

Masukkan ikan, rebus kembali sampai mendidih dan biarkan berproses selama 10 menit supaya kaldunya keluar.

Bumbui garam dan penyedap. Cek rasa matikan api.

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Keranjang Kuah Asin Asam

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang.

Masukkan wortel yang sudah di potong-potong, biarkan mendidih.

Masukkan sawi, daun bawang seledri dan bumbu bumbu. Masak sebentar. Sajikan.

Bawang Merah

Tauge

Wortel

Sayur Bening Toge dan Wortel

Beri perasan jeruk nipis pada udang diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih menggunakan air mengalir, tiriskan

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata kemudian tambahkan bumbu halus tepung lalu beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang sempurna (adonan tidak terlalu encer maupun kental)

Masukkan udang sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung kemudian goreng udang hingga kuning kecoklatan dan matang, lakukan hingga adonan tepung dan udang habis, tiriskan

Membuat sambal penyet : cuci bersih tomat, bawang putih, cabe merah kemudian goreng semua bahan sambal bersama dengan terasi, goreng hingga layu dan wangi

Pindahkan bahan sambal yang sudah digoreng keatas cobek, tambahkan secukupnya gula dan garam kemudian ulek sambal hingga halus lalu beri perasan jeruk nipis dan guyur dengan sedikit minyak panas, sambal pun siap digunakan

Penyajian : penyet udang goreng tepung diatas sambal lalu pindahkan keatas piring saji, guyur lagi menggunakan sambal dan tambahkan potongan mentimun sebagai lalapannya

Nikmat disantap dengan nasi hangat dan lalapan mentimun

Alat & Perlengkapan

Udang

Tepung

Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Garam

Terigu

Beras

Sambal

Buah

Terasi

Gula

Sambal Penyet Udang #JagoMasakMinggu7

Goreng ikan lajang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Angkat.

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Balado Ikan Lajang

Campurkan tepung tapioka bersama irisan daun bawang, garam, dan kaldu.

Aduk cepat namun tidak perlu sampai kalis. Aduk asal rata saja.

Ambil adonan 1 sdm, gunakan dua buah sendok untuk mengangkat dan mencemplungkan adonan ke dalam minyak goreng.

Goreng hingga matang, balikkan setelah satu bagian mengeras. Angkat setelah semua bagian matang. Nikmati selagi hangat bersama saus sambal atau bumbu rujak.

Singkatan aci digoreng. Favoritnya para penyuka gorengan nih. Buatnya mudah pula yuk coba..

Hay kak beebi mohon ijin Recook resep nya ya kak cireng ini cemilan yang sangat enak dan disukai oleh semua kalangan tua muda semuanya suka
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cireng

Taruhlah telur, wortel yang sudah di serut, daun bawang iris, daun seledri iris, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk ke dalam mangkuk.

Tuang ke cetakan kue talam, cukup setengah saja karna akan mengembang.

Keluarkan dari cetakan. Bisa langsung dinikmati, bisa juga digoreng terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Di masa pandemi, kita harus rajin membuat makanan sehat dan bergizi untuk keluarga untuk menjaga daya tahan tubuh. Telur Kukus Wortel menjadi salah satu pilihan yang nikmat.

Lada

Seledri

Telur

Telur Kukus Wortel

Tempe dan tahu dipotong segitiga. Untuk tahunya digoreng sampai berkulit, sedangkan tempe biarkan mentah. Labu siam dipotong dadu. Siapkan juga irisan cabe hijau yang dipotong serong.

Haluskan bumbu halus, kemudian ditumis hingga matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek.

Masukkan tempe dan tahu. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan telur rebus dan santan. Aduk hingga rata.

Hidangan khas Malang ini biasanya selalu ada sebagai salah satu isian nasi box sebagai lauk pendamping nasi urap-urap ataupun disajikan bersama nasi saja.

Bumbu Halus:

Orem-Orem Tahu Tempe Telur #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ikan, beri sedikit garam, goreng sampai kuning keemasan.

Giling cabe merah, garam dan bawang merah sampai halus, potong-potong tomat dan iris bawang merah.

Goreng cabe giling, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan ikan bilih dan bunga bawang, aduk sampai tercampur rata.

Balado Ikan Bilih Bunga Bawang

<p><p>Getuk lindri, <a title="33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Indonesia</a>, merupakan hidangan manis yang dibuat dari singkong yang telah diolah secara tradisional. Cara pembuatan getuk lindri ini tidaklah rumit dan memberikan hasil yang begitu menggoda selera.</p>
<p>Dalam artikel ini,&nbsp;<em>Yummy App</em> akan memberikan informasi tentang getuk lindri kepada Sobat Yummy, mulai dari asal-usul getuk lindri, resep getuk lindri dan kenikmatan rasa getuk lindri, simak selengkapnya ya.&nbsp;</p></p><h2>Asal Usul Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/7978424eeaa291cc9fe594cb745ec1b4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)</a></span></div><p>Getuk lindri adalah hidangan khas Jawa yang sudah ada sejak zaman dahulu. Legenda menyebutkan bahwa getuk lindri pertama kali diciptakan oleh Nyai Lindri, istri dari Pangeran Diponegoro, seorang pahlawan nasional Indonesia. Awalnya, getuk lindri hanya disajikan di istana sebagai hidangan istimewa, namun seiring waktu, makanan ini menjadi populer di kalangan luas masyarakat.</p>
<p>Nama "getuk lindri" sendiri diambil dari Nyai Lindri yang menjadi inspirasi pembuatannya. Walaupun ada variasi getuk dari berbagai daerah di Indonesia, getuk lindri tetap menjadi favorit banyak orang karena citarasanya yang unik dan kenangan sejarah yang berkesan.</p><h2>Resep Getuk Lindri Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/f578fc3a5f9cf871857349dac0f268c2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><h3>Bahan-bahan:</h3>
<ul>
<li>1 kilogram singkong</li>
<li>Antara 250 hingga 300 gram gula pasir</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh pasta pandan</li>
<li>Campuran 1 sendok makan tepung kanji dengan 250 mililiter air</li>
</ul>
<p><strong>Bahan untuk Taburan:</strong></p>
<ul>
<li>1/2 butir kelapa sedang yang sudah diparut</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
</ul>
<h3>Cara membuat Getuk Lindri:</h3>
<h4>1. Persiapan Singkong dan Kelapa</h4>
<p>Mulailah dengan mempersiapkan singkong, membuang kulitnya, dan membersihkannya dengan baik sebelum dikukus sampai empuk. Sementara singkong dikukus, kelapa juga dapat dipersiapkan untuk proses selanjutnya.</p>
<h4>2. Persiapan Adonan Kanji</h4>
<p>Didihkan air dan campurkan tepung kanji hingga membentuk tekstur yang kental, kemudian sisihkan untuk digunakan nanti.</p>
<h4>3. Membuat Campuran Getuk Lindri</h4>
<p>Setelah singkong empuk, masukkan singkong ke dalam wadah dan tumbuklah hingga halus. Tambahkan gula pasir, pasta pandan, margarine, garam, dan adonan kanji yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata, memastikan keseragaman campuran.</p>
<h4>4. Penggilingan dan Pemotongan</h4>
<p>Proses giling campuran singkong sebanyak 2 kali untuk memastikan tekstur yang diinginkan. Biasanya, hasil gilingan pertama masih agak kasar. Setelah digiling, cetaklah dan potong sesuai selera.</p>
<h4>5. Penyajian</h4>
<p>Hiasi permukaan Getuk Lindri dengan taburan kelapa parut yang telah disiapkan sebelumnya untuk menambah cita rasa dan tampilan.</p>
<h4>6. Selesai</h4>
<p>Getuk Lindri siap dinikmati. Bagikan kelezatan makanan tradisional ini bersama keluarga serta sahabat untuk pengalaman menyantap yang lebih berkesan!</p>
<h3>Tips Tambahan:</h3>
<ul>
<li>Pilihlah singkong yang sudah cukup matang dengan batang yang agak besar.</li>
<li>Jika singkong masih terasa basah setelah dikupas, rendamlah sebentar dalam air</li>
<li>garam sebelum proses pengukusan.</li>
<li>Pastikan singkong tetap dalam keadaan panas saat dicampur dengan bahan lain</li>
<li>untuk hasil yang optimal.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kenikmatan Rasa Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/035517da36139c293c8f06473b985af8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)</a></span></div><p>Getuk lindri mempunyai rasa yang istimewa serta tekstur yang elastis. Kelezatan manis, kelembutan, dan sedikit kegurihan dalam rasanya menjadikannya opsi yang tepat untuk menikmati sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup.</p>
<p>Sensasi elastis saat mengunyah juga memberikan kepuasan tersendiri. Hal ini semakin diperkaya dengan taburan kelapa parut yang memberikan cita rasa gurih yang memikat dan aroma yang begitu memikat.</p>
<p>Selain itu, getuk lindri juga dikenal memiliki nilai gizi yang cukup baik karena bahan utamanya adalah singkong yang kaya akan serat, vitamin, serta mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Setelah mengeksplorasi berbagai varian resep getuk lindri yang lezat dan mudah dibuat, terbukti bahwa makanan tradisional ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Namun, untuk menemukan lebih banyak lagi resep makanan khas Indonesia dan dari berbagai belahan dunia, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstal <em>Yummy App</em></a> adalah pilihan tepat.</p>
<p>Aplikasi ini menjadi panduan yang sempurna bagi para <a title="Informasi Kuliner Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">pecinta kuliner</a> dengan koleksi resep yang beragam serta panduan langkah demi langkah yang mudah dipahami.&nbsp;</p></p>

Temukan pesona budaya kuliner Indonesia melalui getuk lindri. Dari asal-usulnya, resep getuk lindri dan informasi lainnya, simak di sini ya.

Resep Getuk Lindri Lembut, Cocok untuk Camilan

Haluskan pisang menggunakan garpu, lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan minyak, garam, dan vanilla essence, aduk rata.

Campur dengan tepung, susu cair dan adonan pisang tadi, aduk hingga benar benar tercampur rata.

Bagi adonan jadi 2, yang satu biarkan polos, yang satu beri meses coklat, aduk rata.

Tuang adonan ke cetakan dan hentakan, yang satu beri keju parut di bagian bawah cetakan, lalu timpa dengan adonan yang polos, hentakan.

Kukus dengan api sedang selama 25 menit, jangan lupa tutup kukusan diberi kain.

Langkah 7

Punya pisang matang masih banyak, yuk dibikin bolu pisang kukus aja pasti bakalan nggak mubadzir deh.

Bahan Lainnya :

Baking Powder

Keju

Meses

Pisang

Susu

Bolu Pisang Kukus Meses Cokelat Keju

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-db28c558-7fff-31a6-53ec-08dc4dd62893"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Hai semuanya 😊👋,</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;">&nbsp;</p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-db28c558-7fff-31a6-53ec-08dc4dd62893"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Apakah kamu pemilik UMKM?</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-db28c558-7fff-31a6-53ec-08dc4dd62893"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Saat ini IDN Media sedang melakukan survei tentang UMKM</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;">&nbsp;</p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;">&nbsp;</p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-db28c558-7fff-31a6-53ec-08dc4dd62893"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Yuk bagikan pengalamanmu tentang usaha atau bisnis yang kamu jalankan dengan mengisi survei ini yaa!</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-db28c558-7fff-31a6-53ec-08dc4dd62893"><strong><a href="http://tiny.cc/survei_UMKM"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; text-decoration-line: underline; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><span style="background-color:#FFFF00;">http://tiny.cc/survei_UMKM</span></span></a></strong><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">&nbsp;</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;">&nbsp;</p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;">&nbsp;</p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-db28c558-7fff-31a6-53ec-08dc4dd62893"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Dapatkan </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">reward </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">saldo e-wallet</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"> total Rp750.000 </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">untuk 5 orang beruntung 😉</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-db28c558-7fff-31a6-53ec-08dc4dd62893"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Partisipasi kamu sangat berarti bagi kami 💖</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;">&nbsp;</p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.2;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-db28c558-7fff-31a6-53ec-08dc4dd62893"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-position: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Terima kasih, have a nice day🥰</span></span></p>

<div>&nbsp;</div>

Isi Survey dan Dapatkan Total Rp 750.000

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, sisihkan.

Minuman kopi susu ala Starbucks. Dijamin enak benget. Saya recook dari resepnya mba Febriyana Widyastuti. Pakai setengah resep. Makasih banyak ya mba resepnya🤗🤗.

Es Batu

Kopi

Dolce Latte #RecookKreasiKopi

Cuci bersih ikan, buang kotoran dan hilangkan sisiknya. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis.

Siapkan bumbu, iris tipis bawang merah putih dan tomat. Geprek lengkuas jahe dan sereh.

Tuang air, masukkan ikan, lengkuas, jahe dan sereh. Masak sampai ikan matang.

Kemudian masukkan tomat, garam dan totole. Tambahkan sedikit gula. Aduk dan koreksi rasa.

Enak banget dan gampang bikinnya tinggal cemplung.

Daun Salam

Serai

Pindang Ikan Nila

Potong-potong kepala ikan dan rendam dengan air minimal 30 menit agar mengurangi rasa asinnya, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong tomat, geprek lengkuas dan serai.

Rebus kepala ikan dan air hingga mendidih.

Lalu masukkan bumbu-bumbu dan cabai rawit, masak hingga matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih lagi, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Gunakan kepala ikan asin yang berukuran besar.

Bumbu-Bumbu :

Lengkuas

Kepala Ikan Asin Masak Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Membuat kulit dumpling: dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tangmien, tepung maizena dan secukupnya garam kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok hingga tercampur rata (stop pemberian air jika dirasa tepung sudah tercampur rata dengan air).

Setelah adonan mulai hangat uleni lagi menggunakan tangan hingga menjadi adonan yang kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan kulit tabur dengan tepung maizena tipis-tipis kemudian gilas hingga tipis lalu cetak bulat dengan diameter 10cm, lakukan hingga adonan kulit habis, sisihkan (taburi tiap lembar kulit dengan tepung maizena agar tidak lengket).

Haluskan daging ayam bersama bawang putih, telur, kecap asin, garam dan merica bubuk (proses ini saya menggunakan blender).

Pindahkan daging halus dalam wadah lebih besar, masukkan rajangan kubis, potongan daun bawang prei dan parutan wortel kemudian aduk hingga rata.

Ambil satu lembar kulit dumpling kemudian beri secukupnya isian lalu lipat-lipat ujungnya dengan rapi, lakukan hingga adonan dan kulit dumpling habis.

Panaskan kukusan, jangan lupa alasi tutup kukusan dengan lap bersih.

Setelah kukusan panas mulailah mengukus dumpling selama 30 menit atau sampai matang, dumpling pun siap disajikan dengan saus favorit.

Langkah 8

Hai chef nafitri ijin recook dumingnya yaaa, 😃 aku bentuk koi fish dumpling biar lucu.. anak² syuka mksh ya ✌️#JagoMasakMaret

Dumpling Ayam #JagoMasakMinggu6

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus sayap ayam setengah matang, tiriskan.

Goreng sayap ayam selama 4 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air, tambahkan tomat merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga asat dan bumbu meresap, tes rasa.

Sayap Ayam Kecap Pedas

<p>Siapa yang tidak kenal dengan rendang yang merupakan <a title="makanan asal Padang" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-padang-lamak-bana" target="_blank" rel="noopener">makanan asal Padang</a>, Sumatera Barat. Lauk yang sering kali dimakan bersama dengan nasi hangat, sambal ijo,dan lalapan ini rasanya memang sangat juara. Tak hanya terkenal di Sumatera Barat, rendang juga disukai oleh banyak orang dari berbagai daerah di Indonesia lainnya.</p>
<p>Tapi apakah kamu sudah tahu tentang bagaimana sejarah rendang bisa hadir hingga akhirnya menjadi makanan favorit bagi banyak orang? Nah, jangan hanya tahu tentang kelezatan rendang saja, mari coba ketahui juga tentang sejarah rendang di Sumatera Barat.</p><h2>Asal usul dan sejarah rendang</h2><p>Rendang dikatakan hadir karena pengaruh dari orang-orang India yang datang dan menetap di daerah Minang pada abad ke-14. Kedatangan India ke Minang tersebut bertujuan untuk melakukan kontrak perdagangan, yang pada akhirnya mengenalkan berbagai bumbu rempah-rempah kepada masyarakat Minang.</p>
<p>Pendapat tersebut muncul karena orang Minang menggunakan santan kelapa untuk membuat kuah rendang menjadi kental, seperti yang dilakukan orang India untuk mengentalkan kuah kari khasnya.&nbsp;</p>
<p>Pada awalnya, rendang merupakan makanan yang tidak mudah untuk dimakan kapan saja dan oleh siapa saja karena pada saat itu rendang diklaim sebagai makanan yang disediakan untuk kasta tertinggi. Penyajian rendang juga terbatas dan hanya disediakan ketika ada acara penting seperti pernikahan, acara adat, ataupun makan bajamba.</p>
<p>Penyebaran rendang juga mulai terjadi saat orang Minang sering melakukan perantauan dan membawa rendang sebagai bekal. Akhirnya rendang dikenal di berbagai daerah Sumatera, hingga ke luar Sumatera.</p>
<p>Rendang menjadi salah satu makanan yang bisa bertahan lama, karena itulah orang Minang dulu menjadikannya bekal untuk dibawa merantau.</p><h2>Filosofi rendang</h2><p>Rendang yang menjadi makanan kebanggan orang Minangkabau ini mempunyai filosofi yang mendalam. Rendang melambangkan kesabaran, ketekunan, dan juga kebijaksanaan masyarakat Minang.</p>
<p>Filosofi tersebut diperoleh dari proses memasak rendang yang memerlukan kesabaran lebih karena membutuhkan waktu yang cukup lama. Mengaduk kuah santan hingga berubah menjadi kental juga tentu membutuhkan ketekunan, dan mengatur seberapa besar api yang dibutuhkan saat proses memasak juga memerlukan sifat kebijaksanaan.</p>
<p>Bukan hanya dalam proses memasaknya saja, filosofi rendang juga dapat diartikan pada setiap bahan-bahan yang digunakan. Bagi masyarakat Minang, daging kerbau yang digunakan sebagai bahan utama pada rendang menggambarkan <em>niniak mamak</em> dan bundo kanduang sebagai orang yang dituakan, dapat memberikan kemakmuran dan kesejahteraan bagi generasi muda.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya rempah-rempah menggambarkan kaum intelektual atau yang dikenal dengan sebutan <em>cadiak pandai</em> di Minang. Kaum intelektual tersebut akan berperan dalam menyatukan antarindividu dan antarkelompok di Minang.</p>
<p>Setelah itu ada cabai atau lado yang menggambarkan para ulama yang menyebarkan agama dengan tegas dan memiliki kemampuan untuk membuat masyarakat paham akan agama dengan cara yang baik.</p>
<p>Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam pembuatan rendang menggambarkan persatuan seluruh individu di Minang untuk kemajuan kehidupan sosial. Setiap individu memiliki perannya masing-masing dalam kehidupan bersosial untuk memajukan kelompoknya.</p>
<p><br />Selesai sudah penjelasan mengenai sejarah rendang dan filosofinya yang ternyata sangat mendalam sekali, ya, Sobat Yummy. Semoga dengan mengetahui filosofinya, kamu jadi tambah suka dengan makanan rendang dan mendalami 3 sikap yang diajarkan dari rendang yaitu kesabaran, ketekunan, serta kebijaksanaan. Tiga sikap tersebut harus kamu miliki dalam menjalani hidup di dunia!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sejarah rendang ternyata sangat panjang dan menarik, loh. Ketahui juga filosofi dari rendang yang mempunyai makna mendalam bagi orang Minang!

Resep Kremesan Kuah Ayam Ungkep

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kremesan Kuah Ayam Ungkep

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya