Cuci bersih daun suji dan pandan, potong potong kemudian blender bersama dengan air santan dan gula kemudian saring, dan masak hingga mendidih, dinginkan.

Langkah 1

Selama menunggu adonan dingin, oles cetakan kue mangkok menggunakan minyak goreng dan panaskan sebentar dalam kukusan.

Langkah 2

Siapkan kukusan yang tutupnya sudah dilapisi dengan lap agar air tidak menetes di kue.

Langkah 3

Setelah adonan dingin, campurkan tepung beras dan tapioka yang sudah diayak, beri garam sedikit, aduk rata kemudian tuang ke dalam cetakan.

Langkah 4

Kukus kue selama kurang lebih 15 menit. Kukus bersamaan dengan kelapa muda parut yg sudah ditaburi garam. Setelah kue matang dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Kue akan membentuk lesung pipit cantik di tengahnya.

Langkah 5

Kue lumpang yg berbahan dasar tepung tapioka dan kanji dipadu dengan campuran santan dan perasan daun suji bikin kue ini bertekstur kenyal dan sangat wangi pandan berwarna hijau cantik. Rasa dan tekstur sangat mirip dengan kue talam di jawa barat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Santan

Tepung Tapioka

Kue Lumpang Khas Palembang

Kocok kuning telur, SP dan gula halus hingga mengental.

Tambahkan susu dan vanilla, kocok hingga menyatu.

Kocok putih telur + perasan jeruk hingga berbusa. Lalu tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga kaku.

Campurkan adonan putih & kuning telur. Aduk rata, tambahkan tepung, aduk balik. Masukkan parutan keju dan butter leleh. Aduk rata.

Tuang ke dalam cup, taburi keju parut. Panggang di suhu 180° selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)

Spesial untuk penggemar roti kempus-kempus.

Bahan Kedua

Baha Tepung

Taburan

Keju

Telur

Tepung

Bolu Hongkong Keju

Campurkan semua bahan di mangkok besar, kecuali wortel.

Aduk rata semua menjadi satu, test rasa, sesuaikan dengan lidah masing-masing.

Cetak di kulit dimsum berbentuk bulat, dengan membulatkan jari telunjuk dan jempol, lalu tekan adonan ke dalam sehingga langsug berbentuk dimsum. Jangan lupa beri air di bagian pinggirnya supaya merekat.

Beri toping wortel parut diatasnya, lalu kukus sebentar sekitar 10 menit.

Dimsum dapat disimpan untuk stok di kulkas. Jika mau santap tinggal di kukus lagi sekitar 15 menit.

Langkah 6

Dimsum ayam udang untuk camilan anak sederhana sehat tanpa MSG.

Resep dimsum ayam udang tanpa MSG  dan selezat restoran ini mudah sekali untuk dibuat sendiri dirumah. Yuk intip cara buatnya dibawah ini!

Resep Dimsum Ayam Udang Selezat Restoran

Ijin recook bunsay..recook dimsum udang yg sebagian aku tambahin jamur kuping cincang kesukaan anaku nih.Terimakasih ya resepnya.
#RecookYummy

Halo mba, salam kenal..
Setor recook dimsum ayam udangnya nih🥰
Cemilan aman buat anak, tapi yang tua juga demen. Enak banget mbaa😍
Buat banyak lo tapi langsung ludes. Niat hati buat di frozen juga. Eh ternyata pada doyan sampe tinggal beberapa biji nih. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Ayam

Udang

Seledri

Tapioka

butir

Minyak

Wijen

Kecap

Garam

Kaldu

Buah

Bombay

Wortel

Dimsum Ayam Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p><p>Ayam merupakan salah satu protein hewani yang sering dikonsumsi dalam makanan sehari-hari. Namun, masalahnya adalah bagaimana menyimpan ayam agar tetap segar dan enak jika kita tidak memiliki kulkas?</p>
<p>Kamu tidak perlu khawatir lagi, karena saat ini kamu bisa menyimpan ayam agar tetap awet dengan berbagai cara, berikut adalah cara menyimpan ayam agar tetap enak tanpa perlu di kulkas:</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-bumbu-marinasi-ayam-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Bumbu Marinasi Ayam yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tidak mencuci ayam dengan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/a2eb47f1518dee0d39d7e0b4d4a79e69.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mencuci ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mencuci ayam (freepik.com/EyeEm)</a></span></div><p>Mungkin Sobat Yummy bingung, mengapa mencuci ayam dengan air tidak dianjurkan. Hal ini tentunya karena&nbsp; kebiasaan mencuci ayam sebelum disimpan membuat ayam menjadi lembab dan meningkatkan bakteri yang bertumbuh pada daging. Hal ini membuat ayam jadi mudah busuk, kamu bisa membersihkannya cukup dengan tisu sampai kering pada semua bagian daging.</p><h2>2. Lumuri dengan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/22ca96426c795a80e56992a4d1b1de37.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam lumur garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam lumur garam (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Garam dapat membantu menarik kelembaban dari daging, mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.&nbsp; Kamu bisa menggunakan cara ini agar daging ayam awet. Cukup bersihkan ayam dari lemaknya dan keringkan ayam menggunakan tisu sampai benar-benar kering. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam. Diamkan di wadah yang tertutup. Ambil beberapa, dan olah lagi dengan bumbu. Kamu bisa mengolahnya dengan dibakar ataupun digoreng.&nbsp;</p><h2>3. Rebus dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/da09f574f42681002246d74da8c19909.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilsutrasi merebus daging ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilsutrasi merebus daging ayam (istockphoto.com/Poetra Dimatra)</a></span></div><p>Kamu bisa mengawetkan ayam dengan memasaknya menggunakan air garam. Caranya adalah dengan membersihkan ayam potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus air dan masukkan 1-2 sdm garam ke dalam panci. Ketika air sudah hangat, masukkan ayam ke dalam panci dan rebus sampai matang. Kamu bisa langsung mengambil beberapa ayam tadi dan simpan kembali ayam lainnya yang tidak di masak ke dalam panci.</p><h2>4. Ungkep dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/355060196de8e3471bbc0afa8749648f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam dimarinasi (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Tentunya ungkep ayam, sudah tidak asing lagi bukan?</p>
<p>Cara mengawetkan ayam ini cukup mudah, hanya dengan mencampurkan bumbu halus dari beberapa bahan, seperti, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Saat bumbu sudah matang, kamu bisa membaluri ayam dan simpan di wadah tertutup.</p><h2>5. Pengasapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/145e80749ac22d7d20712f0a77170c99.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam asap (freepik.com/pippocarlo)</a></span></div><p>Sobat Yummy, pasti tidak asing dengan ikan asap kan?</p>
<p>Pengasapan juga bisa digunakan untuk mengawetkan daging ayam. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merendam ayam dengan air garam 10-15 menit. Setelah itu, kamu bisa melakukan pengasapan di dalam tungku sampai matang. Kemudian, kamu bisa mengambil ayam tersebut dan diolah baik digoreng ataupun dibakar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak. Meskipun tidak memiliki kulkas, kamu tetap bisa menyimpan ayam dengan praktis dengan cara di atas. Namun, perlu diingat bahwa ayam yang disimpan tanpa kulkas biasanya hanya tahan selama beberapa jam atau maksimal satu hari. Jadi, segera olah ayam tersebut atau simpan di dalam kulkas jika memungkinkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan resep dan rekomendasi mengolah ayam lainnya dari <strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. Di Yummy App, kamu juga akan menemukan resep, rekomendasi, dan wawasan kuliner lainnya yang akan meningkatkan <em>skills</em>&nbsp;memasak kamu!</p></p>

Ingin tahu cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak? Ikuti beberapa tips ini!

5 Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Ulek halus bumbu, tambahkan kelapa parut,campur rata atau bisa juga diulek sebentar.

Di minyak bekas menggoreng bada tadi, masukkan kelapa. Masak sambil di bolak-balik.

Masak hingga kelapa berubah warna dan agak kering, tambahkan bada, aduk rata, sajikan.

Lauk jadoel..... Nenek ku dulu sering bikin ini. Di tambah kacang tanah goreng makin enak.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kelapa

Sambalado Karambia

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan bumbu dari mie instan mpasi sesuai selera, lalu kocok sampai tercampur rata.

Masukan mie, daun bayam, dan keju parut, aduk rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, masukan adonan omelette, masak sampai matang. Sajikan.

#RecookYummy  Terima kasih Chef resepnya 🥰

Bayam

Daun Bawang

Omelette Bayam MPASI

Kupas, potong-potong, dan cuci kentang. Kemudian baluri dengan tepung bumbu.

Iris dan cuci daging ayam. Kemudian baluri dengan tepung bumbu.

Suir dan cuci jamur. Kemudian baluri dengan tepung bumbu.

Goreng kentang, ayam, dan jamur sampai kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan ke dalam kotak bekal. Tambahkan saos pedas.

Bekal crispy hari ini ada kentang goreng, jamur goreng, dan ayam fillet goreng.

Jamur

Bekal Crispy

Potong / belah pisang menjadi dua bagian.

Letakkan pisang diatas kulit lumpia, lalu taburi 1/2 sdm coklat powder ke atas pisang.

Setelah ditaburi coklat bubuk, gulung perlahan kulit lumpia hingga semua sisi pisang tertutupi, lalu olesi pinggiran kulit lumpia dengan telur sebagai perekat agar coklat yang di dalam tidak bocor sehingga membuat minyak kotor.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Angkat lalu tiriskan. Sajikan selagi hangat, jika suka bisa di beri topping dengan sugar powder / gula halus.

Camilan yang cocok buat nemenin kumpul keluarga.

Pisang

Coklat

Pisang Coklat #INDONESIAKAYA

Bersihkan cumi, buang tulang di punggung dan cuci bersih. Rebus cumi dalam air mendidih selama 5 menit. Tiriskan dan cuci dengan air mengalir. Sisihkan.

Uleg kasar bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang.

Masukkan rebusan cumi, tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan sedikit air, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Ketika bumbu sudah meresap dan air menyusut, masukkan daun kemangi, aduk rata. Tumis hingga layu. Sajikan.

Balado adalah teknik memasak orang Minangkabau dengan cara menumis cabai dan rempah lainnya yang dicampur dengan bahan utama seperti telur, ayam, daging, dan lainnya. Untuk rasa, balado ini cenderung ke pedas manis. Kali ini saya mencoba membuat balado dengan bahan utama baby cumi, rasanya enak banget bikin nagih, apalagi aku mix dengan kemangi makin yummy.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Kemangi

Lada

Minyak Sayur

Baby Cumi Balado Kemangi #JelajahBarat

Rebus brokoli dan jamur shiitake hingga matang, lalu potong kecil-kecil

Masukkan 100 gr daging babi, potongan jamur, 1 butir kuning telur, dan sedikit penyedap rasa ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi adonan daging

Tambahkan 10 gr brokoli yang telah dicincang dan 15 gr tepung kentang ke dalam adonan daging. Aduk rata hingga semua bahan tercampur

Panaskan wajan dengan api kecil, letakkan rolade di atas wajan. Goreng dengan api kecil hingga rolade matang merata dan berwarna kecokelatan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit Cici ku

Halal

Brokoli

Rolade Jamur Daging Babi

Cuci jagung, potong-potong. Kalau mau utuh juga boleh, tapi saya lebih suka potong, menyesuaikan panci.

Rebus jagung bersama susu, tambahkan margarine.

Masukkan garam. Masak hingga jagung matang dan empuk, kuah menyusut.

Beri irisan daun bawang/ parsley, sajikan.

Salah satu pilihan menikmati jagung. Kudapan dari Amerika Latin ini boleh dicoba. Jagung pun pengen mandi cantik ya 😁

Jagung

Susu

Jagung Mandi Susu Keju

Langkah yang pertama masukkan gula pasir telur dan emulsifier, mixser hingga putih kental dan berjejak.

Setelah putih kental berjejak masukkan tepung terigu aduk perlahan asal tercampur rata.

Kemudian tambahkan minyak goreng, pasta pandan dan santan, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Setelah matang, lalu olesi dengan butter cream dan taburi keju parut secukupnya.

Bolu pandan hasil Recook yummy #RecookYummy

Bahan Toping :

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Pandan

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur champignon, jamur shimeji, jamur kuping, kapri, dan brokoli. Tumis hingga ½ layu.

Tuangkan air ke dalamnya. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, gula, garam, merica, dan penyedap jamur, aduk rata.

Tambahkan mie shirataki dan potongan tofu goreng, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan larutan maizena ke dalamnya, sambil diaduk. Masak hingga kuah mengental.

Oriental Vegetable Stew

Potong kecil-kecil tahu lalu goreng, sisihkan.

Masukkan bumbu instan,tumis hingga harum.

Tambahkan air dan cabe, tumis bumbu sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk terus hingga keluar air.

Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam empuk.

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Jangan sampai meluap.

Langkah 9

Langkah 10

Meskipun memakai bumbu instan,rasanya tidak kalah dengan yang ribet.

Daging

Kare Ayam Praktis #AlaAnakKos

Cuci bersih ikan pindang kemudian potong menjadi 2 bagian.

Goreng ikan pindang hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan daun bawang, aduk sebentar.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya lalu masukkan terong, masak hingga layu.

Campur terong, santan dan ikan pindang lalu masukkan bumbu-bumbu lainnya dan masak hingga mendidih.

Disajikan dengan nasi jagung cocok banget.

Resep Krengsengan Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Krengsengan Ayam

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!