Tahu putih dipotong dadu lalu digoreng hingga agak berkulit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bawang bombay diiris kasar, bawang putih dicincang halus dan cabe merah hijau dipotong bulat 1 cm.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hijau hingga harum.

Langkah 5

Masukkan kembang kol lalu aduk hingga agak layu.

Langkah 6

Masukkan tahu, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen lalu aduk hingga rata.

Langkah 7

Tambahkan air dan garam, aduk lalu didihkan dan koreksi rasa.

Langkah 8

Tuang tumis ke piring saji, taburi dengan irisan daun bawang, sajikan.

Langkah 9

Salah satu menu andalanku, karena cara memasaknya praktis. Meskipun bahannya ekonomis tapi kelezatannya bisa diandalkan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Tiram

Tahu

Tumis Kembang Kol Tahu Saus Tiram

Siapkan 1 butir telur kocok lepas, beri sedikit garam.

Panaskan pan, beri mentega dan tuang adonan telur masak hingga matang.

Sajian utk belal anak sekolah, simple tapi tetap mengenyangkan, yeehhh... Ikut misi #recookyummy lagi ini #jagomasak2022 yuhuuu.. kita masak telur

Daging Ham (Sapi)

Nasi

Telur

Telur Gulung Nasi Abon

Campurkan bawang putih dan daun jeruk yang telah digoreng, tambahkan penyedap rasa dan bubuk cabe.

Seblak makanan yang banyak digemari semua orang, seblak ada dua varian bisa dibuat basah dengan kuah, ada pula seblak kerupuk yang digoreng kering.

Bawang Putih

Daun Jeruk

Seblak Kerupuk Kering

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sayur.

Masukkan air, saos tomat, gula, garam, lada bubuk dan oregano. Aduk dan masak hingga air menyusut, sisihkan.

Campur tepung, gula, ragi instan dan susu bubuk. Lalu masukkan telur dan air es. Mixer hingga rata, masukkan mentega putih dan garam, mixer hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, diamkan hingga mengembang selama kurang lebih 30 menit.

Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 3 bagian dan bulat-bulatkan.

Pipihkan dengan rolling pin dan tata di loyang, saya pakai loyang ukuran 22cm. Rapikan lalu tusuk-tusuk dengan garpu.

Beri taburan topping paprika, nanas dan sosis.

Taburi dengan parutan keju quickmelt. Diamkan selama 45 menit atau selama 1 jam.

Panaskan oven dengan suhu 200°C derajat celcius, lalu panggang selama 12 hingga 15 menit atau tergantung oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Pizza ini mempunyai topping yang unik karena terdapat potongan buah nanas. Sehingga pizza ini mempunyai cita rasa sedikit manis, asam dan gurih. Jika ingin sedikit pedas bisa ditambahkan saus sambal.

Saus Bolognese

Topping

Bawang Bombay

Garam

Gula

Keju

Lada

Mentega

Nanas

Paprika

Ragi

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Hawaian Pizza

Cakes

Cake Susu Kismis

Pink Moist Cake

Cutton Steam Cake Thailand

CHOCOLATE CAKE FULL LOVE #YummyXtraPoint

Cake Potong Red Velvet

Banana Cake Simpel

Cake Susu Mini

Lapis Surabaya Ekonomis

Kladdkaka (Swedish Chocolate Cake)

Kladdkaka Swedish Chocolate Cake

Devil's Chocolate Cake

Moringa Japanese Cartoon Cake

Siapkan cecek dan tahu yang sudah digoreng.

Iris cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan semua cabe, aduk sebentar sampai layu.

Masukkan cecek dan tahu yang sudah digoreng kedalam bumbu, aduk rata. Tambahkan air.

Beri kecap manis secukupnya. Aduk sampai semua bumbu meresap.

Koreksi rasa. Matikan kompor dan siap dihidangkan.

Halal

Tumis Cecek Tahu Cabe Ijo

Siapkan ikan tawes yang sudah dicuci bersih, sayat bagian perut lalu taburi air jeruk nipis supaya tidak bau amis

Haluskan 1 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri dan tambahkan 1 sdm garam dan 1/2 sdt micin.

Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah halus taburi 1 sdm kaldu ayam bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit

Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan tawes yang sudah dimarinasi sampai menguning dan kering.

Enak gurih dan crispy, ikannya tidak beli hasil dari menjala bapak ku di sungai, paling excited kalau masak memasak🥰🥰🥰,

Bawang Merah

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Ikan Tawes Goreng

Bebanam

Cacapan Terong Bebanam Khas Banjar

Terong Bebanam Bekuah Santan #JagoMasakMinggu9Periode3

Kukus telur, kentang, tahu mbos (tahu sudah matang), tauge, cabe rawit dan cabe merah besar dan tomat selama 15-20 menit. Angkat dan tunggu dingin.

Haluskan kacang (yang sudah digoreng), tomat, cabe dan bawang putih (yang sudah digoreng).

Potong telur, tahu, kentang dan timun sesuai selera.

Siap plating (menata), taruh nasi kemudian tambahkan timun, tauge, kentang,telur, tahu lalu siram dengan bumbu kacang. Siap disajikan.

Nasi boleh diganti lontong ya bund. Boleh juga dikasih krupuk diatasnya.

Kentang

Tauge

Nasi Gado - Gado

Rendam mie dalam air panas hingga setengah matang. Kemudian tiriskan.

Siapkan pelengkap nya juga. Kocok lepas telur. Lalu potong potong bakso, daun bawang dan kubis.

Panaskan minyak sayur, Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dan matang.

Tuangi air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan mie, bakso dan daun kol. Bumbui garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Biarkan mendidih.

Terakhir masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan daun bawang. Masak hingga telur matang dan air setengah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas, matikan kompornya.

Saya suka kencurnya dibanyakin dan dimakan saat masih panas. Yummy. 👍

Bakso

Kubis

Mie Bakso Nyemek Kuah Seblak #JagoMasakMinggu6Periode2

Haluskan cabe dan bawang, lalu tumis hingga harum.

Olahan cumi yang lezat banget, cara bikinnya mudah.

Cumi

Tempe

cumi pedas

Bersihkan wader, cuci lalu beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Marinasi dengan garam dan ketumbar bubuk, diamkan15 menit.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Ambil 4 sdm campuran tepung lalu beli air, aduk rata.

Celupkan ikan wader kedalam adonan tepung basah.

Gulingkan pada tepung kering, balur rata sambil ditekan-tekan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ketemu baby wader di Bali tuh rasanya kayak nemu harta karun. Seneng banget.

Tepung

Wader Crispy

Potong tempe, kemudian rendam dengan bahan rendaman. Diamkan selama 15 menit.

Goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan asam kandis sampai harum dan matang.

Tambahkan air, gula merah, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai kuah menyusut, cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Rendaman Tempe :

Pelengkap :

Daun Salam

Tempe Pedas Manis

Campurkan semua bumbu marinasi, ulek halus. Kemudian lumuri irisan daging sapi. Simpan dalam wadah kemudian taruh di kulkas minimal 1 jam

Potong kecil oncom kemudian goreng. Angkat dan tiriskan

Keluarkan daging dari kulkas. Goreng dalam minyak panas sehabis menggoreng oncom. Goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai, sampai harum dan matang. Beri sedikit garam karena saat dimarinasi sudah diberi garam, kemudian beri gula dan kaldu jamur

Setelah itu masukkan  cabe utuh, oncom dan daging goreng. Aduk rata. Tes rasa, sesuai selera masing-masing. Aduk beberapa saat, kemudian angkat dan siap disajikan

Tinggal di Jawa Barat, sering makan oncom. Jika pedas lebih mantap

Daging

Jeruk

Merica

Buah

Tomat

Salam

Rawit

Kaldu

Jamur

Minyak

Balado Oncom Daging Sapi #JagoMasakMinggu3

Tumis bumbu dan rempah sampai harum dan matang.

Masukkan telur dan air, biarkan mendidih.

Bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Santan

Telur Rebus Bumbu Kuning Cabe Ijo

Isye Indriyati

Oles roti tawar dengan mentega secukupnya di kedua sisinya.

Setelah itu oles bagian atas dengan selai coklat.

Pada tiap ujung roti gulung oles lagi dengan selai coklat.

Lalu tekan-tekan ke dalam meses, lakukan hal yang sama dengan semua roti gulungnya.

Meses

Roti Tawar

Mini Floss Roll Roti Tawar Coklat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel masak sampai empuk.

Terakhir masukkan ceker, daun bawang seledri, garam dan kaldu bubuk masak sampai air mendidih, angkat, dan siap di sajikan.

Ceker

Seledri

butir

Sup Ceker Kentang Wortel #JagoMasakMinggu4

Mixer semua bahan kecuali margarin hingga kental berjejak.

Masukkan ke loyang yg sudah diberi kertas roti yg sudah di oles margarin, ratakan (ukuran loyang 20 x 20).

Panggang selama 15 menit (sesuai oven masing masing).

Setelah di oven 15 menit, keluarkan dari loyang oles demgan butter crem lalu gulung.

Setelah di gulung oles dengan butter cream lalu gulingkan ke nougat.

Baking Powder

Kacang

Kacang Tanah

Vanilla

Bolu Gulung Nougat #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan teflon lalu rebus bihun hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Letakkan bihun yang telah matang ke dalam mangkuk lalu tambahkan telur, garam, penyedap, saus sambal.

Aduk hingga tercampur rata, tambahkan daun bawang lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak dalam teflon lalu tuangkan satu sendok campuran bihun dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Sajikan bihun pancake dengan saus sambal.

Bahan

halo Chef, setor recook dulu. terimakasih ya, ini enak pake camilan. ijin reshare🙏

Dear chef... 

Aku recook yaa pancake bihun nyaa

Ini tadi karena aku lagi buru² mau berangkat ke rumah sakit, jadinya ga bisa bikin pancake kecil². Akhirnya aku bikin besar lalu di potong-potong

Cocok untuk sarapan... 

Makasi inspirasi nyaa chef

#RecookYummy

Setor pancake bihunnya chef..
Sy buat versi gedenya ya..😁
Trima ksh resepnya chef 🤗🙏
#RecookYummy

Bihun

Pancake Bihun

Cuci bersih mangga dan timun yang sudah dikupas.

Siapkan air gula merah. (Jika tidak ada, buat dari gula merah yang dicairkan ya, untuk kemanisannya sesuaikan saja).

Ambil mangga cacah menggunakan pisau kemudian iris. Seperti begini ya cacahnya.

Ada mangga muda dan timun, pengen dibuat rujak. Karena malas diserut jadinya dicacah aja deh buah mangga dan timunnya. Untuk banyaknya air dan manisnya gula bisa disesuaikan ya.

Resep Kripik Usus Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait