Kroket Singkong

Resep Kroket Singkong

Enni Faizah

Enni Faizah

5.0

(1 Rating)

Aku pertama kali mengenal cemilan berbahan dasar ini saat masih kuliah. Kebetulan waktu itu aku main ke rumah sahabatku dan ibunya sedang membuat krokLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr singkong kualitas bagus

50 gr wortel

1/2 buah bawang bombay

3 batang sosis

150 ml susu cair fullcream1 sdm susu kental manis

2 sdm penuh margarin

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

2 siung bawang putih

10 butir merica

Bahan Pelapis

100 gr tepung terigu

200 ml air

Sedikit garam

Secukupnya Tepung panir

Alat & Perlengkapan

Garpu

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Singkong dikukus hingga halus lalu dihaluskan dengan sendok garpu.

Langkah 1

Singkong dikukus hingga halus lalu dihaluskan dengan sendok garpu.

Wortel, sosis dan bawang bombay dipotong kotak kecil.

Langkah 2

Wortel, sosis dan bawang bombay dipotong kotak kecil.

Bahan bumbu halus diulek hingga halus.

Langkah 3

Bahan bumbu halus diulek hingga halus.

Margarin dipanaskan lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 4

Margarin dipanaskan lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel dan bawang bombay. Aduk-aduk hingga wortel lunak.

Langkah 5

Masukkan wortel dan bawang bombay. Aduk-aduk hingga wortel lunak.

Masukkan singkong, susu kental manis, kaldu ayam bubuk, susu cair fullcream. Aduk-aduk hingga rata lalu masak dengan api kecil hingga mengental.

Langkah 6

Masukkan singkong, susu kental manis, kaldu ayam bubuk, susu cair fullcream. Aduk-aduk hingga rata lalu masak dengan api kecil hingga mengental.

Masukkan telur dan sosis lalu aduk rata.

Langkah 7

Masukkan telur dan sosis lalu aduk rata.

Pencelup : Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk lalu tuangi air sedikit demi sedikit lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga jadi adonan yang agak kental.

Langkah 8

Pencelup : Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk lalu tuangi air sedikit demi sedikit lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga jadi adonan yang agak kental.

Bulatkan adonan kroket lalu masukkan ke adonan pencelup dan gulingkan di atas tepung panir.

Langkah 9

Bulatkan adonan kroket lalu masukkan ke adonan pencelup dan gulingkan di atas tepung panir.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng kroket hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama saus sambal / saus tomat

Langkah 10

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng kroket hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama saus sambal / saus tomat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait