Kuah Bakso Ala Pedagang

Resep Kuah Bakso Ala Pedagang

Vina Himatur

Vina Himatur

5.0

(1 Rating)

Resep langsung dari penjual bakso. Dapat resepnya dari pedagang.

Bahan Utama

250 gr tulang sapi

3-4 liter air

3 batang daun bawang, iris bulat

2 sdm kaldu bubuk kuah bakso

5 sdm minyak goreng

Bumbu halus

12 siung bawang putih

6 butir kemiri

1 sdt merica bulat

Pala secukupnya

1 sdm gula pasir

2-3 sdm garam

Bahan pelengkap

30 butir bakso sapi

10 buah tahu bakso

5 buah tahu putih

4 batang seledri, iris halus

100 gr bawang goreng

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, rebus tulang sapi sampai mengeluarkan kaldu. 
Buang lemak kotor yang ada di atas.

Langkah 1

Didihkan air, rebus tulang sapi sampai mengeluarkan kaldu. Buang lemak kotor yang ada di atas.

Haluskan semua bumbu halus. 
Kalau bisa diulek.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu halus. Kalau bisa diulek.

Panaskan minyak goreng. 
Tumis bumbu halus sampai setengah matang. 
Matikan api, masak sampai bumbu matang.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai setengah matang. Matikan api, masak sampai bumbu matang.

Masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu. 
Tambahkan juga kaldu bubuk dan daun bawang.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu. Tambahkan juga kaldu bubuk dan daun bawang.

Masak kuah sampai daun bawang layu dan kaldu keluar. 
Koreksi rasa.

Langkah 5

Masak kuah sampai daun bawang layu dan kaldu keluar. Koreksi rasa.

Sajikan bahan pelengkap seperti bakso, tahu bakso, dan tahu putih ke dalam mangkok. 
Siram dengan kuah bakso. 
Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng. 
Sajikan.

Langkah 6

Sajikan bahan pelengkap seperti bakso, tahu bakso, dan tahu putih ke dalam mangkok. Siram dengan kuah bakso. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait