Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ikan tongkol, tapi jangan terlalu kering.

Langkah 1

Tumis bumbu dasar orange, ketumbar bubuk, serai, lengkuas dan daun salam.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga air menyusut, masukkan cabe rawit dan daun bawang.

Langkah 5

Pakai bumbu dasar orange biar cepat masaknya. Rasa sudah pasti enak.

Bahan Utama

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Lengkuas

Serai

Pesmol Tongkol

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lumatkan tape dengan sendok atau garpu sampai halus. Tambahkan kental manis dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan telur, butter/margarine. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung, aduk kembali sampai rata.

Tuang adonan ke dalam loyang 18 x 18 x 5 yang sudah dialasi baking paper. Panggang selama 20 menit hingga adonan agak set dengan suhu 180°C.

Keluarkan adonan, oles permukaannya dengan kuning telur.

Langkah 6

Lalu taburi atasnya dengan keju parut. Panggang kembali selama 30 menit hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Lembut di dalam, ngeju di luar. Jadi kangen kampung nih.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tape Singkong

Tepung

Prol Tape Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci jamur lumut. Peras sampai tidak tersisa air.

Tambahkan jamur lumut, aduk sampai tercampur merata. Tes rasa.

Kalo mau buat ini, harus pas pulang kampung ke Purwodadi dulu baru bisa makan. Dan makanan ini sudah jarang yang jual.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Urap Jamur Lumut (Selo)

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air kemudian biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api.

Siap untuk disajikan sebagai pelengkap lauk.

Saya tinggal dikontrakan sebuah rumah bali kuno. Pemiliknya asli bali dan ketika beliau datang saya suka bertanya tentang menu khas bali. Akhirnya dapatlah resep masakan ini dan lainnya, nanti dishare terpisah ya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Terasi

Telur Base Genep #JelajahTengah

Didihkan secukupnya air dalam panci,kemudian masukkan potongan daging yang sudah dicuci. Rebus daging dengan api besar, buang busa keruh dalam air rebusan hingga air rebusan menjadi bening, kecilkan api.

Masukan daun salam, jahe, lengkuas, serai dan secukupnya garam. Kemudian rebus atau presto daging hingga empuk.

Selagi menunggu daging empuk, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak, sisihkan.

Setelah daging empuk, masukan bumbu halus yang sudah ditumis, irisan lobak, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga lobak matang (jika di rasa kurang air,boleh di tambahkan air secukupnya).

Setelah lobak matang, masukan daun seledri. Masak hingga daun seledri layu, koreksi rasa. Soto sapi ala bali siap disajikan.

Enak, kuahnya simpel segar tetap gurih, mantul 👍

Daging Sapi

Lobak

Pala

Seledri

Soto Sapi Ala Bali

Panaskan air, masukkan gula dan margarine.

Matikan api, masukkan tepung terigu. Aduk rata,  masak kembali.

Angkat dari api, tunggu uap menghilang lalu masukkan telur. Aduk.

Ambil adonan, masukkan ke dalam piping bag.

Panaskan minyak, semprotkan adonan dalam minyak, goreng hingga kecoklatan.

Taburi gula halus dan kayu manis bubuk. Hidangkan bersama coklat leleh.

Cemilan enak teman ngopi, apalagi dicocol coklat.. nikmat.

Terima kasih akak untuk Resep simple nya.. Churros adalah makanan favorite anak anak dirumah, buatnya mudah dan cepat. Bikin camilan ta lagi susah. #JagoMasakFebruari

Cokelat

Churros Klasik

Masukkan semua bahan kuah ke dalam panci.

Lalu rebus sampai mendidih dan gula larut, cek rasa, matikan api.

Potong tahu kecil-kecil, goreng sampai kering, tiriskan.

Ulek kacang tanah goreng, cabe rawit dan bawang putih sampai halus.

Lalu pindahkan ke piring, beri kupat potong, irisan kol, tauge, tahu, seledri dan daun bawang.

Kucuri kecap manis lalu tuang kuahnya, sajikan.

Bahan Kuah :

Gula Merah

Kecap Manis

Kupat Tahu Magelang

Cuci bersih ikan tongkol kemudian goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang dan cabai hijau aduk dan masak hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tempe semanggit, masak sebentar sampai bumbu meresap.

Selanjutnya tuang santan dan masukkan ikan pindang.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Jangan Tongkol Tempe Semanggit

Siapkan panci, masukkan ceker, daging ayam, lengkuas, serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan air, rebus hingga daging ayam empuk, sisihkan untuk buih-buihnya.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang, lalu haluskan bersama lada dan kemiri.

Lalu tuang bumbu yang sudah dihaluskan kedalam kuah soto, tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu angkat daging ayamnya.

Lalu goreng daging ayamnya, kemudian suwir-suwir.

Siapkan mangkuk saji, tata kol, soun, potongan tomat daun bawang dan ayam suwir, siram kuah soto lalu taburi bawang goreng dan bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan perasan air jeruk limau.

Kali ini buat soto seger Boyolali, nikmat banget.

Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Soto seger Boyolali

Bersihkan lele, buang isi perutnya, boleh dipotong 2 atau tidak sesuai selera.

Beri garam, gosok-gosok agar lendirnya hilang, bilas. Lalu beri air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, bilas kembali.

Balur ikan lele dengan bumbu marinasi hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 1 jam (boleh selama 1 malam agar bumbu lebih meresap).

Goreng ikan lele hingga matang saat mau dimakan. Siap untuk dinikmati.

Masak simple dan cepat. Di marinasi dulu, saat mau makan tinggal goreng.

Bumbu Marinasi :

Ikan Lele

Lele Goreng Gurih

Siapkan wadah, kemudian masukkan bahan A, aduk rata

Lalu masukkan telur dan juga air, aduk rata

Kemudian masukkan garam dan juga butter/margarin, uleni hingga kalis elastis

Kemudian timbang @40 gram, lalu istirahatkan 15 menit

Setelah 15 menit, bentuk adonan menjadi bunga/yang lain, kemudian istirahatkan lagi selama 30 menit

Setelah dingin, hiasi donat dengan gula halus dan selai di atasnya

Biar nggak bosen liat bentukan donat yang itu-itu saja.

Bahan A

Toping :

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Flower Doughnut

Buat guratan menyilang di ujung tomat supaya nanti mudah mengupas kulit arinya. Rebus tomat hingga matang.

Hancurkan di atas saringan, buang kulit dan bijinya.

Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan tomat, masak hingga air menyusut, lalu masukkan saos tomat.

Bumbui garam, gula, lada dan oregano. Koreksi rasa.
Angkat dan dinginkan.

Saus marinara adalah saus italia berbahan dasar tomat yang paling dasar dan simpel. Tomat dipotong kasar (di sini saya blender dan saring bijinya) lalu dimasak bersama bawang putih, bombay, dan italian herbs sampai konsistensinya seperti saus. Marinara biasa dipasangkan dengan spaghetti atau bisa juga jadi olesan pizza. Berbeda dengan saus bolognese yang menggunakan daging cincang.

Bawang Bombay

Tomat

Saus Marinara

Nasi : Cuci beras seperti biasa. Masukkan dalam panci rice cooker, tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air (seperti memasak nasi biasa nya), daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Aduk rata. Masukkan dalam rice cooker dan masak seperti biasa. Setelah nasi matang, aduk dan matikan rice cooker.

Ikan Suwir : Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap, menyusut dan berminyak. Koreksi rasa, setelah di rasa pas, matikan kompor.

Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Sisihkan.

Membungkus : Siapkan 1-2 lembar daun pisang, beri secukupnya nasi gurih. Kemudian taruh ikan suwir berbumbu di atas nasi gurih.

Gulung dan lipat seperti nasi bakar pada umumnya. Lakukan hingga habis.

Kemudian bakar nasi hingga harum wangi bakaran.

Langkah 9

Ikan Tongkol Suwir


Bumbu Halus

Bahan Lain :

Beras

Daun Kemangi

Santan

Nasi Bakar Ikan Tongkol Suwir

Kocok putih telur sampe berbusa, masukkan gula secara 3 tahap. Kocok hingga soft peak.

Masukkan sedikit putih telur ke adonan kuning telur.

Siapkan teflon, beri sedikit margarin. Tuang adonan secukupnya. Tutup dan diamkan selama 3 menit. Gunakan api kecil.

Balik, beri sedikit air. Tutup lagi dan maska hingga matang. Angkat dan sajikan dengan madu. Bisa juga menggunakan gula halus atau sirup kesukaan kalian.

Bahan B

Baking Powder

Fluffy Pancake

Kupas timun lalu pisahkan biji dan daging timun.

Setelah itu parut timun dengan menggunakan parutan hingga habis. Sisihkan.

Siapkan wadah lalu masukkan timun serut dan es batu ke dalamnya.

Resep Kuah Labu Siam Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kuah Labu Siam Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi