Kuah Timun Kuning

Resep Kuah Timun Kuning

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Timun dimasak dengan bumbu kuning dan olahan ikan.

Bahan Utama

2 buah timun

150 ml air

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk

1/3 sendok teh merica

1/3 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh terasi bakar

1 lembar daun salam

5 buah scalop

Bahan Bumbu :

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah, ukuran kecil

2 cm kencur

1/2 cm kunyit

2 cm lengkuas

1 buah cabai rawit

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Kupas dan cuci bersih timun. Iris-iris bagian putihnya saja.

Langkah 1

Kupas dan cuci bersih timun. Iris-iris bagian putihnya saja.

Potong dadu scalop.

Langkah 2

Potong dadu scalop.

Ulek halus bahan bumbu. Tumis bumbu dengan minyak hingga harum.

Langkah 3

Ulek halus bahan bumbu. Tumis bumbu dengan minyak hingga harum.

Masukkan scalop, air, daun salam, garam, kaldu, merica, gula dan terasi, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan scalop, air, daun salam, garam, kaldu, merica, gula dan terasi, masak hingga mendidih.

Masukkan timun, masak sebentar saja hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan timun, masak sebentar saja hingga mendidih.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: