Kue Gandus Khas Palembang

Resep Kue Gandus Khas Palembang

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Kue gandus khas Palembang enak favorite keluarga. Noted: untuk 12 buah kue gandus.

Bahan Utama

300 mili santan kental

100 ml santan encer

1 lbr daun pandan wangi

100 gr tepung beras

3½ sdm tepung tapioka

¼ sdt pewarna makanan warna putih (optional)

½ sdt garam halus

Topping

2 sdm udang kering sangrai, haluskan

2 sdm bawang merah goreng

5 helai daun seledri, cincang

1 buah cabe merah keriting, iris halus

Cara Membuat

Pada pan, tuangkan santan kental, santan encer, daun pandan wangi. Masak dengan api sedang hingga hangat saja, tidak sampai mendidih.

Langkah 1

Pada pan, tuangkan santan kental, santan encer, daun pandan wangi. Masak dengan api sedang hingga hangat saja, tidak sampai mendidih.

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam halus, pewarna makanan warna putih, aduk rata.

Langkah 2

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam halus, pewarna makanan warna putih, aduk rata.

Tuangkan santan hangat, aduk rata lalu saring.

Langkah 3

Tuangkan santan hangat, aduk rata lalu saring.

Panaskan kukusan dan cetakan yang telah dioles minyak sayur dengan api sedang.

Langkah 4

Panaskan kukusan dan cetakan yang telah dioles minyak sayur dengan api sedang.

Kukus selama 20 menit hingga adonan gandus matang dan set. Tutup kukusan dibuka sedikit agar gandus tidak berubah menjadi kue lumpang. Angkat, dingin baru lepaskan dari cetakan.

Langkah 5

Kukus selama 20 menit hingga adonan gandus matang dan set. Tutup kukusan dibuka sedikit agar gandus tidak berubah menjadi kue lumpang. Angkat, dingin baru lepaskan dari cetakan.

Beri topping udang kering sangrai giling, bawang merah goreng, daun seledri cincang dan cabe merah keriting. Sajikan!

Langkah 6

Beri topping udang kering sangrai giling, bawang merah goreng, daun seledri cincang dan cabe merah keriting. Sajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait