Rebus ayam dalam air dingin bersama daun bawang, jahe, dan merica. Masak selama 15 menit hingga matang, buang kotoran yang mengapung. Angkat dan celupkan ayam ke air es untuk menghentikan proses memasak. Sisihkan

Langkah 1

Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk, 10 gr bubuk cabai, 10 gr bawang putih, 5 gr wijen, lada, 10 gr cabai rawit, tuangi minyak panas. Aduk rata

Langkah 2

Tambahkan 10 ml kecap asin, minyak tiram, 10 ml minyak wijen, 5 ml minyak cabai, gula, garam, penyedap, dan 30 ml kaldu ayam. Aduk rata

Langkah 3

Tata mentimun di dasar piring saji. Iris ayam yang sudah dingin dan tata di atas mentimun

Langkah 4

Siramkan saus secara merata di atas ayam, diamkan selama 8 menit

Langkah 5

Resep ayam pedas yang cocok untuk menu makan siang

Bahan Utama

Bahan Saus

Halal

Ayam

Daun Bawang

Jahe

Spicy Chilled Chicken

Kupas ketela, lalu potong sesuai selera, cuci bersih.

Buah

Terigu

Gula

Telo Goreng

Menggunakan sebuah pan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu tambahkan gula palem dan tauco dan tumis hingga tercampur rata.

Masukkan ayam dan kecap manis lalu aduk hingga semua ayam terlumuri dengan bumbu.

Masukkan kentang dan tambahkan air lalu masak dengan api kecil selama 15 - 20 menit atau sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Kecap Manis

Kentang

Ayam Pongteh

Ximilu

Ximilu Dessert

Ximilu #JagoMasak2022

Ximilu Dessert #JagoMasak2022

Ximilu #JagoMasakPeriode4Week7

Es Ximilu Ekonomis #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi

Ulek semua hingga halus, tambahkan garam dan sedikit penyedap

Tambahkan timun yang sudah di potong kecil

Cocok dihidangkan sama ikan asin dan nasi hangat

Mentimun

Kencur

Cabai

Rawit

Garam

Penyedap

Terasi

Reuceuh Bonteng (Mentimun)

Potong-potong pokcoy, kemudian cuci bersih lalu sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Setelah harum masukkan cabai dan tomat, masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan tahu lalu tambahkan air bumbui dengan garam, saos tiram, kecap manis dan kaldu jamur masak hingga mendidih.

Masukkan pokcoy aduk-aduk dan masak hingga layu.
Angkat dan sajikan.

Cabe

Saus Tiram

Tahu

Tomat

Tumis Tahu Pokcoy Kuah Kecap

Masukkan tepung terigu gula pasir, garam, ragi, baking powder ke mangkok. Aduk rata.

Aduk rata sampai terigu tidak lagi bergerindil, tutup dan diamkan selama 1 jam.

Hasilnya ragi akan aktif dan adonan berukuran double, aduk rata agar membuang gas dalam adonan pukis.

Olesi cetakan dengan margarin, tipis-tipis saja, masukkan adonan kue pukis.

Langkah 6

Masak perlahan dengan api kecil, kue pukis akan mengembang, masak sampai kecoklatan dan luarnya garing.

Langkah 7

Jika sudah kecoklatan, angkat lalu olesi tipis dengan margarin agar gurih saat di makan.

Langkah 8

Tetep menul-menul dan empuk meski gaada telur.

No Alcohol

Ragi

Tepung Terigu

Kue Pukis Tanpa Telur

Cincang halus bawang putih dan iris halus bawang bombay.

Potong potong sosis dan bakso, kupas udang dan bersihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan udang masak sampai udang berubah warna.

Tuang air secukupnya, tambahkan garam, gula, lasa bubuk dan saos tiram.

Langkah 9

Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Terima kasih resepnya mba, saya skip udang, sosis sama bawang bombay nya ya. Izin reshare mba 🙏

Brokoli

Sawi

Sosis

Wortel

Cap Cay #JagoMasakMinggu8Periode2

Campur jadi satu dan aduk dengan balloon whisk telur, gula, susu kental manis, butter leleh, tepung terigu, garam, vanili bubuk, pewarna makanan.

Panaskan oven gas, api bawah saja suhu 150°C.  Oles dasar loyang dengan bahan olesan loyang untuk pinggir loyang tidak perlu dioles. Tuang 80 ml adonan masukkan ke loyang ukuran 16×16x6 cm selama 7 menit setelah itu matikan api bawah dan nyalakan api atas dengan suhu 150°C  dan panggang hingga kuning kecoklatan, keluarkan dari oven dan tekan-tekan permukaan kue dengan alat penekan lapis, tusuk dengan lidi jika ada yang menggelembung lalu tekan-tekan dan tuang kembali adonan. Lakukan memanggang dengan menggunakan api atas saja hingga semua adonan lapis maksuba habis.

Campur jadi satu dan aduk dengan ballon whisk telur, ekstrak pandan, garam, vanili, susu bubuk, tepung terigu, santan, susu kental manis, gula pasir dan butter leleh.

Dan panggang hingga permukaan kue kuning kecoklatan, tekan-tekan permukaan lapis kojo setiap kali selesai melapis, tusuk dengan lidi jika ada yang menggelembung. Lakuksn melapis hingga selesai. Untuk lapisan terakhir jika suka boleh menambahkan topping disini aku menambahkan kismis.

Biarkan kue tetap diloyang hingga uap panasnya hilang.

Kue lapis makjo, perpaduan lapis maksuba atau lapis puan dan lapis kojo dalam satu loyang kue lapis khas Palembang. Yang biasa disajikan di hari raya ataupun hari-hari perayaan besar lainnya.

Lapis Kojo

Bahan Olesan (Aduk Rata)

Daun Pandan

Mentega

Telur

Tepung

Lapis Maksuba Kojo Khas Palembang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus mie pangsit sebentar. Angkat dan tiriskan

Ulek cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan kaldu bubuk

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, lalu masukkan potongan bakso sapi, telur, dan sayur sawi

Setelah harum, tuang air secukupnya lalu masukkan saus tiram, kecap asin, dan merica

Masukkan mie dan kecap manis lalu tumis hingga bumbu sedikit mengering dan mengental. Angkat dan sajikan

butir

Bakso

Kaldu

Saus

Tiram

Kecap

Sayur

Minyak

Mie Pangsit Goreng

Potong-potong sosis menjadi 3 bagian, sisihkan.

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan daun bawang lalu sisihkan.

Ambil 2 sdm tepung bumbu campurkan dengan telur dan air, aduk sampai kekentalan cukup, tidak encer.

Tuang tepung bumbu ke wadah dan gulingkan atau balur sosis dengan merata.

Goreng sosis tepung di minyak panas sampai kecoklatan.

Tumis bawang bombay,  bawang merah, bawang putih sampai layu dan harum, masukan saos tomat, saos sambal, penyedap dan gula, aduk rata dan masukan sosis tepung aduk sebentar dan matikan kompor, taburi diatasnya daun bawang  dan tuang ke piring saji.

Masih terasa kreesss walopun sudah dicampur bumbunya.

Saus Sambal

Sosis Tepung Asam Manis #MENUTANGGALTUA

Panaskan wajan masukan beras, bumbu halus, bumbu penyedap, santan, air perasan jeruk nipis, mentega, daun salam, serai, dan air matang diaron sesuai tingkat kematangan nasi

Kukus nasi selama 30 menit, sajikan dengan pelengkap lainnya

Beras

Kunyit

Kemiri

Lengkuas

Serai

Salam

Jeruk

Santan

Lada

Kacang

Sambal

Kerupuk

Kelapa

Serundeng

Nasi Kuning Khas Sunda #JagoMasakMinggu3

Haluskan bumbu seperti bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, merica, dan kemiri sampai halus.

Siapkan wadah untuk menaruh tempe. Tuangkan bumbu dan daun jeruk yang sudah diiris. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan telur. Beri garam dan kaldu jamur, kemudian aduk hingga merata.

Setelah itu, marinasi di dalam kulkas selama 15 menit agar bumbunya meresap.

Panaskan teflon, beri minyak secukupnya. Goreng tempe menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan. Kemudian, angkat dan tiriskan. Tempe goreng daun jeruk siap disajikan!

Bosan makan tempe? Bisa dikreasikan dengan bahan dan cara yang berbeda. Dengan menggunakan resep seperti tempe goreng daun jeruk ini. Mari dicoba!

Bumbu halus

Vegetarian 

Diet

No Pork

Daun Jeruk

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Goreng Daun Jeruk

Potong sirsak beku, masukkan sirsak  bluberry dan madu ke dalam blender.

Sesekali bikin smoothies yang full buah. Pemanis pakai madu sedikit saja.

Sirsak

Strawberry

Smoothies Sirsak Blueberry #SmoothiesSobatYummy

Potong ikan menjadi 2 bagian, kemudian goreng sampai matang.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masak sampai tomat layu. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa.

Masukan ikan goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Ikan

Ikan Lajang Masak Tomat

Haluskan ikan tenggiri menggunkan copper atau blender.

Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, masukkan telur, bumbu halus, kaldu jamur, gula pasir dan tambahkan 1 gelas air, aduk menggunakan tangan hingga rata.

Masukan tepung tapioka kedalam adonan perlahan menggunakan tangan, jangan diaduk terlalu keras.

Bagi adonan menjadi 50 gram masing-masing untuk yang kapal selam besar, untuk yang lenjer 25 gram ukuran kecil. Bentuk seperti silinder. Hingga adonan habis.

Siapkan panci tambahkan air dan sedikit minyak, kemudian rebus pempek menggunakan api sedang sampai mengampung dan permukaan licin. Angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan kemudian goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan seperti cabe hijau dan bawang putih.

Tuangkan air kedalam panci masukkan bumbu halus, asam jawa, gula merah dan garam secukupnya tunggu hingga mendidih.

Kemudian potong-potong pempek sesuai selera kemudian guyur dengan kuah cuko dan tambahkan acar. Pempek tenggiri siap dihidangkan.

Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri. Pempek memiliki beragaram bentuk diantar lainnya kapal selam, lenjer dan memanjang. 

Pempek khas Palembang mempunyai tekstur padat diluar ketika digigit lembut tidak membuat gigi sakit saat mengunyah. 

Yuk ikut resep aku pempek khas Palembang yang kenal ...

Bumbu Halusnya 

Bumbu Cuko

Pempek - Pempek Tenggiri

Bumbu tabur : campurkan semua bahan bumbu tabur, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan kentang goreng frozen. Goreng sampai matang.

Angkat dan tiriskan, tempatkan kentang goreng dalam kotak plastik yang ada tutupnya.

Tutup rapat wadah, kocok-kocok kentang sebentar agar tercampur rata dengan bumbunya. Siap disajikan.

Resep Kue Keciput

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Keciput

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!