Langkah 1

Campurkan tepung dengan air, dikira-kira saja hingga kekentalan sedang.

Langkah 2

Celupkan pisang yang telah dibelah 2 ke bahan pelapis.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng hingga keemasan, kemudian sajikan dengan topping glaze (saya pakai rasa tiramisu).

Langkah 6

Bahan Utama

makasih resepnya kakak ,enak 😋😋😋

Gula

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Pasir

Bumbui ayam dengan kecap ikan, saus tiram, gula dan bubuk cabe. Aduk rata.

Keluarkan ayam dari kulkas. Panaskan teflon anti lengket, beri sedikit minyak goreng, kemudian  goreng daging ayam yang sudah dimarinasi sampai berwarna kecoklatan dan dagingnya matang.

Angkat kemudian potong potong, sisihkan dahulu.

Buat dipping sausnya, campur semua bahan dipping saus, aduk sampai rata.

Sajikan ayam Thailand dengan dipping sausnya.

Resep ini simpel, nikmat dan sehat. Hasil recook resep chef willgoz dengan sedikit modifikasi

Dipping Sauce :

Halal

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Ayam Thailand

potong dadu fillet dada ayam cuci bersih kemudian lumuri dengan bahan marinasi. diamkan selama 30 menit di kulkas.

campur rata ayam yang telah di marinasi dengan telur.

aduk tepung terigu dan tepung maizena kemudian baluri ke ayam.

goreng ayam hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.

lelehkan mentega tumis bawang bombay hingga layu.

masukan ayam ke tumisan bawang bombay dan tambahkan semua bahan saos.

aduk hingga tercampur rata dan saos berkaramel tes rata dan sajikan.

Langkah 7

ini resep chinese food kesukaan saya dan si kecil.

Bahan Marinasi: 

Bahan Saos:

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Minyak Wijen

Ayam Goreng Mentega #ImlekanDiYummy

Rebus air sampai mendidih. gunakan panci yang tinggi dengan volume air hampir setinggi dinding panci. Masukkan garam dan cuka, aduk rata.

Set api kecil. Aduk air sampai terbentuk pusaran.

Tuangkan telur perlahan tepat ditengah pusaran. Biarkan bagian putih telur menyelimuti bagian kuningnya  dengan sendirinya.

Bantu buat pusaran lagi dengan mengaduk bagian pinggirnya sampai dirasa cukup matang dan set.

Angkat dan bantu rapikan bagian yang perlu dirapikan. Pouch egg sudah jadi.

Pouch egg atau telur rebus tanpa cangkang dengan bagian kuningnya yang setengah matang memang gampang-gampang susah. selain perlu telur yang segar kita juga perlu menggunakan panci dengan dinding yang tinggi, fungsinya supaya kita bisa membuat pusaran air yang nantinya membuat pouchnya terbentuk dengan baik.

Alat & Perlengkapan

Padahal tadi udah pakai poto ini deh... Koq ga muncul. Kirim ulang mba han

#JagoMasakFebruari

Garam

Telur

Tips Membuat Poach Egg #TipsAndalan

Siapkan kertas roti yang sudah digambar sesuai keinginan.

Campur susu bubuk dan Dulce de Leche, aduk rata.

Tambahkan pasta strawberry, aduk cukup rata saja supaya permen memiliki dua warna. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.

Bulatkan permen dan letakkan di atas kertas roti.

Pilin kertas roti lakukan sampai semua permen terbungkus. Simpan kembali dalam freezer selama 20 menit.

Permen siap dinikmati dan teksturnya chewy.

Enak dan lembut aroma susunya. Chewy abis..

Strawberry

Susu

Permen Susu Dulce de Leche

Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit

Tambahkan air hangat, kemudian aduk hingga rata

Isi adonan dengan gula merah, kemudian bulatkan

Jika sudah matang, siap ditaburkan dengan kelapa

Langkah 8

Klepon adalah jajanan tradisional Indonesia. Terbuat dari tepung ketan putih yang dibentuk bulat kecil dengan isi gula merah, klepon biasanya ditaburi parutan kelapa.

Bahan Taburan

Gula Merah

Kelapa

Klepon Ubi Ungu

Tehnik disini menjadi kunci bisa tidaknya digulung, jika adonan sudah mendidih teruskan saja mengaduk hingga bagian bawah panci terlihat, jika sudah terlihat segera matikan

Segera ratakan agar karena adonan cepat membeku

Bagian tepi usahan tidak kena gula karena berfungsi untuk perekat

Jika masih terlalu tebal bisa dipotong lagi

Langkah 9

Ulangi cara di atas untuk agar-agar warna merah

Langkah 10

Anak-anak pasti suka, karena rasanya yang kenyal dan manis, lebih aman saja kalau buat sendiri karena kita bisa memilih bahan-bahannya. Bisa juga disimpan dalam toples kedap udara, bisa tahan satu mingguan

Agar-Agar

Permen Gulung Jelly #DiRecookYummy

Campurkan semua bahan beserta bawang putih dan daun bawang yang sudah disiung

Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan satu sendok campuran tahu di atas kulit, olesi bagian tepi kulit dengan sedikit air sebagai perekat

Lakukan step sebelumnya sampai adonan habis

Panaskan minyak dan goreng sampai berwarna kecoklatan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lada

Tahu

Martabak Tahu

Siapkan nangka matang yang telah dikupas,karena nangka sudah terlalu matang, nangka saya blender hingga halus. Jangan lupa buang bijinya.

Campurkan tepung hunkwe,nangka yang sudah diblender, garam, gula,dan santan. Aduk rata.

Panaskan santan encer di dandang kecil. Setelah mendidih campurkan adonan tepung hunkwe tadi lalu aduk dengan spatula perlahan lahan dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup.

Setelah matang biarkan sebentar lalu tuang ke dalam loyang ukuran 18×18 mm.

Setelah itu dinginkan di kulkas. Kemudian potong-potong sesuai selera (lebih enak dimakan saat dingin).

Hunkwe nangka adalah cemilan kue basah yang enak dan gampang dibuat.

Nangka

Santan

Hunkwe Nangka

Kerat badan ikan lalu cuci bersih dan peraskan jeruk nipis. Sisihkan.

Siapkan bahan bumbu, susun ikan yang sudah dilumuri sedikit garam di atas piring kaleng atau piring batu yang tahan panas lalu letakkan daun bawang secukupnya , jahe, cabai merah, dan cabe rawit. Sisihkan.

Panaskan dandang, hingga mendidih lalu letak ikan. Masak hingga 15 menit. Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan sedikit margarin hingga cokelat keemasan lalu beri air dan saus tiram. Masak hingga air sedikit mengental.

Lalu ambil ikan, cabai, jahe, dan daun bawang. Air sisa di wadah dibuang. Kemudian beri daun bawang lagi lalu siram kuah di atas ikan. Sajikan ikan kukus saat panas.

Menu makan siang hari ini, masak ikan dikukus 😁

Kuah:

Ikan

Steam Ikan Kakap

Dalam wadah, masukkan potongan roti, susu cair, air, dan bubuk santan. Aduk diamkan sampai lunak.

Tambahkan gula pasir dan telur, aduk rata.

Masukkan terigu dan margarin leleh, aduk kembali.

Tambahkan garam dan bubuk kayu manis, aduk.

Siapkan loyang yang sudah dioles tipis margarin, tuang adonan, ratakan.

Kemudian taburi kismis dan keju parut, panggang dengan suhu 175 °C selama 30 menit atau sampai matang.

Pelengkap ( Taburan )

Roti

Keju

Puding Roti Kismis

Untuk jamur shitake dan jamur kuping aku rendam dengan air panas, soalnya aku pakai yang kering. Teman-teman juga bisa pakai daging ayam, seafood atau bakso.

Bawang bombay aku belah jadi 8 bagian, daun bawang dipotong memanjang, jahe diiris dan bawang putih dicincang halus.

Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera.

Tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih. Kemudian wortel dan babycorn. Tumis sampai mulai empuk. Tambahkan air secukupnya. Bila sudah mulai empuk tambahkan aneka jamur (isian). Lalu bumbui dengan aneka saos, minyak wijen beserta garam, gula dan penyedap rasa. Masukkan sayuran lunak. Masak sampai sayuran mulai layu. Tes rasa, bila sudah sesuai matikan api. Sisihkan terlebih dahulu.

Pada wajan yang berbeda panaskan minyak lalu goreng tofu yang sudah dibalut oleh tepung maizena. Setelah ditiriskan, masukan ke wajan sapo. Aduk perlahan. Tofu digoreng terakhir bertujuan agar tidak mudah menyusut dan tidak mudah hancur bila dimasak terlalu lama. Bila suka kuahnya bisa dikentalkan dengan larutan maizena. Selamat mencoba~

Jamur

Jamur Shiitake

Sawi

Wortel

Sapo Tahu Jamur

Cuci bersih daun pepaya rebus lalu iris tipis.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu iris hingga aromanya harum dan layu.

Tambahkan daun pepaya rebus lalu aduk merata.

Tambahkan saos tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, air lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Menu sayur yang dipadukan dengan cita rasa saos tiram.

Bumbu Iris :

Alat :

Pepaya

Cabe

Tumis Daun Pepaya Saos Tiram

Marinasi daging dengan taburan garam dan lada hitam di kedua sisi. Diamkan.

Tuang 2 sdm minyak (disarankan minyak sayur, tapi kalau bisa jangan olive oil karena cepet terbakar akibat titik panas yang rendah).

Setelah minyak panas, baru daging dimasukkan. Jangan masukkan daging saat minyak masih dingin.

Geprek bawang putih, lalu masukkan ke dalam teflon daging bersama dengan butter. Taburi lagi dengan garam, lada hitam dan rosemary/thyme sesuai selera.

Jangan lupa untuk menyendokkan bumbu ke atas daging. Setelah beberapa menit (tergantung tingkat kematangan yang diinginkan: 3-5 menit untuk medium, 7-10 menit untuk well done), balik daging ke sisi sebelahnya.

Setelah dirasa cukup, tiriskan daging dalam suatu wadah agar melalui proses resting. Proses ini penting agar lemak masuk kembali ke daging dan membuat rasa daging lebih masuk.

Setelah resting sekitar 5 menit, steak siap disajikan bersama Nasi Goreng Steak Telur Mata Sapi

Yuk kreasikan steakmu dan selamat mencoba!

Bahan

tergantung jenus dagingvyang dipakai, ini pakaj australian angus

dear chef.. makasi resep nya.. aku udah cocok banget dengan resep steak ini. sudah berkali-kali bikin steak dengan resep yang sama dan ga pernah fail. steak nya gurih dan juicy banget. apalagi karena di grill dengan butter dan garlic. harum nya menggoda. tingkat kematangan bisa di sesuaikan dengan selera. steak nya bisa disajikan dengan saos favorite keluarga. sukses terus yummy #RecookCompetitionYummyWrap

haloo chef.. aku recook resep steaknya ya.. aku pikir membuat steak itu bumbunya bakalan ribet. ternyata cukup sederhana tapi rasanya juara. tidak diberi topping saos pun tetap enak.. tingkat kematangan steak ini bisa disesuaikan dengan selera dan di lidah ku paling cocok dengan tingkat kematangan "well done". makannya ditemani sayuran sederhana dan sedikit kentang goreng. terimakasih inspirasi resep nya yaa chef.. #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive

Setor recook steak, bukan dari sapi tapi ayam ya chef, yang banyak tersedia di kota kecil kami. Mencengangkan tetap enak hlo chef, apalagi ditambah sayur serta wortel. Trimakasih inspirasinya ya chef 

Hallo Chef, perkenankan ikutan event recook temen masak JKT48 X Chef Arnold.. Resepnya sangat simple dan mudah diikuti tiap stepnya, disini saya menggunakan oregano dan parsley sebagai pengganti rosemary karena tinggal di Pasuruan dan tidak dapat menemukan rosemary jadi alternatif menggunakan campuran oregano dan parsley meskipun begitu rasanya tetap enak dan proses penggorengan saya ganti dengan memasak menggunakan air fryer, ternyata enak dan lebih sehat.. #SeruBarengIDNLive #YummyLebihNyaman

Malam Chef, izin setor hasil recook Temen Masak JKT48 x Chef Arnold. Recook hasil masakan 2F si Runner Up. Rasanya enak banget walaupun baru pertama kali nyobain makan nasi goreng barengan steak ternyata rasanya kompleks banget

selamat pagi chef ijin Recook resep nya dan ijin ikutan Recook challenge temen masak JKT48 enak banget deh rasanya #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive

Pagii chef, setor hasil recook steaknya. Ini gampang banget dibikin dirumah, rasanya juga enak banget. Ga perlu ribet deh kalo mau bikin steak sendiri, juara rasanya 👍 Thank you chef resepnya 🙏

Steak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih tongkol, buang durinya, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, sereh, daun salam, dan lengkuas sampai matang.

Masukkan air dan santan lalu aduk rata, masak sampai mendidih.

Lalu masukkan tongkol, telur puyuh, kapri, daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Resep Kue Lumpur Kentang #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lumpur Kentang #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025