Kue Soes Green Tea (Matcha Choux) #JagoMasakMinggu2Periode3

Resep Kue Soes Green Tea (Matcha Choux) #JagoMasakMinggu2Periode3

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

5.0

(5 Rating)

Japanese style choux..kue klasik wangi matcha segar. 👌

Bahan Utama

150 gr tepung cakra

150 ml air

100 ml susu cair

100 gr butter

4 butir telur sedang besarnya..kocok lepas

Matcha bubuk secukupnya (1 sdm untuk isian) dan taburan

sedikit garam

200 ml susu cair

3 kuning telur

1 sdt vanila paste

50 gr gula pasir

20 gr terigu

gula halus untuk taburan (boleh skip)

Alat & Perlengkapan

Piring

Loyang

Oven

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, susu, butter dan garam. Kecilkan api, masukkan tepung terigu. Aduk cepat. Matikan api. Angkat. Tunggu hingga uap hilang, lalu masukkan telur.

Langkah 1

Didihkan air, susu, butter dan garam. Kecilkan api, masukkan tepung terigu. Aduk cepat. Matikan api. Angkat. Tunggu hingga uap hilang, lalu masukkan telur.

Masukkan dalam piping bag, apuit diatas loyang yang sudah dioles mentega. Oven pada suhu 200° C selama 20 menit hingga kecoklatan. Angkat.

Langkah 2

Masukkan dalam piping bag, apuit diatas loyang yang sudah dioles mentega. Oven pada suhu 200° C selama 20 menit hingga kecoklatan. Angkat.

Buat adonan vla : panaskan susu dan gula sampai mendidih, masukkan tepung, vanila paste Ambil sebagian adonan, tuang dalam kuning telur, masukkan kembali, masak hingga meletup. Matikan api, campurkan matcha powder.

Langkah 3

Buat adonan vla : panaskan susu dan gula sampai mendidih, masukkan tepung, vanila paste Ambil sebagian adonan, tuang dalam kuning telur, masukkan kembali, masak hingga meletup. Matikan api, campurkan matcha powder.

Belah kulit choux, isi dengan adonan vla matcha.

Langkah 4

Belah kulit choux, isi dengan adonan vla matcha.

Tata dalam piring, taburi gula halus dan sebagian bubuk matcha.

Langkah 5

Tata dalam piring, taburi gula halus dan sebagian bubuk matcha.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement