Kulit Ayam Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Kulit Ayam Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(7 Rating)

Yummy..

Bahan Utama

Bahan sambal matah :

5 siung bawang merah, iris tipis

5 lembar daun jeruk, iris tipis

1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis

secukupnya cabe rawit, iris

1/2 buah jeruk nipis, peras airnya

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 sendok sayur minyak goreng panas

bahan kulit crispy :

250 gr kulit ayam

Bumbu marinasi kulit ayam ( campurkan ) :

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

bahan lainnya :

minyak goreng

bahan adonan tepung basah ( campurkan ) :

1 sendok sayur

secukupnya air

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

bahan adonan tepung kering ( campurkan ) :

3 sendok sayur tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan irisan sambal matah, tambahkan garam dan guka pasir, aduk rata.

Langkah 1

Campur semua bahan irisan sambal matah, tambahkan garam dan guka pasir, aduk rata.

Beri minyak panas, aduk rata kucuri dengan jeruk nipis, sisihkan.

Langkah 2

Beri minyak panas, aduk rata kucuri dengan jeruk nipis, sisihkan.

Marinasi kulit ayam dengan bumbunya diamkan 30 menit, tambahkan adonan tepung basah.

Langkah 3

Marinasi kulit ayam dengan bumbunya diamkan 30 menit, tambahkan adonan tepung basah.

Gulingkan pada tepung terigu, pastikan rata.

Langkah 4

Gulingkan pada tepung terigu, pastikan rata.

Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Salin dalam piring saji, beri sambal matah, sajikan.

Langkah 6

Salin dalam piring saji, beri sambal matah, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait