Rebus nangka muda sampai empuk kemudian sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan nangka muda dan secukupnya air kemudian aduk hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan ebi bubuk. Aduk rata dan icip rasa. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Menu oseng nangka muda yang enak dan mudah.

Bahan Utama

Nangka

Salam

Jeruk

Garam

Gula

Lada

Buah

Cabai

Oseng Nangka Muda #LebihSehat

Campur jagung dengan bumbu halus, tambahkan terigu dan telur.

Ambil satu centong sayur, goreng dengan minyak panas hingga matang.

Enak banget buat camilan ataupun lauk. Jadi 5 pcs gimbal jagung yang cukup lebar.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Kencur

Ketumbar

Telur

Tepung Terigu

Gimbal Jagung

Iris halus kol dan wortel kemudian cuci bersih semua sayuran.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Selanjutnya masukkan sayuran, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Siapkan satu lembar kulit lumpia, tambahkan bahan isian secukupnya.

Langkah 6

Lipat bentuk amplop dan olesi dengan bahan perekat kemudian gulung.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Kalau di Surabaya dinikmati dengan saus tauco, saya tambahin kol biar makin banyak hasilnya.

Bumbu Halus:

Bahan Perekat:

Ayam

Kubis

Tauge

Wortel

Lumpia Surabaya

Panaskan minyak,masukan bumbu yang sudah di haluskan aduk sampai wangi

Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas kemudian aduk, setelah itu masukan 1/2 potongan daun bawang

Masukan kepala ikan kemudian tambahkan garam ,kaldu dan gula.biarkan sampai mendidih

Benyek benyek ikan sampai kaldunya keluar

Kemudian saring air yg td ada ikannya kemudian masukan daun bawang biarkan sampai mendidih

Susun nasi,bihun,suiran ikan guramih kecap manis,telor kucuran jeruk nipis dan terakhir kucuri dengan jeruk sedikit saja,soto ikan gurameh siap d hidangkan

Si kecil bosen dengan olahan ayam,dan d lemari es tersisa ikan,maka sya mncoba untuk mbuat soto ikan dan tanpa d sangka si anak bayi sangat suka

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Ikan

Serai

Soto ikan guramih

Haluskan kunyit, jahe, ketumbar, garam, daun bawang dan penyedap rasa.

Didihkan air lalu masukan bumbu halus dan usus. Ungkep usus sampai airnya surut.

Tusuk-tusuk usus dengan tusukan sate atau sesuai selera.

Goreng di minyak panas dengan api besar sampai kecoklatan.

Jahe

Kunyit

Sate Usus

Belah pare jadi 2 bagian.
Buang biji dan serabut di bagian tengah.
Iris tipis pare, cuci bersih.

Tambahkan 2 sdm garam ke dalam pare.
Remas-remas pare sampai layu dan mengeluarkan banyak air.
Cuci bersih kembali.

Panaskan minyak goreng.
Goreng ikan teri sebentar saja.

Tumis bumbu iris sampai wangi, pakai minyak bekas goreng ikan teri tadi.
Tambahkan bumbu dasar putih, oseng sebentar.

Masukkan pare dan ikan teri, aduk rata. 
Tambahkan gula, garam dan kecap manis.
Aduk sampai pare matang dan bumbu merata.
Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan.

Pertama kali masak pare.
Alhamdulillah tidak pahit seperti bayanganku.
Pahitnya samar banget, recook resepnya PawonKulo.

Bumbu Iris

Cabe

Ikan Teri

Kecap Manis

Pare

Oseng Pare Teri

Kupas wortel dan kentang. Kemudian cuci dan potong dadu kecil. Potong sosis bulat tipis. Rajang bawang bombay, bawang putih, daun seledri dan daun bawang.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan air, wortel, kentang. Masak hingga empuk.

Setelah empuk, masukan sosis, daun bawang, daun seledri. Tambahkan bumbu kari dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Setelah air menyusut, matikan api.

Ambil 1 lembar kulit risol homemade. Masukan isian secukupnya. Tambahkan telur rebus. Lipat dan gulung. Kemudian oleskan ujung kulit risol dengan bahan pencelup.

Campurkan bahan pencelup. Aduk hingga tercampur rata. Adonan agak encer. Celupkan adonan ke dalam pencelup. Gulingkan ke dalam tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan sebentara dalam kulkas agar tidak rontok saat digoreng

Panaskan minyak goreng. Masukan risol, goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan angkat dan tiriskan.

Risol Kari Telur #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur gula, agar agar dan bubuk moringa, aduk rata

Masukan telur dan santan, aduk hingga rata

Masak di atas kompor, tambahkan garam lalu aduk-aduk

Tunggu hingga uap panasnya hilang, masukan dalam cetakan kecil. Biarkan hingga set kemudian masukkan dalam kulkas agar lebih nikmat

Daun kelor punya banyak manfaat untuk tubuh. Selain bisa dimasak untuk sayuran, manfaatkan jadi dessert yang pasti enak dan lembut. Saya memakai bubuk moringa, kalau pakai daun segar silahkan di blender dan ambil sarinya.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Santan

Puding Lumut Kelor #DiRecookYummy

Siapkan kangkung. Belah dua. Potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Siapkan kemangi. Ambil daunnya. Kemudian cuci bersih.

Rebus bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukan kangkung. Rebus sampai kangkung empuk.

Masukan kemangi, tomat, gula dan garam. Aduk rata. Masak sampai kemangi layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Assalamu'alaikum mbak Rika... 

Kirim sayur bening kangkung ya... Ternyata enak ya mbak, kangkung masak bening. Kemangi aku skip mbak, aku ganti taoge dan aku tambah sosis. Biar praktis sayur + lauk 🤭🤭🤭. 

Makasih inspirasi resepnya mbak... Salam sehat dan sukses selalu ya 🙏🙏. 

#JagoMasakMaret

Daun Kemangi

Kangkung

Tomat

Sayur Bening Kangkung Kemangi

Kupas pisang tanduk, lalu rendam dengan air agar tidak menghitam.

Parut pisang atau boleh juga potong tipis-tipis.

Rendam pisang selama 30 menit dalam air yang sudah di campur dengan garam dan baking soda. Ketika akan menggoreng, baru ditiriskan.

Goreng keripik dalam minyak panas dengan api sedang.

Tunggu hingga benar-benar dingin kemudian simpan dalam toples kedap udara, lalu sajikan.

Hasil panen pisang di depan rumah, dimanfaatkan jadi keripik pisang untuk camilan sekeluarga.

Baking Powder

Pisang

Keripik Pisang Asin

Tambahkan tapioka dan air panas jangan terlalu banyak, uleni sampai dapat dibentuk.

Adonan cireng yang siap dibentuk bola-bola.

Bola bola cireng nasi taburi tapioka agar tidak lengket.

Panaskan minyak goreng bola bola cireng nasi sampai mengembang, hati hati karna cireng dapat meletus.

Cabe Bubuk

Nasi

Bola Bola Cireng Nasi

Terlebih dulu, kupas kulit buah persik dan potong-potong dagingnya

Campurkan potongan buah persik dengan 50gr gula dan 1sdm jus lemon, lalu biarkan sebentar

Rebus kulit buah persik dengan 100ml air hingga air berubah warna, kemudian angkat kulit buah persik

Tambahkan potongan buah persik ke dalam air rebusan, masak hingga mengental dan menjadi saus

Rebus 500ml susu hingga mendidih. Masukkan gelatin yang telah lunak ke dalam susu, aduk hingga rata

Tuang ke dalam cetakan kecil, lalu dinginkan di dalam kulkas selama 2 jam

Setelah puding susu mengeras, sajikan dengan saus buah persik di atasnya

Hi sobat yummy kali ini aku mau berbagi resep yang aku dapatkan dari kakakku yang kerja di restoran

Lemon

Susu

Puding Susu Persik

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga matang.

Haluskan cabe hijau, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan tempe dan ikan asin sepat goreng.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Sambal Tempe Ikan Asin

Cuci bersih pokcoy, kemudian tiriskan airnya. Lalu potong sesuai selera. Setelah bawang layu dan harum, masukkan pokcoy.

Aduk hingga layu. Kemudian kecilkan api, agar tidak gosong. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Tumis dan tidak perlu ditambahkan air. Gurih dan krenyes2.

Minyak

Sayur

Merica

Kaldu

Jamur

Tumis Pokcoy

Masukkan mentega cair dan gula dalam wadah, lalu masukkan air, aduk hingga larut.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu uleni hingga rata. Biarkan hingga mengembang selama 3 jam.

Masak gula merah dengan air, aduk hingga larut lalu masukkan kelapa parut. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, aduk hingga tercampur lalu masak sebentar. Angkat dan dinginkan.

Pipihkan adonan, kemudian letakkan isian unti kelapa pada adonan yang dipipihkan, tutup dan bentuk hingga kembali bulat.

Tata roti di dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak lalu kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.

Ini bukan bakpao ya, biasanya roti kukus ini dijual pada jam sarapan.

Mentega

Tepung

Roti Kukus Unti #JagoMasakMinggu6

Iris beef patties kecil-kecil berbentuk kotak

Campurkan tepung terigu, air, dan royco ke dalam botol sambal, kocok hingga tercampur rata

Siapkan loyang telur berbentuk bulat bulat kecil, tuang minyak dengan menggunakan sendok secukupnya tiap bagian loyang, lalu masukkan beef pattiesnya, goreng dengan api kecil hingga 1/2 matang

Lalu tuang adonan tepung, goreng hingga bagian permukaan dasar kering lalu balik dan goreng hingga kecoklatan

Campurkan kecap dan saus di dalam mangkuk kecil, beri 2 sdm air lalu siram diatas telur, dan siap disajikan

Nostalgia dengan jajanan SD yang murmer, enak buat cemilan

Resep Kunyit Asam Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kunyit Asam Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe