Kupat Tahu #JajanDiRumah

Resep Kupat Tahu #JajanDiRumah

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(1 Rating)

Street food utama favorit yang rasanya seger gurih asem manis, cocok untuk menemani makan siangmu.

Bahan Utama

2 buah ketupat

1 lembar kol, iris

Segenggam tauge

2 buah tahu sedang

1 batang seledri, iris halus

1/2 sdm bawang goreng

Kecap manis secukupnya

Bahan Sambal :

Segenggam kacang tanah goreng

1/2 sdt garam

1 buah cabe rawit merah

1 siung bawang putih

8 sdm air asam jawa

Cara Membuat

Potong kecil tahu, goreng sampai berkulit, tiriskan.

Langkah 1

Potong kecil tahu, goreng sampai berkulit, tiriskan.

Rendam tauge dengan air panas sebentar saja, tiriskan.

Langkah 2

Rendam tauge dengan air panas sebentar saja, tiriskan.

Uleg cabe dan bawang putih sampai halus.

Langkah 3

Uleg cabe dan bawang putih sampai halus.

Masukkan kacang goreng, uleg kasar.

Langkah 4

Masukkan kacang goreng, uleg kasar.

Tuang air asam jawa dan garam, aduk rata. Koreksi rasa dan sisihkan.

Langkah 5

Tuang air asam jawa dan garam, aduk rata. Koreksi rasa dan sisihkan.

Potong ketupat, beri tahu, irisan kol dan tauge.

Langkah 6

Potong ketupat, beri tahu, irisan kol dan tauge.

Siram kuah sambal kacang, taburi irisan seledri dan bawang goreng. Terakhir tangi kecap manis, sajikan.

Langkah 7

Siram kuah sambal kacang, taburi irisan seledri dan bawang goreng. Terakhir tangi kecap manis, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: