Siapkan panci berisi air, didihkan. Di sisi lain, panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk, tumis sampai harum.

Langkah 1

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Langkah 2

Masukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Beri garam, kaldu bubuk dan gula, masak hingga ayam matang dan empuk.

Langkah 3

Lalu masukkan tempe yang sudah dipotong, aduk.

Langkah 4

Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng, sesuaikan rasanya. Masak sampai bumbu meresap lalu matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Menghabiskan stok di kulkas, hidangan ini selalu ada tiap lebaran.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Tempe

Opor Ayam, Tempe & Tahu #JagoMasakMinggu11

Campur semua bahan aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api masak puding hingga mendidih.

Setelah mendidih matikan api aduk-aduk supaya uap panasnya turun.

Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan sampai mengeras.

Gula

Puding

Susu

Puding Ice Doger

Cuci udang lalu kupas kulit tanpa menghilangkan ekor kemudian belah punggung udang untuk menghilangkan kotorannya, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat.

Tumis bawang putih hingga harum hingga sedikit kecoklatan.

Kemudian masukkan udang yang telah dimarinasi tadi, aduk hingga matang masukkan garam, merica secukupnya atau sesuai selera hingga dirasa cukup.

Resep praktis dan sehat untuk keluarga anda.

Jeruk Nipis

Mentega

Udang

Udang Goreng Mentega Praktis

Bersihkan cumi cumi, potong potong. Paprika di potong kotak kotak. Bawang Bombay iris kasar.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay, jahe sampai harum, lalu tambahkan air.

Masukkan saos tiram, saos tomat, saos cabe, garam, merica, gula, penyedap rasa, aduk sampai rata.

Masukkan paprika, aduk rata sampai cumi matang.

Setelah matang masukkan larutan maizena. Siap dihidangkan.

Resep warisan almarhumah ibu, sekarang menjadi favorit di keluargaku.

Cumi

Paprika

Bombay

Jahe

Garam

Merica

Tiram

Tomat

Maizena

Penyedap

cumi asam manis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan keluar aroma wanginya.

Masukkan air, temu kunci dan jagung manis, rebus hingga matang.

Setelah jagung empuk, masukkan wortel, rebus selama 5 menit.

Masukkan oyong, garam, dan gula, masak hingga matang.

Buah

Jagung

Sayur Bening Oyong

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Masukkan rebung, beri penyedap rasa. Tunggu hingga merasuk.

Pernah nyobain di rumah temen enak banget. Apalagi makannya sama ikan goreng.

Hello chef,, izin setor recook tumis rebung pedas nya ya,,,
Rasanya enak cara buatnya juga mudah,
Terima kasih ya resep nya 🙏🙏🙏
#JagoMasakFebruari

Ikan

Tumis Rebung Pedas

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Rebus ceker di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya dan ganti dengan air baru.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ceker matang dan empuk, icip rasanya dan matikan kompor.

Sajikan soto dengan nasi putih dan semua pelengkapnya.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Daun Bawang

Telur

Soto Ceker Surabaya

Cuci hingga bersih daging ayam dan potong beberapa bagian.

Blender bumbu halus, masukkan ayam ke dalam panci tambahkan bumbu yang sudah diblender, masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan serai, garam, gula dan kaldu blok. Masak sampai mendidih dan ayam matang. Tunggu sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api tunggu sampai hangat. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan tomat.

Siapkan daun pisang tambahkan daging ayam, beri daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Lalu bungkus pincuk dan beri tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Pepes atau pais khas Sunda ini cenderung berwarna kuning, biasanya dimasak dengan cara diungkep dahulu kemudian dibungkus daun pisang dan diberi tomat, kemangi dan daun bawang. Disini saya modifikasi tanpa memakai kemangi karena tidak ada.

Bumbu halus

Daun Pisang

Kemiri

Pepes Sunda tanpa Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Membuat saus bulgogi: campurkan madu, kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, bawang putih parut, jahe bubuk dan merica bubuk dalam wadah lalu aduk rata.

Marinasi beef slice dengan saus bulgogi selama 15 menit.

Lelehkan margarin, tumis bawang Bombay sampai layu.

Masukkan beef slice, masak sekitar 3 menit sampai beef slice matang.

Taburi daun bawang dan biji wijen, masak sebentar sampai daun bawang layu. Angkat lalu sajikan.

Resep olahan beef slice ala Korea, simple dan enak banget.

Bahan Saus Bulgogi:

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Daging Sapi

Beef Slice Bulgogi

Kocok telur, susu, kaldu jamur, garam dan merica bubuk sampai merata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur secara merata, masak dengan api kecil.

Beri taburan daun bawang. Tunggu sampai bagian bawah berkulit.

Balik telur, masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Jamur

Omelette Enoki Daun Bawang

Masukkan semua bahan puding susu kedalam panci.

Masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.

Tuang setinggi ½ cetakan. Biarkan hingga set.

Campur semua bahan puding melon, masak sambil diaduk hingga mendidih. Setelah uap panasnya hilang, tambahkan fruit acid.

Tuang 1 sendok sayur kedalam cetakan, masukkan puding susu. Kemudian timpa dengan puding melon hingga cetakan penuh.

Biarkan dingin dan set. Simpan dalam lemari es biar makin enak.

Langkah 7

Jika ingin dijual dan dijadikan hampers masukkan dalam cup biar terlihat cantik.

Langkah 8

Disajikan dingin makin enak. Bisa jadi ide jualan atau hampers.

Bahan Puding Melon

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Melon Susu

Belah jantung ayam lalu cuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu, salam, serai, hingga harum, lalu masukkan irisan tomat dan cabai, aduk rata.

Masukkan jantung ayam, aduk rata, masukkan cabai rawit, daun bawang yang sudah diiris, aduk terus sampai jantung berubah warnanya.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, masak hingga matang, jika dirasa terlalu kering, beri air sedikit.

Setelah matang, masukkan kemangi, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Tumis Jantung Ayam Pedas

Rebus mie dengan air mendidih hingga matang mengembang, angkat, tiriskan, dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Kemudian masukkan kubis,aduk rata. Tumis hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan mie, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kecap Manis

Kubis

Sosis

Mie Goreng Sosis

Masukan air dan bumbu yang dihaluskan tadi, beri daun kunyit dan asam kandis, masak sampai mendidih.

Masukkan belimbing wuluh, masak lagi sampai mendidih.

Masukkan tahu yang sudah di potong potong, aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu jamur, aduk rata lagi.

Koreksi rasa, masak hingga mendidih, asam padehnya siap di hidangkan.

Bahan Yang Di Haluskan

Asam Jawa

Belimbing

Asam Padeh Tahu Belimbing Wuluh

Didihkan air, lalu rebus mie hingga lunak, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan telur dan irisan bakso. Aduk orak arik.

Masukkan kecap manis, saus tiram, minyak ikan, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan potongan daun bawang dan daun pokcoy.

Masukkan mie dan teri goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih. Bumbunya juga simpel, bisa untuk menu bekal anak.

Ikan Teri

Mie Goreng Baso Teri Medan

Panaskan sedikit minyak, tumis lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bumbu ayam goreng instant. Masak hingga bau langu nya hilang.

Masukkan ayam dan air, lalu biarkan bumbu mendidih dan meresap hingga air saat. Tiriskan.

Goreng ayam sebentar hingga kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih hingga kecoklatan, masukkan cabai merah dan daun jeruk. masak hingga harum, lalu masukkan garam, merica dan penyedap jamur. Aduk hingga merata.

Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng dan daun kemangi. Segera aduk hingga merata dan daun layu. Angkat dan sajikan.

Kreasi murah ala Anak Kost dengan rasa yang gak kalah dengan Restoran

Sayur

Salam

Jeruk

Cabai

Margarin

Ayam Goreng Lada Garam Kemangi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai tauge layu.

Bakso

Seledri

Tauge

Sayur Tauge Bakso

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Tambahkan seasoning, aduk rata, masak sampai keluar air.

Sawi putih dimasak dengan bumbu bawang ini sangat enak.

Seasoning

Sawi

Tumis Sawi Putih Bumbu Bawang

Ceplok telur. Setengah matang akan lebih cantik. Sisihkan.

Tumis dulu bawang putih dan cabai hingga harum dengan minyak.

Tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Biarkan mendidih.

Tambahkan timun. Masak hingga timun agak lunak.

Sajikan dengan telur ceplok tadi. Dimakan hangat akan lebih enak.

Simpel dan murah meriah cocok di tanggal tua. Tapi penampilan tetap cantik sehingga menggugah selera. Di bangka sendiri biasanya telurnya diaduk langsung di kuahnya. Tapi saya pernah liat Chef Edrian Tjhia memodifnya dengan telur ceplok. Ternyata ga kalah enak.

Bumbu

Timun

Timun Kuah khas Bangka #MENUTANGGALTUA

Campur semua bahan kering kemudian aduk rata.

Setelah tercampur rata, masukkan margarin dan aduk rata hingga tekstur adonan beremah.

Kemudian masukkan air perlahan sambil diuleni. Cukup uleni sampai kalis saja.

Selanjutnya istirahatkan adonan selama minimal 30 menit.

Sambil menunggu resting adonan, potong satu buah pisang menjadi 4 bagian.

Ternyata bikin pisang molen tanpa alat juga bisa dan kali ini kulitnya berasa jadi anak-anak makin suka.

Resep Kwetiau Goreng

Bahan Utama

Seasoning

Sayuran

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kwetiau Goreng

Bahan Utama

Seasoning

Sayuran

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

6 Rekomendasi Merk Yogurt untuk Bayi yang Aman dan Sehat

10 Coffee Shop Jakarta Buat Pecinta Kopi yang Dijamin Lezat

10 Coffee Shop Jogja untuk Para Pecinta Kopi

​Apa Itu Golden Garlic?

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Apa Itu Golden Garlic?