Linda Ayu Puspitarini

Martabak Manis Teflon Simple

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

<p><p>Kentang goreng menjadi favorit banyak orang ketika diolah menjadi camilan gurih, apalagi jika dihidangkan bersama ayam goreng. Meskipun sederhana, mendapatkan kentang goreng tekstur yang renyah dan gurih seperti buatan restoran bisa jadi tantangan.</p>
<p>Nah, artikel ini akan mengungkap rahasia di balik tips menggoreng kentang goreng renyah ala restoran. Penasaran? Catat pangkahnya berikut ini, ya!</p></p><h2>1. Potong Kentang dengan Ukurang yang Sama</h2><p>Untuk menciptakan kentang goreng yang renyah dan nikmat, memotong kentang dengan ukuran yang seragam merupakan langkah awal yang penting. Memastikan setiap potongan memiliki ukuran dan ketebalan yang sama tidak hanya membuat tampilannya lebih menarik, tetapi juga menjamin kematangan yang seragam saat digoreng.</p>
<p>Penggunaan alat pemotong kentang dapat memudahkan proses ini dan menghasilkan potongan yang konsisten. Ukuran ideal untuk kentang goreng yang renyah, yang banyak digunakan di restoran dan kafe ternama, adalah dengan ketebalan sekitar &frac14; inci atau &frac12; cm dan panjang sekitar 7,5 cm.</p><h2>2. Rendam Sebelum Digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/535e03d26de7ace5bda58fd651c280c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang rendam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rendam (yummy.co.id/dyana ika ardiningrum)</a></span></div><p>Merendam kentang dalam air garam tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu dalam mengurangi kadar air dalam kentang, sehingga ketika digoreng, kentang menjadi lebih renyah.</p>
<p>Setelah kentang direndam, pastikan untuk mengeringkannya dengan baik sebelum proses penggorengan dimulai. Proses pengeringan ini esensial untuk menghindari percikan minyak saat menggoreng dan untuk memastikan tekstur kentang goreng yang renyah dan krispi</p>
<p>Selain itu, rendaman air dingin yang dicampur cuka dan garam selama 7-8 menit juga bisa menjadi metode alternatif untuk membantu dalam menghasilkan tekstur akhir yang renyah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Goreng Kentang Dua Kali</h2><p>Menggoreng kentang dua kali adalah rahasia untuk mencapai tekstur yang super renyah dan lezat, sebuah teknik yang mungkin tidak banyak diketahui. Proses ini dimulai dengan menggoreng kentang hingga setengah matang pada tahap pertama, lalu setelah ditiriskan dan dibiarkan agak dingin, kentang tersebut digoreng lagi hingga benar-benar kering.</p>
<p>Metode ini menjamin hasil akhir kentang goreng yang renyah. Meskipun tidak semua orang memiliki peralatan <em>deep frying</em> seperti di restoran, teknik menggoreng dua kali ini dapat dengan mudah diadaptasi di rumah.</p>
<p>Penting untuk menggoreng kentang dalam jumlah kecil setiap kali, untuk memastikan semua potongan matang secara merata dan mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.</p><h2>4. Lapisi Tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/30921b7ead44592545aea9bd5e4d5db5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tepung tapioka dan kanji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Bru-nO)</a></span></div><p>Untuk menjaga kentang goreng tetap renyah bahkan setelah mendingin, cobalah mengaplikasikan lapisan tepung sebelum menggorengnya. Lapisan tepung terigu yang tipis sebelum proses penggorengan bisa menjadi solusi efektif untuk menghindari kentang goreng yang lembek.</p><h2>5. Goreng Setengah Matang Terlebih Dahulu</h2><p>Menggoreng kentang hingga setengah matang lalu membekukannya mungkin terdengar tidak biasa. Tetapi metode ini terbukti efektif untuk menciptakan kentang goreng yang renyah dan krispi.</p>
<p>Prosesnya dimulai dengan menggoreng kentang hingga setengah matang, kemudian meniriskannya dan membiarkannya mendingin sepenuhnya. Setelah dingin, kentang disimpan dalam wadah kedap udara dan dibekukan di dalam <em>freezer</em> hingga keras.</p>
<p>Ketika ingin menyajikannya, kentang yang telah dibekukan tersebut digoreng lagi dalam minyak panas, menghasilkan tekstur kentang goreng yang super renyah dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-perkedel-kentang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Goreng Anti Pecah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa tips menggoreng kentang agar hasilnya renyah dan tahan lama. Dengan sedikit usaha dan perhatian pada detail, Sobat Yummy bisa membuat kentang goreng yang tak hanya lezat, tapi juga sempurna dalam setiap gigitan.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Yuk, ikuti tips menggoreng kentang ala restoran dengan tekstur renyah dan dapat bertahan lama. Mudah dan cepat!

5 Tips Menggoreng Kentang agar Renyah dan Tahan Lama

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Hancurkan pisang menggunakan garpu sampai halus.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan telur 2 butir dan aduk kembali.

Langkah 3

Tambahkan gula tropicana slim, baking soda, dan tobeco/ vanili.

Langkah 4

Olesi wajan menggunakan olive oil agar wajan tidak lengket. Masak sampai adonan habis.

Langkah 5

Pancake pisang yang enak buat cemilan kalian di saat diet.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Oatmeal

Pisang

Tepung

Vanilla

Pancake Banana Diet

Bawang merah, bawang putih cabe hijau diiris iris.

Tumis bawang merah bawang putih cabe hijau dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan udang dan beri air secukupnya, masak sampai udang setengah matang, beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah itu masukkan labu siam aduk aduk sampai rata, koreksi rasa.

Masak labu siam sampai matang dan air agak menyusut, matikan kompor, Tumis labu siam udang siap disajikan.

Favorit banget sm Tumis labu siam udang... enak gurih apalgi ditambahin cabe ijo rasanya lebih mantap.. Resep ini recook dari mbk @aisah... cuma udh sy modifikasi.. 🙏🙏

Labu

Udang

Cabe

Jeruk

Garam

Tumis Labu Siam Udang #RecookYummy

Iris bawang putih, serai, jahe, dan kunyit. Lalu masukkan ketumbar bubuk.

Beri sedikit air, lalu blender hingga halus.

Cuci bersih ikan, buang kotorannya. Lalu kerat-kerat bagian tengah ikan.

Masukkan bumbu halus, beri garam dan penyedap rasa. Kemudian marinasi selama kurang lebih 10 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan siap disajikan.

request sikecil pingin makan ikan goreng aku rendam dulu biar meresap xan langsung digoreng enak banget pas sama sayur bening dan sambal tomat

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Lada

Ikan Kembung Goreng Bumbu Ungkep

Siapkan juga irisan daun bawang pre dan seledri.

Tambahkan sedikit air. Lalu masukkan wortel, bumbui dengan garam dan penyedap. Kemudian masukkan buncis. Tunggu hingga sayuran empuk.

Masukkan mie, bawang dan seledri. Aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 6

Punya sayur tinggal dikit. Ditumis bareng mie. Enak.

Bumbu halus

Buncis

Wortel

Tumis Mie Buncis Wortel #MENUTANGGALTUA

Didihkan air masukkan wortel, kentang dan kembang kol

Tambagkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir

Taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri

Halal

Brokoli

Sup Bakso

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan semua bahan jadi satu dan uleni.

Isian kacang Ijo yang sudah direbus sampai lunak diblender kemudian ditumis dengan minyak sayur sampai kental sambil memasukan gula dan garam sesuai selera (koreksi rasa).

Giling adonan tipis-tipis dengan botol dan masukan isian. Supaya tidak lengket taburi tepung saat menggiling dengan botol.

Panaskan teflon 5 menit sebelumnya dengan api kecil dan taruh pia yang sudah dibentuk bulat-bulat.

Masak hingga kecoklatan sekitar 30menit. Hasilnya jadi sekitar 30 pcs.

Resep enak dari masa ke masa bisa dibuat dengan bahan simple Dan mudah

#RecookYummy
stor recook kak
trimakasih resepnya

Daun Pandan

Kacang Hijau

Mentega

Pia Teflon

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat.

Taburi dengan tepung tapioka aduk rata, ini bertujuan agar ayam menjadi lembut.

Kemudian goreng sebentar saja, jangan terlalu lama nanti keras.

Panaskan mentega dan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Tambahkan kecap manis, saus inggris, garam penyedap jamur, dan ayam aduk hingga rata, koreksi rasa.

Manis dan ayam yg lembut pasti di sukai anak anak.

Ayam Mentega

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, garam, merica bubuk, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan susu cair, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit supaya meresap

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung serba guna, bp, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Dalam wadah lain ambil campuran tepung tadi sebanyak 1 sdm lalu larutkan dengan air secukupnya, gulingkan ayam pada tepung kering terlebih dahulu, kemudian celupkan pada adonan tepung cair ini dan gulingkan kembali ayam pada tepung kering, sambil dicubit - cubit supaya tepung nempel

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan tepung terigu aduk cepat supaya tidak bergerindil

Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, saus sambal, kecap inggris dan kaldu jamur, aduk rata kecilkan api

Tambahkan lada hitam, aduk sebentar saja, matikan kompor

Langkah 7

Siapkan piring saji, tata crispy chicken steak beserta kentang goreng dan sayuran rebus, siram ayam dengan sausnya, sajikan

Langkah 8

Setelah menghabiskan menu Lebaran yang identik dengan bumbu melimpah seperti Ketupat Sayur, Sambal Goreng Kentang, Ase Cabe dan lain - lain, sekarang saatnya mencoba menu lain, kita ke Western Food yuk..
Crispy Chicken Steak, ini seolah - olah ngajak makan mama diluar tanpa harus keluar rumah.  Enak banget udah lengkap nutrisi, ada karbohidrat, sayuran dan pelengkap lainnya, it's so yummy.. #LiburandiRumahAja #YummyPhotoCompetition #YummyAppCommunity #YummyApp @Yummy.idn

Bawang Bombay

Jagung

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Susu

Tepung Terigu

Crispy Chicken Steak #LiburandiRumahAja

Potong-potong bengkuang, nanas, timun dan jambu biji.

Siapkan cabai, gula merah, terasi, asam jawa dan garam.

Bumbu Lotis 

Gula Merah

Jambu

Nanas

Terasi

Lotis Buah

Goreng kering tempe. Tiriskan. Goreng juga teri medan dan kacang mete. Sisihkan.

Iris memanjang bawang bombay lalu tumis hingga layu, matang dan agak kering.

Tuang secukupnya kecap manis. Beri gula pasir, garam, kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan tempe, teri dan kacang mete. Aduk rata. Tes rasa. Jika kurang bisa tambahkan bumbu secukupnya.

Setelah bumbu meresap, angkat dan siap disajikan.

Pakai bumbu bawang bombay doang juga enak. Pedas lebih mantap.

Kering Tempe Manis Kacang Mete #JagoMasakMinggu11

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan topping bakso, telur orak arik dan cabe rawit.

Masukkan sayuran seperti kol, sawi hijau dan tauge. Aduk sampai sayuran tercampur rata dan setengah matang.

Masukkan kwetiaw yang sudah dimarinasi dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen serta saus sambal. Aduk rata.

Terakhir masukkan garam, gula, lada bubuk serta kaldu ayam bubuk. Aduk lalu koreksi rasa. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang dan seledri.

Salah satu comfort food aku dikala bosan makan nasi. Buatnya gampang, rasanya medok dan bikin nagih

Resep Kwetiaw goreng

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Persausan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kwetiaw goreng

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Persausan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini