Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam, uleni hingga kalis elastis kemudian masukkan butter dan garam uleni kembali hingga kalis elastis window pane.

Langkah 1

Proofing adonan selama 30-60 menit sampai mengembang.

Langkah 2

Setelah adonan mengemb.ang 2x lipat, tinju adonan biar kempis, timbang per 50 gr ,bulatkan diamkan 15 menit lagi.

Langkah 3

Gilas bola adona, bentuk bulat lagi, taruh di cup kertas. Diamkan 15 menit lagi biar lentur
lalu pencet + tekan tengahnya pake gelas supaya cekung (bole pake apa aja yang penting bisa bikin cekungan di tengah, lalu segera olesi dan isi dengan sosis, taburi dengan parsley, oregano serta tambahkan saus mayonaise dan saus tomat. Diamkan sampai mengembang 2x lipat lagi.

Langkah 4

Oven di suhu 180°C skitar 15-17 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) sajikan.

Langkah 5

04/11/23
Rotinya enak lembut dan aroma bolognese bikin nagih deh pokoknya wajib cobain.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Bahan Utama

Isian Topping :

Sosis

Telur

Tepung

Pizza Cup Bolognese

Masak dengan api kecil hingga mengental. 
Matikan api.

Langkah 6

Terakhir beri susu kental manis secukupnya.

Langkah 7

Aduk rata sebelum disantap, kemudian sajikan.

Langkah 8

Bubur Sumsum 

Es Batu

Garam

Nanas

Susu

Tepung Beras

Es Sumsum Nanas #JagoMasak2022

Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan bumbu marinasi. Diamkan hingga bumbu menyerap, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal matah, kemudian iris halus, sisihkan.

Panaskan 6 sdm minyak goreng sisa menggoreng ayam. Kemudian tumis bahan sambal matah hingga harum.

Masukkan ayam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga harum dan matang.

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Ayam Bubuk Sambal Matah

Potong-potong kecil daun pandan, lalu blender daun pandan denga  1 gelas air lalu saring.

Larutkan tepung beras, santan dan garam, aduk hingga rata.

lalu tambahkan pewarna pandan, aduk rata.

Siapkan gula, daun pandan dan potong-potong kecil buah nangka.

Siapkan panci, masukkan air, gula merah dan gula pasir, masak sampai mendidih lalu saring dan masukkan buah nangka.

Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan bubur sumsum pandan dan siram dengan air gula, tambahkan potongan nangka dan siap disajikan.

Awalnya ragu mau pake pewarna dari daun pandan/ daun suji kalo nanti warnanya gak menarik, tapi di luar ekspektasi saya salah duga, warnanya cantik dan wangi pandan. Yuk cobain resepnya.

Air Gula

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Nangka

Santan

Bubur Sumsum Pandan Nangka #HijauEkstraPoin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan batang pokcoy.

Masukkan bakso, aduk rata lalu masak hingga matang.

Masukkan daun pokcoy, aduk rata, masak hingga layu.

Masukkan nasi, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata dan matang, matikan api.

Bumbu Iris

Bahan pelengkap

Bakso

Bawang Putih

Lada

Nasi

Nasi Goreng Bakso Pokcoy

Tumis bawang bombay & bawang putih dengan 3 sdm minyak hingga harum.

Lalu masukkan tomat dan cabe merah. Aduk rata.

Tambahkan garam, lada, jintan & gula (agar rasanya pas karena tomatnya kurang manis). Aduk-aduk hingga bumbu kental.

Pecahkan telur satu persatu di atas bumbu, masak dengan api kecil. Tutup wajan sekitar 10 menit (untuk telur matang sempurna) atau jika suka setengah matang (tutup 5 menit).

Matikan api. Taburkan saledri & daun bawang, tutup ±2 menit (agar taburan sedikit matang, tapi masih segar).

Shakshuka adalah makanan khas dari negara-negara di Afrika bagian utara. Shakshuka merupakan hidangan dari telur ceplok yg dimasak dalam campuran saus tomat kental, cabe & bawang bombay. Biasanya disajikan untuk sarapan. Hidangan tersebut diyakini berasal dari Yahudi, Tunisia dan Libya. Dalam 1 porsi shakshuka terdapat 280 kalori. Aromanya harum khas timur tengah krn perpaduan bumbu yang ada jintannya.

Taburan :

Bawang Bombay

Tomat

Shakshuka (North African Pouch Egg)

Rebus mie hingga lunak, setelah itu angkat dan tiriskan, gunting mie supaya tidak terlalu panjang.

Campur mie, sosis, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air.

Aduk hingga tercampur rata dan dan bisa dibentuk.

Kepal-kepal adonan mie kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.

Kocok bahan pelapis hingga tercampur rata.

Celupkan mie kedalam bahan pelapis, kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Bahan Pelapis:

Daun Bawang

Mie Kepal Sosis

Beri saos, merica bubuk, dan penyedap rasa aduk merata.

Panaskan minyak masukkan telur dadar balik kedua sisinya.

Si kecil minta dadar telur dikasi jagung manis ditambah saos biar rasanya makin enak.

Jagung

Saus Sambal

Telur Dadar Jagung Manis Saos

Buang tangkai cabe rawit , dan kupas bawang putih lalu dicuci bersih.

Ulek cabe dan bawang putih lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa.

Lalu panaskan minyak sayur sampai benar-benar panas.

Tuangkan minyak kedalam sambal lalu aduk hingga rata.

Pindahkan kedalam mangkuk kecil dan siap dihidangkan.

Sambal terfavorit, tersimple . Bisa ditambahkan tomat hijau kecil jika ingin lebih kental dan tidak terlalu pedas.

Sambal Rawit Bawang Putih

Apel

Buah Naga

Cincau

Es Campur

Iris tempe seperti korek api, goreng tempe dan teri sampai matang. Bisa kering atau sedang ya gorengnya.

Tumis bawang merah, bawang putih, terasi, daun salam, lengkuas, sereh sampai harum.

Masak sampai gula larut, berikan air asam jawa, garam dan penyedap, aduk dan biarkan sampai mengental.

Pastikan teraduk dengan sempurna agar merata. Jika sudah kering matikan api, sajikan.

Rabu, 17.01.24
Orek tempe ala Mamak, non cabe karna anak-anak suka. Jujur makan ginian aja pake nasi anget udah nikmat banget Maa syaa Allah.

Halal

Ikan Teri

Tempe

Orek Tempe Teri

Masak dengan api kecil hingga tekstur seperti lem.

Siapkan wadah, masukkan bahan B dan aduk rata.

Tambahkan chillies crushed dan aduk rata.

Masukkan bahan A ke bahan B. Uleni (jangan terlalu kuat agar tidak alot) sampai tercampur rata.

Bulat dan pipihkan adonan. (taburi telapak tangan & wadah dengan tepung agar tidak lengket).

Goreng cireng hingga matang. (saya tutup karena minyak meletup-letup).

Langkah 9

@hanhanny Jika sudah dingin tidak alot. Saya modif sedikit..

Gula

Minyak

Panci

Cireng Chillies Crushed #JagoMasakMinggu5Periode2

Blender oatmeal hingga menjadi tepung yang halus, sisihkan.

Masukkan telur ayam, gula palem, garam dan kayumanis bubuk, aduk rata.

Masukkan krimer bubuk serbaguna yang sudah dilarutkan dengan air.Masukkan juga mentega yang sudah dicairkan.Aduk rata.Istirahatkan adonan selama 10 menit.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles mentega dan dialasi baking paper.Beri taburan oatmeal diatasnya.Panggang di oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 45 menit atau hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing)

Satu lagi olahan dari pisang yang gluten free, rendah gula dan kaya serat.

Topping

No Alcohol

Oatmeal

Pisang

Banana Bread Oatmeal

Didihkan 700 ml air untuk merebus sayap ayam. Geprek 1 siung bawang putih dan jahe. Rebus sayap ayam bersama bawang putih dan jahe sampai sayap ayam empuk. Angkat dan tiriskan.

Siapkan semua bumbunya. Haluskan semua bumbu halus. Iris tipis bawang bombay dan tomat.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang bombay sampai layu.

Tambahkan irisan tomat, daun jeruk dan juga bumbu halus. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan air. Masukkan juga sayap ayam yang sudah direbus tadi. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kecap manis. Bumbui juga dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasa, siap disajikan.

Komposisi bumbu seperti inilah yang aku cari selama ini. Cocok banget dijadikan menu pedas andalan.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Sayap Ayam Pedas

Bagi 4 satu sisi bakso. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bagi sosis menjadi 4 buah. Potong menjadi 4 salah satu ujungnya. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris bawang bombai, cincang bawang putih, potong wortel 1/2 × 2 cm.

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak hingga harum.

Masukkan wortel, air, garam, kaldu, merica, gula, saos tomat dan cabai bubuk. Masak hingga setengah mengental.

Masukkan sosis dan bakso, masak kembali hingga mengental dan bumbu meresap.

Bakso dan sosis goreng dengan bumbu asam manis.

Asam Manis Baksos

Rebus sagu mutiara kering. Kalau mau hemat, masak hingga mendidih, tutup pancinya dan matikan api. 30 menit kemudian nyalakan lagi apinya. Masak hingga matang.

Pindahkan ke air es agar proses masak berhenti dan tidak saling lengket. Sisihkan.

Masukkan sagu mutiara. Sambil sesekali diaduk.

Kalau susu sudah mendidih dan jumlah berkurang, masukkan maizena. Aduk rata hingga kental. Bisa dimakan selagi hangat, ataupun dimasukkan dulu ke kulkas agar dingin. So yummy.

Standarnya pakai santan, tapi saya lebih suka rasa susu hehehe.

Sagu Mutiara

Tepung Maizena

Bubur Sagu Mutiara Susu

Potong-potong tempe. Kemudian goreng setengah matang.

Campur bahan adonan. Aduk rata. Kemudian masukkan tempe. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sisa adonan ke dalam wajan sambil disaring. Kemudian Goreng sampai kering sambil diaduk-aduk. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Minyak Sayur

Tempe Crispy #JagoMasakMinggu9

Satukan 75 butter bersama 100 gr jagung untuk popcorn, tutup wajan, lalu masak di atas kompor dengan api sedang.

Nantinya jagung akan berubah jadi popcorn, tunggu sampai letupan berhenti tanda semua jagung sudah mengembang, pindahkan popcorn ke wadah lain.

Gunakan wajan bekas membuat popcorn tadi, masukkan semua bahan caramel, masak dengan api kecil sampai terbentuk busa karamelnya.

Kecilkan api, masukkan popcorn aduk terus sampai semua tercampur rata, matikan api.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas anti lengket, panggang dengan suhu 150 sd 160 ° c selama 20 menit agar popcorn tidak alot, tunggu dingin dan sajikan... Siap menemani di saat menonton acara favorit di tv.

Wajib coba ya, berasa ada bioskop di rumah deh !

Mentega

Popcorn Caramel #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong sawi putih seukuran konsumsi atau sesuai selera. Cuci bersih.  taburi garam, diamkan hingga 2 jam. Lalu cuci bersih supaya terhindar dari garam.

Masak air, masukkan tepung ketan sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api. Tambahkan bumbu halus, gochugaru, gula palm dan paprika bubuk. Aduk rata.

Siapkan mangkok, tambahkan sawi putih, wortel, bawang bombai, daun bawang. Beri saus kimchi, lalu remas remas. Siap dimakan dan bisa di simpan dalam kulkas.

Saus Kimchi

Bumbu Halus :

Cabe Bubuk

Gochujang

Sawi

Kimchi

Didihkan air, masukan lengkuas dan daun salam.

Sementara menunggu, goreng irisan bawang putih dan bawang hingga matang, tiriskan.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, masak hingga matang.

Sayur bayam dengan irisan bawang yang digoreng terlebih dahulu, enak menambah wangi pada kuahnya.

Bayam

Bayam Labu Kuah Bumbu Bawang Goreng

Haluskan bumbu (cabe, merica, bawang putih dan garam).

Jika sudah tercampur, bentuk adonan bulat pipih lalu digoreng sampai kecoklatan.

Resep Labu kuning goreng tepung crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Labu kuning goreng tepung crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta