Cuci dan potong semua bahan sayur serta iris semua bahan bumbu iris.

Langkah 1

Rebus ati ampela hingga matang lalu potong-potong.

Langkah 2

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih dan tomat, tumis hingga layu.

Langkah 3

Masukkan air, kentang dan wortel, masak hingga kentang empuk.

Langkah 4

Masukkan buncis, batang sawi putih, kol, puntren dan ati, masak hingga layu.

Langkah 5

Tambahkan garam, gula, merica, minyak wijen, kaldu bubuk dan saus tiram. Masukkan seledri, daun bawang, daun sawi hijau dan sawi putih, masak sebentar sambil diaduk-aduk hingga layu. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api, tuang capcay ke atas piring saji. Capcay siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Buncis

Kembang Kol

Kentang

Kubis

Sawi

Wortel

Capcay Kuah Ati Ampela

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga tepung terasa ringan kurang lebih 10-15 menit, dinginkan dan ayak.

Siapkan wadah masukkan margarin dan butter, campur dengan whisk hingga pucat.

Tambahkan gula halus, aduk rata sampai adonan pucat.

Tambahkan kuning telur, campur asal rata saja.

Tambahkan santan kental, campur asal rata.

Tambahkan keju parut, campur asal rata saja.

Tambahkan tepung sagu secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk (jangan terlalu lembek atau kaku). 
Ciri adonan yang berhasil jika mudah untuk dibentuk.

Langkah 7

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, cetak dengan spuit, tambahkan taburan keju. 
Panggang di suhu 150°C selama 30-35 menit (sesuaikan dengan jenis oven masing-masing).

Langkah 8

Bahan Cair :

Bahan kering

Toping

Gula

Keju

Margarin

Santan

Susu

Telur

Tepung

Sagu Keju Premium

Tambahkan tomat ceri mentah. Ulek sampai semua tercampur merata. Koreksi rasa. Peras dengan jeruk limau bila ada.

Surabaya sebagai salah satu surga kuliner lekat dengan sambal Surabayaan yang biasanya dimakan bersama menu menu di pecel lele. Kali ini kita bikin di rumah yuk moms.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sambal Pecel Lele Surabaya

Bikin adonan menggunakan tepung terigu, baking soda, baking powder. Tambahkan air dan aduk hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.

Tuangkan adonan ke dalam teflon yang sudah panas menggunakan api kecil. Masak hingga matang.

Oleskan margarin di atas terbul yang masih hangat dengan rata.

Taburkan coklat meses yang banyak dan kental manis coklat agar makin nyoklat.

Iris sesuai selera dan oleskan margarin pada bagian luar terbul. Siap dihidangkan.

Terbul (Terang Bulan) telah menjadi jajanan primadona di kala malam telah tiba. Tekturnya yang lembut, coklatnya yang lumer mampu menyenangkan usus dan cacing di perut..

Terigu

Soda

Coklat

Meses

Terang Bulan Teflon Tanpa Telur

Masukkan garam, kaldu, bubuk kare dan merica. Kocok lepas telur.

Panaskan minyak goreng. Masukkan kocokan telur ke dalam wajan. Goreng hingga matang.

Balik pada sisi yang lain agar matang rata. Tiriskan dan potong sesuai selera. Sajikan.

#RecookYummy
Halo chef Laila, ini recook resepnya, menu simpel enak. Terimakasih resepnya. Minta ijin reshare ya

Assalammu'alaikum mbak laila🥰 lagi ya setor recook telur dadar kare yang enak ini. Alhamdulillah anak-anakku suka buat lauk makan. Rasa telurnya jadi makin sedap dengan tambahan bumbu kare, kayak isian martabak telur jadinya. Makasih resepnya ya mbak ❤️

#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Telur Dadar Kare

Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bumbu hingga harum.

Kemudian masukkan buncis, pete dan daun mlinjo, tumis hingga layu

Lalu masukkan tempe gembos dan aduk kembali.

Kemudian tuangkan santan, dan terus di aduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih, matikan api dan siap untuk di hidangkan.

Temoe gembos, selain enak di goreng ataupun di tumis, di sayur begini juga nggak kalah enak loh.

Tempe

Daun Salam

Lengkuas

Petai

Sayur Santan Tempe Gembos

Aduk rata nasi dengan minyak wijen dan garam.

Olesi tangan dengan minyak goreng, ambil sedikit nasi lalu pipihkan

Beri isian abon sapi. Bulat-bulatkan dan padatkan

Tata di piring saji, lalu beri wijen sebagai taburan. Nasi kepal siap disantap

Nasi kepal yang di taburi dengan nori dan diberi isian abon sapi.. hmmm delicious..

Daging Sapi

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Nasi Kepal Nori #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Kupas dan belah 2 pisang (jika cukup besar belah 4), sisihkan dahulu.

Larutkan tepung terigu dengan sedikit air sampai cukup kental.

Ambil 1lmbr kulit lumpia, kemudian olesi setiap tepinya dengan larutan tepung tipis-tipis.

Letakkan 1potong pisang di sudut kulit lumpia, taburi 1 sdt gula palm.

Gulung sampai ujung dan rapatkan kedua sisinya. Lakukan sampai habis.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng pisang aroma sampai berwarna kuning kecoklatan. Segera angkat. Tiriskan dan siap disajikan.

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Aroma

Buat unti kelapa : Panaskan air bersama gula pasir, gula merah, sedikit garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Ambil sedikit kuah untuk pelengkap pizza nantinya.

Masukkan parutan kelapa, masak hingga air menyusut. Sisihkan.

Buat biang : campur ragi, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit.

Campurkan tepung, olive oil, susu bubuk. Masukkan bahan biang, uleni. Tambahkan garam.

Bulatkan adonan, tunggu hingga mengembang 2x, kurang lebih 40 menit.

Tata unti kelapa diatas lapisan pizza dough. Ratakan.

Diatas unti kelapa, letakkan potongan pisang. Panggang selama 40 menit dengan suhu 170°C (sesuaikan oven masing-masing). Keluarkan, siram dengan kuah gula merah.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Mentega

Pizza Pisang Unti Kelapa #JagoMasakMinggu5Periode3

Membuat Bao: campur semua bahan bao,lalu mixer hingga kalis, bulatkan lalu diamkan selama 30 menit dengan ditutup plastik.

Setelah mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 10 bagian lalu bulat-bulatkan.

Pipihkan 1 bulatan, lipat dan selipkan 1 kertas roti yang sudah di olesi mentega putih diantara lipatannya. Beri alas baking paper, kemudian diamkan selama 25 menit.

Panaskan kukusan, kecilkan apinya lalu masukkan bao. Tutup (jangan lupa tutupnya dibungkus dengan serbet bersih) setelah 8 menit buka sedikit tutup dandang supaya bao tidak mengkerut akibat penurunan suhu yang drastis, angkat dan sisihkan.

Membuat bumbu pedas korea : tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum. Masukan air, saos tomat, saus gochujang, kecap asin, gula aren, madu dan minyak wijen, aduk rata.

Membuat ayam pedas: buat bumbu basah dari 1/2 bungkus tepung ayam crispy. Lalu siapkan tepung kering dari 1 bungkus tepung ayam crispy. Celupkan  ayam ke tepung kering goreng dalam minyak panas lalu angkat dan masukkan ke dalam bumbu pedas korea.

Aduk rata dan beri taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Ambil satu buah Bao, masukkan daun selada keriting, beri ayam saus pedas korea. Beri irisan timun dan daun ketumbar. Sajikan.

Bao sandwich adalah sejenis bakpao.bentuknya seperti lipatan sehingga bisa diselipi isian dilipatan tersebut.dan isinya adalah ayam fillet goreng tepung yang di baluri bumbu pedas korea atau bumbu pedas gochujang.

Bahan Saus Pedas :

BAHAN BAO: 

Bahan Lainnya:

Ayam

Ragi

Wijen

Bao Sandwich #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih ikan pindang dan ambil durinya lalu sisihkan.

Kemudian goreng ikan pindang sampai matang lalu angkat dan sisihkan.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan ikan pindang kemudian aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan santan dan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan tomat hijau dan daun kemangi. Masak hingga bumbu meresap dan setelah matang dan meresap. Angkat dan sajikan.

Ikan pindang bumbu kuning pasti enak dengan nasi hangat dan kerupuk, selamat mencoba, semoga bermanfaat ya terima kasih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Setor #RecookYummy ikan pindang kuah kuning ya kak, rasanya enak dan segar bikin nasi jadi cepat habis, trimakasih resepnya ya kak

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Pindang Bumbu Kuning

Goreng tempe hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan garam

Tambahkan air, masukan irisan cabe merah keriting masak hingga menyusut

Salin dalam piring, beri taburan teri goreng

Ikan Teri

Kacang Panjang

Kecap Manis

Saus Tiram

Oreg Tempe Kacang Panjang Teri

Kukus ubi, kemudian haluskan. Di wadah lain, campur jadi satu kelapa parut, 1/4 sdt garam dan daun pandan, kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit, sisihkan. Dalam gelas, campur air hangat dan beberapa tetes pewarna ungu (4 tetes).

Campur ubi kukus yang sudah dihaluskan, tepung ketan dan garam jadi satu. Kemudian tuang sedikit demi sedikit air hangat ke dalam adonan sambil diuleni sampai adonan klepon bisa dibentuk.

Jika adonan sudah bisa dibentuk dan tidak ambyar saat dibulatkan, stop pemberian air hangat.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan gula merah sisir, kemudian tutup kembali sampai rapat dan bentuk bulat-bulat adonan.

Bentuk adonan sampai habis, jadi kurang lebih 24 buah klepon. Kemudian didihkan 1 ltr air dan 2 lembar daun pandan.

Setelah air mendidih, masukkan bulatan klepon, rebus sampai klepon mengambang yang menandakan klepon sudah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Gulingkan klepon ke dalam parutan kelapa sampai terbalur rata.

Sajikan. Jika ingin lebih kenyal lagi, tepung ketannya bisa ditambahkan atau kurangi komposisi ubinya. Pewarna boleh diskip, saya pakai karena ubi ungunya.

Klepon Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe dan cuci bersih tahu.

Masukkan tempe, tahu, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, air kelapa sampai tahu dan tempe terendam. Rebus sampai mendidih.

Setelah itu masukkan kecap manis. Aduk  sesekali dan masak sampai air menyusut dan mengental.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng tempe dan tahu sampai matang. Angkat

Tiriskan dahulu. Kemudian siap disajikan.

Air Kelapa

Daun Kemangi

Garam

Tempe Tahu Bacem #JagoMasakMinggu3Periode2

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus bersama daun rempah hingga matang dan harum.

Untuk tingkat ke pedasannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗..

Resep Lajiao Chao Niu Rao #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lajiao Chao Niu Rao #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta