Siapkan bahan-bahannya. Sebaiknya dinginkan dulu susu UHT, dan bekukan es krim yang akan dipakai. Agar hasilnya bisa lebih kental, dingin karena gak perlu ditambah banyak es batu.

Langkah 1

Tuang susu, 5 keping biskuit marie regal yang sudah diremuk, gula pasir, dan es batu ke dalam blender, haluskan.

Langkah 2

Setelah semua bahan diblender hingga rata, tambahkan 2 sendok makan es krim vanila, dan blender kembali sampai tercampur semua.

Langkah 3

Sementara itu, patahkan sisa biskuit marie regal untuk digunakan sebagai hiasan. Sisihkan.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan 2 sendok makan es krim vanila lagi diatasnya sebagai topping.

Langkah 6

Hias dengan potongan biskuit marie regal dan meises cokelat sesuai selera. Siap disajikan.

Langkah 7

Cuaca panas siang-siang, minum ini jadi segar seketika.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Susu

Biskuit

Krim

Vanila

Gula

Milkshake Vanila Regal

Kupas labu putih lalu cuci iris kotak kecil.

Irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan lengkuas.

Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Segar sekali sayur waluh putih kesukaan saya.

Bawang Putih

Daun Bawang

Labu Siam

Sayur Bening Labu Putih/ Waluh Putih

Kocok lepas telur, beri irisan daun bawang.

Masak telur di pan anti lengket tanpa minyak, kemudian orak-arik.

Masak hingga bihun matang, bumbui dengan minyak bawang putih, kaldu jamur dan lada bubuk.

Sarapan untuk si sibuk. Menu simple menghangatkan.

Bihun

Telur

Bihun Telur Kuah

Siapkan 1 wadah pentol baso yang sudah direbus.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan kerupuk dan masak sampai matang.

Tambahkan cabe bubuk, kaldu bubuk, saus sambal,  kecap manis dan garam.

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan daun sawi hijau dan irisan tomat, aduk-aduk lagi. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Seblak favorit keluarga, rasanya dijamin nagih.

Bumbu halus

Bakso

Bawang Merah

Cabe

Kencur

Sawi

Tomat

Seblak Pentol

Bersihkan ikan lele, buang insangnya. Kemudian taburi dengan garam secukupnya lalu ratakan. Pemberian garam jangan terlalu banyak agar tidak terlalu asin. Kemudian diamkan kurang lebih 15 menit hingga garam meresap.

Goreng ikan lele dalam minyak panas hingga 3/4 matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan asam jawa hingga harum dan benar-benar tanak dengan api lilin agar tidak gosong.

Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, koreksi rasa. Sebaiknya rasa dominan manis.

Olesi seluruh permukaan ikan dengan bumbu tadi.

Kemudian bakar hingga benar-benar matang. Sajikan.

Ikan

Lele Bakar #1Resep1NasiBungkus

Kocok lepas telur, gula, dan pasta vanila sampai gula larut.

Masukan tepung terigu, susu bubuk, dan susu cair. Aduk rata.

Diamkan adonan selama 45 menit, jangan lupa ditutup dengan kain bersih, setelah 45 menit, aduk rata.

Panaskan cetakan pukis oles tipis margarin, tuang 3/4 adonan, kecilkan api, tunggu gelembung keluar, lalu tutup.

Jika sudah hampir matang, buka tutup beri meses, tutup lagi masak sampai matang.

Toping :

Garam

Margarin

Meses

Tepung Terigu

Vanilla

Pukis Lumer

Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan butter sampai leleh, masukkan terigu, aduk cepat. Masukkan susu, aduk rata. Masukkan semua sayuran, aduk rata. Masukkan keju, garam, lada bubuk, aduk rata sampai mengental. Dinginkan dan masukkan kedalam chiller minimal 1 jam.

Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan. Gulingkan di dalam terigu.

Setelelah terbalut terigu, masukkan ke dalam adonan tepung cair.

Lalu gulingkan kedalam tepung roti. Masukkan kedalam freezer 30 menit.

Goreng dalam minyak panas sampai golden brown.

Bawang Bombay

Buncis

Keju

Keju Mozarella

Lada

Tepung

Tepung Roti

Wortel

Veggie Brule Boom

Rebus pentol sampai matang, lalu tiriskan. Sisihkan. Selain direbus, bisa juga digoreng.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting. Tumis sampai harum.

Masukkan serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Aduk sampai daun layu dan bumbu matang.

Tambahkan air, gula jawa, dan garam. Masak sampai gula larut.

Masukkan pentol, masak sambil sesekali diaduk.

Setelah air menyusut separuhnya, tambahkan kecap. Jika tidak suka kecap, lewati langkah ini.

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Salam

Kecap

Pentol Rica-Rica

Rebus telur, kupas, lalu goreng sebentar, kemudian angkat.

Kupas kentang, lalu cuci bersih, kemudian goreng, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, laos, dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan telur dan kentang, lalu aduk rata.

Tuang air, lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan santan, aduk rata. Masak sebentar hingga santan tanak, lalu matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

opor telur kentang

Potong dadu tempe dan haluskan bw merah, bw putih, cabai. Potong tahu memanjang dan goreng setengah matang.

Tumis bumbu halus, laos geprek, serai geprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukan air, kunyit bubuk dan tempe.Masak hingga mendidih.

Tambahkan tahu goreng, dan beri sejumput garam, sedikit penyedap rasa dan sedikit gula pasir.

Cek rasa dan masak hingga matang. Sajikan.

Resep masakan tanpa santan tapi tetap maknyus.

Tahu

Tempe

Kunyit

Serai

Penyedap

Minyak

Sayur Tahu Tempe Pedas

Sangrai semua bahan rempah sangrai bersamaan sampai garing dan keluar aromanya. Setelah suhu ruang blender hingga halus.

Panaskan minyak dengan api sedang, tambahkan minyak samin. Tumis bumbu halus bersama rempah sangrai dan rempah utuh sampai matang dan wangi.

Masukkan Daging kambing/sapi, masak sampai daging berubah warna.

Tuang sedikit air dan masak sampai mengental kembali.

Rebus kacang hijau bersama seliter air sampai mendidih

Masukkan daging beserta bumbunya. Biarkan berproses, sesekali diaduk.

Setelah kacang hijau dan daging empuk serta cairan tinggal setengahnya masukkan santan dan bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. matikan api

Salah satu khas Surabaya, terutama daerah sekitaran Ampel.

Kacang

Kacang Hijau

Santan

Gulai Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan wajan teflon, lalu taburi dengan gula pasir.

Tata pisang diatasnya dan panggang pisang dengan api kecil.

Panggang pisang sambil di bolak-balik hingga matang dan kedua sisinya agak kecoklatan.

Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.

Letakkan pisang di piring dan siram dengan kuahnya, sajikan.

Bahan Kuah Gula Merah :

Gula Merah

Pisang

Pisang Karamel Kuah Gula Merah

Potong jagung putren sesuai selera, lalu rebus jagung selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Bersihkan cumi, lepaskan kulit arinya, buang bagian tintanya, bilas, lalu potong cumi sesuai selera.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan cumi, aduk rata.

Tambahkan jagung putren, aduk rata, masak sebentar hingga mendidih, angkat lalu sajikan.

Cumi biasanya ditumis kuah hitam, kali ini bagian tintanya dibuang lalu ditumis dengan jagung putren, diberi saus asam manis, tidak pedas karena lauk makan siang anak-anak.

Cumi

Jagung

Kecap Manis

Cumi Jagung Putren Asam Manis

Tambahkan 2 sachet SKM coklat, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis.

Tim dark chocolate compound (DCC) hingga meleleh.

Letakkan di atas cup kue kecil, lalu beri sprinkle di atasnya.

Diamkan hingga coklatnya set, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Olahan kue lebaran berbahan dasar biskuit coklat, tanpa oven.

Biskuit Oreo

Cokelat

Oreo Chocolate Balls #JagoMasakMinggu11

Wortel di kupas, potong-potong lalu cuci bersih.

Didihkan air dalam panci kemudian masukkan bumbu iris.

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

Kemudian masukkan sayur bayam dan tomat, aduk rata. Bumbui garam halus, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga sayuran matang. Koreksi rasa dan matikan api.

Sayur Bening Bayam Wortel #JagoMasakMinggu4

Setelah bawang bombay harum. Masukkan kornet.

Masukkan susu, keju, secukupnya lada, bawang putih bubuk dan bumbu Indomie.

Masukkan sosis dan Indomie yang sudah di rebus. Masak sebentar lalu sajikan.

Resep dikala hujan tengah malam dan mendadak lapar.

Sosis

Indomie Kuah Susu #1Resep1NasiBungkus

Giling ikan kakap yang telah disiapkan menggunakan chopper

Bumbui ikan dengan dengan garam dan kaldu jamur, lalu masukkan air, dan minyak goreng. Haluskan hingga semua menyatu

Langkah selanjutnya, masukkan tepung tapioka, lalu di chopper kembali hingga tercampur dengan rata

Rebus air hingga mendidih di panci, lalu bentuk adonan tadi menjadi pempek lenjer atau telur sesuai selera. Masukkan pempek yang sudah dibentuk, ke dalam air mendidih

JIka pempek sudah mengapung, bisa ditiriskan dan siap disajikan

Pempek merupakan makanan khas Palembang, yang bahan utamanya adalah ikan. Ini saya menggunakan ikan kakap super. Selamat mencoba!

Bahan Adonan

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Pempek Palembang

Masak santan hingga  mendidih. Matikan kompor dan biarkan hangat

Mixer selama 2 menit saja sampai tercampur rata

Tuang ke loyang tulban diameter 24 Yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu

Diamkan selama 1 jam, tutup serbet sampai mengembang

Oven disuhu 170 ⁰C selama 30 menit, setelah matang keluarkan dari oven

Terigu

Ragi

butir

Pasta

pandan

Brudel Pandan

Campurkan saus tomat, kecap manis, bawang putih bubuk serta merica.

Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

Kemudian bakar di atas grill pan hingga matang.

Menu sate bakar ala street food thailand banyak variannya, ada menu daging-dagingan, ayam, seafood, bahkan bakso juga ada.

Bakso Bakar Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Panaskan oven,siapkan loyang alasi kertas baking & olesi margarin.

Resep Laksa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Laksa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu