Langkah 1

Bersihkan ikan, belah dua. Buang kotoran dan kepala. Kemudian goreng sampai matang.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.

Langkah 3

Tambahkan kecap. Aduk rata dan masak dan biarkan meletup-letup.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masak sampai bumbu meresap dan kuah tinggal menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Kesukaan kita seluarga nih... Bisa ngabisin nasi. Kadang paksu dimakan tanpa nasi gitu alias "digado". Masaknya mudah dan murah bahannya.

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Lengkuas

Minyak Sayur

Tomat

Pindang Tongkol Cabe Ijo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bahan sayuran,untuk sayur pakis pilih bagian sayur pucuk atau yang lebih muda. Cuci bersih lalu rebus selama 1 menit dengan air mendidih,angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri dan cabe rawit.

Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang.

Masukan terlebih dahulu sayur kacang panjang dan manisah. Sambil di aduk hingga merata dan tambahkan air. Masak hingg kuah mendidih.

Bumbui dengan santan,gula,garam dan kaldu bubuk. Lalu masukan sayur pakis,sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa nya. Lalu angkat dan sajikan.

Dulu kalau masak pakis seringnya di oseng pedas aja, tapi kali ini dimasak bumbu santan dicampur kacang panjang dan manisah yummy banget..

Bumbu halus

Daun Salam

Kacang Panjang

Santan

Sayur Pakis Campur Bumbu Santan

Siapkan wajan tuang minyak goreng panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam, aduk-aduk dan masak sampai air mendidih.

Masak sampai matang, bumbu meresap, dan air menyusut tinggal sedikit (kurang lebih 20 Menit).

Langkah 10

Resep keluarga yang rasanya, segar, pedas, enak dan sehat.

Cabe Merah Besar

Kerang

Tutut Segar Pedas

Rebus santan, garam & daun pandan sampai mendidih. Sesekali aduk supaya santan tidak pecah. Dinginkan.

Beri secukupnya pewarna kuning, sisihkan, biarkan dingin.

Campur tepung tapioka, terigu & fermipan, aduk rata. Tuangi santan yang sudah dingin, aduk rata sampai licin, tidak ada yang bergerindil. Bila perlu disaring. Tutup wadah adonan, diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, kocok telur & gula, sampai gula larut, tambahkan kental manis, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tapioka, aduk rata.

Masukkan mentega leleh, aduk balik sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil. Setelah benar-benar panas, tuang adonan ke dalam cetakan, masing-masing hingga 3/4 bagian. Jangan terlalu penuh nanti luber.

Tunggu sampai permukaan adonan berpori & tampak tidak mengeluarkan minyak lagi, tutup cetakan. Tunggu sejenak, angkat kue.

Suka banget sama kue ini, tapi yang hanya dengan aroma daun pandan.

Daun Pandan

Gula

Bika Ambon 3 Telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Gunting kecil-kecil nori panggang. Sisihkan.

Panaskan minyak wijen dan minyak goreng. Tumis wortel dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Angkat dan campur tumisan wortel dengan nasi putih dan kecap asin. Aduk sampai rata.

Masukkan nori panggang dan wijen sangrai. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Ambil selembar plastik, beri 1 sdm adonan nasi kemudian bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Ide bekal anak menu ala Korea yang enak, berupa nasi kepal dengan campuran tumisan wortel, nori panggang, wijen sangrai dan bumbu-bumbu yang sedap.

Pelengkap :

Nasi

Nori

Wijen

Wortel

Kimgaru Jumeokbap #MISIHARIANAKNASIONAL

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapakan wortel,sosis dan baby corn. Kemudian potong memanjang.

Cincang bawang putih. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan wortel,baby corn dan air. Aduk rata. Masak sampai layu dan empuk.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Jagung

Saus Tiram

Sosis

Tumis Wortel Sosis

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep LeCoal Yogurt

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep LeCoal Yogurt

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!