Lele Bakar

Resep Lele Bakar

Faridha Sadik

Faridha Sadik

5.0

(1 Rating)

So yummy.

Bahan Utama

500 gram ikan lele

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

½ sdt kunyit bubuk

Bumbu Bakar Ikan Lele:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

5 buah cabe rawit

4 sdm kecap manis

1 sdm gula jawa

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt kecap asin

150 ml air

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Cara Membuat

Cuci bersih lele lalu beri garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, dan marinasi ikan lele selama 10 menit.

Langkah 1

Cuci bersih lele lalu beri garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, dan marinasi ikan lele selama 10 menit.

Goreng ikan lele lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan lele lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai.

Langkah 3

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai.

Tumis bumbu hingga aromanya harum. Tambahkan air, gula Jawa, kaldu bubuk, kecap asin, dan kecap manis . Aduk serta koreksi rasa sesuai selera dan tunggu hingga mendidih lalu matikan api kompor.

Langkah 4

Tumis bumbu hingga aromanya harum. Tambahkan air, gula Jawa, kaldu bubuk, kecap asin, dan kecap manis . Aduk serta koreksi rasa sesuai selera dan tunggu hingga mendidih lalu matikan api kompor.

Masukkan lele goreng ke bumbu bakaran rendam selama 5 menit. Panaskan wajan anti lengket lalu lelehkan margarine dan panggang lele, serta oleskan dengan kecap manis dan bumbu hingga semua merata dan meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan lele goreng ke bumbu bakaran rendam selama 5 menit. Panaskan wajan anti lengket lalu lelehkan margarine dan panggang lele, serta oleskan dengan kecap manis dan bumbu hingga semua merata dan meresap. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: