Langkah 1

Lumuri dengan tepung maizena hingga rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis cabe dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Masukkan daun bawang dan garam. Tumis sebentar.

Langkah 5

Masukkan tahu, aduk rata dengan bumbu. Siap ditata untuk bekal.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Tahu

Bekal Tahu Cabe Garam #MISIHARIANAKNASIONAL

Kupas ubi dan cuci bersih. Jika yakin bisa membersihkan kulit ubi, boleh kulit tetap dipakai.

Potong dadu. Untuk otentik jepang jika pakai ubi jepang yang panjang. Potong secara diagonal sambil diputar.

Rendam di air yang diberi garam selama 30 menit.

Tumis dengan sedikit minyak hingga empuk. Kalau sedang tidak diet boleh langsung deep fry di minyak banyak.

Campurkan gula, shoyu, mirin, kaldu jamur dan air.

Langkah 7

Sesekali aduk hingga air berkurang dan gula mulai jadi karamel.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Streetfood khas Jepang ini sebenarnya mirip dengan goguma mattang di korea. Tapi saya lebih suka versi Jepang yang menggunakan shoyu (kecap asin). Ini saya buat versi semi diet jadi ubinya tidak di deep fry hanya di tumis saja dan gulanya sedikit. Biasanya daigaku imo sangat manis dan digoreng deep fry agak kering. Di Jepang biasanya menggunakan ubi Jepang yang luar merah tapi dalam putih. Karena agak sulit dicari saya gunakan ubi putih biasa.

Gula

Wijen

Daigaku Imo (Ubi Manis) Diet Style #JagoMasakPeriode4Week7

Kemudian masukkan air dan kaldu ayam. Beri garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap ikan, kecap asin. Aduk rata.

Kemudian masukkan tempe. Aduk rata, tes rasa.

Setelah air asat, bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.

Bumbu

Bumbu Lainnya

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook tempe kecap kaldu ayam. Ini enak banget dan buatnya juga cepet. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu😉
#RecookYummy

Izin Recook ya mbak,,
Rasanya enak, terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tempe

Tempe Kecap Kaldu Ayam

Campur tepung beras dan tapioka, masukkan bumbu halus,garam,dan kaldu bubuk.

Buang tulang daun jeruk kemudian iris halus, campurkan kedalam tepung, aduk rata.

Tambahkan 1 butir telur, aduk lagi sampai rata dengan wisk, jangan sampai ada yang bergerindil.

Terakhir masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya aduk rata.

Panaskan secukupkn minyak, ambil 1sendok sayur adonan peyek,goreng dibagian tepi wajan, biarkan kering, kemudian balik, cukup 1x balik, goreng hingga warn berubh kening keemasan.

Kemudian angkat dn tiriskan.setelah dingin simpn pda wadah kedap udara.

Asli gurih banget, dan garingnya itu empuk ga alot.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Tapioka

Udang

Jeruk

butir

Telur

Kunyit

Kemiri

Kaldu

Jamur

Sayur

Peyek Udang Renyah Tanpa Santan #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong roti gandum dari pinggirannya, lalu giling agar menjadi tipis. Letakkan keju sliced dan sosis. Gulung roti.

Pecahkan telur dan beri garam dan merica kocok rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng roti selama 1-2 menit.

Tuang telur ke dalam pan, lalu gulung roti diatas telur. Lakukan 2 kali lapisan.

Halal

gak punya teflon persegi jadi agak repot pas menggulung nya..tapi terbayar karena hasil nya enak memuaskan. thank u chef

hai chef, ini hasil recook sosis gulung roti yg ternyata disukai sekali sama si kaka 😍 ide bekal yg simpel bgt.

Sosis Gulung Roti

Kupas labu siam, cuci bersih kemudian potong korek api.

Potong-potong tempe. Besar kecilnya sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Kemudian masukkan cabe merah besar. Tumis sampai cabe layu dan baunya gak menyengat dihidung.

Masukkan labu siam dan tempe, aduk rata. Tambahkan santan encer. Masak sampai mendidih dan labu siam empuk.

Tambahkan santan kental, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu sayur simple buat kiddos, bumbu mirip sayur bening cuma ditambah santan sama cabe merah besar.

Labu Siam

Santan

Sayur Labu Siam Bumbu Iris

Panaskan air, masukkan kolang kaling dan daun pandan. Masak hingga kolang kaling matang.

Masukkan pisang kepok dan gula pasir serta garam halus. Aduk rata.

Tuangi santan kental instan, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.

Takjil yang selalu ada di bulan Ramadhan.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Pisang

Kolak Pisang Kepok Kolang Kaling

Campur tapioka, garam, merica dan kaldu bubuk, tambakhan air, aduk rata.

Kocok lepas telur, ambil 1 sdm, lalu buat dadar tipis, ga sempurnapun gapapa.

Gulung dgn tusuk sate. Gunakan spatula untuk membantu.

Dichallenge bocil bikin papeda ky yg di sekolahnya.. hayuu siapa takut😁.

Pelengkap:

Tepung Tapioka

Papeda (jajanan SD)

Cuci bersih sayuran. Potong-potong sawi, wortel dan daun bawang. Iris tipis pentol dan cacah bawang putih.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan pentol, aduk rata. Lalu masukkan sawi dan taoge, aduk rata.

Masukkan daun bawang, garam dan gula. Aduk rata.

Hai mbak Ikke, salam kenal ya. Setor recook tumisannya nih. Saya ganti taogenya dengan kubis karena anak-anak kurang suka. Rasanya enak banget. Thanks resepnya
#JagoMasakFebruari

Bakso

Buncis

Sawi

Tauge

Wortel

Tumis Sayuran Pentol

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan terong yang sudah di belah empat kedalam 600 liter air, kemudian masukan ikan yang sudah di bersihkan dan sudah di potong kecil kecil, rebus bersama 1 buah terong yang sudah di belah menjadi 4 bagian rebus dan jagung manisnya hingga benar benar matang.

Iris tipis tipis daun bawang, bawang merah, cabe merah kecil, dan tomat.

Setelah jagung nya matang, campurkan semuah bahan bahan yang di iris tipis tipis tadi beserta setengah buah kelapa parut, 2 sendok teh minyak goreng, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh penyedap rasa. Tambahkan kecap manis sesuai selera, campur semuanya hingga benar2 tercampur. Lalu hindangkan.

Milu siram gorontalo ini, makanan ciri khas daerah gorontalo. Gorontalo terkenal dengan makanan milu siram ini.

Jagung

Kelapa

Terong

Tomat

Milu Siram Gorontalo

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tempe dipotong dadu, kemudian goreng. Lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe merah, cabe ijo, bawang putih dan garam, kencur.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa.

Lalu masukkan daun kemangi. Aduk rata kembali. Taruh dalam mangkuk saji dan siap dihidangkan.

Buah

Rawit

Kencur

Kemangi

Sambal Tempe Kemangi #JagoMasakMinggu7

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mekar,saring.

Campur rata air,gula & bubuk agar²,masak sampai mendidih.

Tuang ⅓ adonan ke dlm cetakan,beri pewarna merah & selasih,aduk rata,biarkan dingin.

Panaskan kembali sisa adonan,beri kental manis putih,aduk rata.

Tuang ½ adonan putih ke atas puding merah,biarkan dingin.

Sisa adonan dipanaskan kembali,beri pewarna hijau,aduk rata.

Tuang adonan hijau ke atas puding putih,biarkan dingin & mengeras.

Sore , ijin setor resep Puding Semangkanya enak banget apalagi si kecil request Mamanya suruh buat puding pas kebetulan ada agar2 langsung dibuatin karena biji selasihnya lagi gak ada untuk bijinya aku ganti dengan Chia Seed seger banget,... Makasih referensi resepnya ya mba 😍 #JagoMasakFebruari

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Selasih

Susu

Puding Semangka Merah Putih #RoadtoIMY

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Tuang air panas ke campuran tepung. Uleni hingga tercampur dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan abon ayam dan bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingg mendidih dan tambahkan minyak goreng. Masukkan cilok ke rebusan air.

Rebus cilok hingga mengambang dan matang lalu angkat.

Bilas cilok dengan air dingin lalu tiriskan. Cilok isi abon ayam siap disajikan.

Rasanya enak dengan isian abon ayam di dalamnya.

Lada

Tepung Terigu

Cilok Isi Abon Ayam

Isian baso aci : rebus tetelan hingga matang, Kira-kira selama 20 menit, lalu angkat kemudian tiriskan.

Lalu cincang tetelan nya, lalu tambahkan garam, bawang putih bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Adonan baso aci : siapkan wajan atau panci, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Lalu masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk hingga menggumpal. Lalu matikan api, diamkan hingga hangat.

Lalu siapkan wadah, masukkan tepung terigu yang tadi sudah dimasak, tambahkan tepung sagu, masak hingga adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk.

Lalu ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu lubangi, kemudian isi dengan isian tetelan secukupnya, lalu bulatkan kembali, jika isian susah habis, bentuk menjadi bulatan kecil tanpa isian.

Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu beri 1 ssm minyak goreng, lalu rebus baso aci yang besar dulu, jika sudah mengapung, masukan kembali baso aci yang bulatan kecil, rebus hingga baao aci matang, lalu matikan api, lalu tiriskan.

Kuah baso aci : rebus air hingga mendidih  lalu masukkan tetelan sapi, garam dan bawang putih bubuk, aduk rata, jika susah mendidih masak kirahkira selama 15 menit dengan api sedang.

Siapkan bahan pelengkap lainnya untuk baso aci.

Penyajian : siapkan mangkuk, lalu tata siomay kering mini, batagor lidah, basi aci dan kuah baso aci yang masih panas, lalu taburi bawang goreng dan cabe bubuk atau abon cabe, aduk rata lalu sajikan. jika ada beri tambahan air perasan jeruk limau agar lebih segar.

Kali ini baso acinya di buat besar dengan diisi tetelan yang melimpah, dan untuk sambelnya menggunakan cabe bubuk atau abon cabe, pedesnya nampol.

Bahan Isian Baso Aci :

Bahan Kuah Baso Aci :

Bahan Pelengkap :

Baso Aci Isi Tetelan

Campur susu coklat dengan kental manis coklat, aduk rata.

Lalu siram di atas bolu sampai susu habis, sisihkan.

Mixer dengan speed tinggi whipping cream dan susu dingin sampai mengembang, pindahkan ke plastik segitiga.

Semprotkan whipping cream di atas bolu, ratakan.

Memberdayakan bolu yang tak kunjung habis.

Resep Lele Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!