Bersihkan ikan dari kotoran perut dan insang. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Ambil piring tahan panas untuk mengukus. Beri ½ bagian bumbu iris di piring. Tata ikan di piring, lalu beri semua sisa bumbu iris di atas ikan. Beri sejumput garam.

Langkah 3

Panaskan dandang berisi air sampai mendidih. Masukkan piring berisi ikan. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Campur jadi satu semua bahan kuah pelengkap. Kemudian masak sampai mendidih sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Siram kuah pelengkap di atas ikan. Remas bawang putih goreng, lalu tabur di atas ikan. Sajikan hangat lebih nikmat.

Langkah 6

Enak dan mudah dibuat. Paling mantab tambah irisan cabe rawit. Disini saya skip cabe rawit karena untuk menu anak.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Kuah Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Tim Ikan Kuwe

Tumis bawang putih hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan daun gedi. Aduk hingga layu. Tuang secukupnya air.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa, sesuai selera.

Rasanya mirip kangkung cah. Jika pedas lebih sedep.

Garam

Cah Daun Gedi

Campur hingga rata, lalu marinasi minimal 30 menit

Goreng lagi dengan api besar agar warnanya cantik

Haluskan bawang putih, cabai merah besar dan cabai merah kecil

Langkah 7

Koreksi rasa dan siram dengan minyak panas

Langkah 8

Bosen dengan resep ayam goreng yang itu aja? Yuk buat resep ayam goreng yang satu ini. Ini enak banget dan rasanya tidak membosankan

Bahan Marinasi

Sambal Korek

Ayam Goreng Pete

Cuci bersih dada ayam lalu dicincang sampai halus.

Cuci dan rebus sebentar daun sawi putih agar mudah digulung.

Campur semua bahan : dada ayam + wortel + bawang putih parut + mayonaise + putih telur + saos tiram + lada bubuk + garam + gula pasir + kaldu bubuk.

Siapkan daun sawi putih tambahkan 1 sdm isian.

Lipat seperti membuat kulit risol, lakukan sampai selesai.

Siapkan bumbu Saos : tumis bawang putih + bawang bombay sampai matang dan wangi. Tambahkan saos tiram + kecap asin + saos tomat + saos sambal + garam + gula pasir + lada bubuk dan air. Aduk sampai bumbu mengental.

Sajikan sawi gulung isi ayam dengan saus sambal.

Langkah 9

Makanan sawi gulung isi ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa lezat dan gizi yang tinggi. Hidangan ini terbuat dari sawi hijau yang digulung dan diisi daging ayam cincang, kemudian direbus atau digoreng hingga matang. Makanan ini seringkali disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkapnya.

Bahan Isi

Bahan sambal

Ayam

Sawi

Wortel

Sawi Gulung Isi Ayam

Siapkan bumbu kunti seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan kunyit halus.

Campurkan dengan tepung terigu yang sudah disiapkan.

Tambahkan air hingga sesuai kekentalan yang diinginkan.

Setelah mendapatkan adonan yang pas, campurkan daun bawang.

Setelah tempe masak, angkat dan tiriskan. Sajikan pada piring saji.

Alat & Perlengkapan

Tempe

Tepung

Ketumbar

Minyak

Tempe Mendoan Kunyit #INDONESIAKAYA

Cuci beras ketan. Lalu rendam semalaman. Setelah direndam semalaman, tiriskan.

Masukan beras kedalam wadah magicom. Tuang air dan santan. Beri garam. Aduk rata.

Masak seperti memasak nasi dengan magicom. Masak sampai matang.

Setelah matang jangan langsung dibuka. Diamkan kurleb 5 menit, baru buka dan aduk rata.

Penyajian : ambil secukupnya ketan (saya dicetak dalam mangkuk kecil). Beri taburan keju cheddar parut. Sajikan.

Membuat ketan dengan magicom. Hasilnya tetap pulen dan legit.

Beras

Ketan

Santan

Keju

Cheddar

Ketan Susu Keju Magicom

Haluskan bawang putih, cabai rawit dan cabai hijau ,3 buah tomat.

Panaskan minyak bekas goreng teri, goreng bawang sampai setengah kering.

Masukkan sisa tomat yang dirajang, menyusul gula merah dan asam jawa lalu aduk rata, beri juga garam, penyedap sedikit air. Icip rasa.

Setelah rasa pas, masukkan terong dan teri serta daun bawang.

Aduh. ini sih makanan pembuat gagal diet, hiks, setiap makan ini bikin kalap nambah nasi.

Cabe

Ikan Teri

Terong

Balado Terong Teri

Campur singkong parut, gula pasir dan garam, aduk rata.

Ambil adonan singkong secukupnya dan pipihkan, lalu isi sepotong pisang di atasnya.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Gula

Pisang

Singkong

Singkong Goreng Isi Pisang

Campur air, 1 sdt gula pasir, pasta pandan, dan ragi instan, aduk. Diamkan sampai berbuih.

Tuang air ragi kedalam bahan kering, tambahkan telur, aduk sampai rata.

Tambahkan margarin dan garam, aduk kembali sampai tercampur rata. Lalu diamkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 16, lalu bulat-bulatkan. Ambil 1 bulatan, isi dengan bahan isian, lalu bulatkan kembali.

Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin. Lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 20 menit atau sampai matang. Angkat, oles dengan margarin.

Aroma pandannya wangi banget, ditambah vla vanilla makin yummy!!!

Isian :

Mentega

Telur

Roti Sobek Pandan

Siapkan daging. Kemudian iris-iris daging sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan bahan bumbu lalu blender sampai halus.

Tuangkan minyak goreng ke dalam teflon. Tunggu hingga panas.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis.

Beri garam, gula, kaldu jamur, dan tuang santan aduk merata. Koreksi rasa, bila sudah pas, angkat dan sajikan!

Resep ini enak lho Sobat Yummy. Yuk dicoba!

Bahan Bumbu Blender 

Bahan Bumbu Lain 

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Kemiri

Serai

Daging Kuah Kuning Santan

Kukus ikan tongkol belah menjadi dua buang tulang nya.

Goreng ikan sebentar usahakan tidak terlalu kering.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air, tomat masak hingga tomat agak lunak.

Masuk kan ikan ,daun salam, dan daun jeruk masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Masuk kan cabe rawit, potong tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Setelah itu, aduk hingga rata dan koreksi rasanya, tongkol bumbu sarden siap di sajikan.

Ikan tongkol tidak hanya di goreng saja bisa di olah bumbu sarden .

Jeruk

Tomat

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Tongkol Bumbu Sarden

Masukkan tepung dan baking soda. Aduk merata kembali

Tuang sedikit demi sedikit air ataupun susu cair

Lalu resting selama 10 -20 menit. Lebih dari itu juga tidak apa

Ini hasil resting. Bublenya keluar semua.

Tuang 1 centong sayur adonan ke pan yg panas.

Balik cukup beberapa detik saja.. saya sekitar 5-10 detik. Angkat

Oles bagian yg dibalik tadi dengan selai coklat ataupun pasta kacang merah. Bebas ya bun. Lalu tutup dengan dorayaki lain. Jadi 2 lapis.

Langkah 10

Bismillah.

Ngide bikin cemilan dorayaki ala Doraemon.
Tebel , fluffy, Empuk dan lembut.
Anak² sukak.

Source mba lilyputh di yummy

Susu

Tepung Terigu

Dorayaki Menul

Masak gula merah, gula pasir, air, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang, lalu sisihkan.

Campur tepung beras, tepung ketan, garam, dan pasta pandan. Lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu beri unti kelapa secukupnya dan bentuk bulat.

Tata di loyang yang sudah di alasi daun pisang dan di olesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.

Membuat bahan kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Lalu tuang larutan maizena dan aduk-aduk hingga sedikit mengental, kemudian matikan kompor.

Penyajian, tata kue bugis di wadah dan tuang bahan kuah, lalu siap disajikan.

Resep hasil mengikuti Online Cooking Class dengan tema Jajanan Pasar khas Indonesia bersama Chef Luvita Ho pada event IMY 2021.

Bahan Isian/Unti Kelapa

Bahan kuah

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook kue bugis mandinya😍
Enak banget lo ini mba..
Tapi disini aku pakai isian putih. Jadi cuma pakai gula putih aja😁

Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Bugis Mandi

Siapkan bahan-bahan sesuai resep, boleh menggunakan bahan tambahan sesuai selera. Kemudian pecahkan dua telur dan kocok di dalam mangkuk.

Cincang bawang putih dan bawang merah serta cabai hingga agak halus, kemudian panaskan wajan dan tuangkan minyak atau mentega (api sedang).

Tumis bawang putih, bawang merah, serta cabai hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan udang kupas serta cumi yang sudah dipotong cincin ke dalam wajan. Tumis hingga udang dan cumi berubah warna.

Masukkan nasi lalu aduk hingga bahan-bahan tercampur rata. Gunakan api kecil, kemudian tuang telur yang dikocok ke atas nasi. Ratakan keseluruh nasi, jika sudah agak kering, aduk nasi hingga merata.

Masukkan bumbu dapur, seperti garam, micin, lada hitam, kecap asin. Kemudian aduk hingga merata total, cicipkan sedikit, tambahkan bumbu jika dirasa kurang menampol lidah.

Kalau sudah pas. Siap dihidangkan dengan cantik menggunakan timun iris dan kerupuk.

Resep turunan dari mama yang aku modifikasi sendiri sesuai selera.

Selamat malam mba, salam kenal..
Setor recook nasi goreng seafoodnya nih mba. Suka banget sama hasilnya. Cocok kali buat makan malam. Terimakasih resepnya ya mba, sukses selalu😊
#RecookYummy

Setor rikuk nasgo seafoodnya akak ✨ skip cumi aku full ke udang sm telur. Mumpung punya stock udang jadi aku kasih udang aja 😁 Simpel bangettt plus mantappppp #RecookYummy

Cumi

Kecap Asin

Lada

Nasi

Timun

Udang

Nasi Goreng Seafood ala Sky

Ulek halus bawang putih, udang rebon, garam, merica dan royco.

Setelah itu campur tapioka, terigu, telur, santan, irisan daun bawang dan bumbu halus. Uleni dengan air dingin tuang sedikit-sedikit sampai tekstur agak lembek.

Siapkan daun pisang, letakkan adonan kemudian gulung menyerupai lontong.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah.

Kacang tanah di goreng terlebih dahulu kemudian blender halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan kacang giling, garam dan tambah sedikit air.

Aduk rata sampai muncul gelembung artinya sudah matang. Koreksi rasa.

Kali ini bikin otak-otaknya dikukus ya Mom.

Tapioka

Terigu

butir

Merica

Kacang

Buah

Cabai

Rawit

Otak-Otak Rebon Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu6

Lelehkan butter, tumis bawang bombay dan smoked beef. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Tambahkan garam, lada hitam, dan pala bubuk. Aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan saus bechamel, makaroni yang telah direbus, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah aluminium foil, tuang adonan macaroni schotel. Taburkan parutan keju mozzarella dan keju cheddar. Panggang selama 15 menit dalam oven dengan suhu 180°C.

Pasta makaroni yang dipanggang dengan rasa yang creamy dan gurih dari susu dan keju. Mudah dibuat dan enak.

Saus Bechamel

Topping

emmmm wangii... makasih mba u/ resep nya 🙏🏻 ijin recook yaaa.. enaaaak

#RecookYummy

Resep Lemet Pisang #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemet Pisang #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN