Lempah Tenggiri dengan Sawi Pahit

Resep Lempah Tenggiri dengan Sawi Pahit

Mei

Mei

5.0

(1 Rating)

Mungkin belum banyak yang menyadari kalau perpaduan sawi pahit dan tenggiri kuah kuning adalah perpaduan yang berbahaya karena bisa bikin selera makanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 kepala besar & 2 potong daging ikan tenggiri

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 cm lengkuas

3 cm kunyit hidup

Seujung telunjuk terasi

Cabai keriting dan rawit sesuai selera

Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya

1 batang serai, geprek

Cara Membuat

Bersihkan ikan. Lumuri jeruk dan garam.

Langkah 1

Bersihkan ikan. Lumuri jeruk dan garam.

Haluskan Bumbu.

Langkah 2

Haluskan Bumbu.

Tumis bumbu sampai matang dan harum.

Langkah 3

Tumis bumbu sampai matang dan harum.

Tambahkan air. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan garam, gula dan penyedap

Langkah 4

Tambahkan air. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan garam, gula dan penyedap

Masak ikan sampai matang dan tambahkan perasan air jeruk. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masak ikan sampai matang dan tambahkan perasan air jeruk. Koreksi rasa.

Sesaat sebelum disajikan, masukkan sayuran.

Langkah 6

Sesaat sebelum disajikan, masukkan sayuran.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: