Buang tangkai dan cuci bersih brokoli. Kemudian potong-potong brokoli dan bakso sesuai selera.

Langkah 1

Potong-potong cabe dan bawang bombay secara tipis. Lalu cincang halus bawang putih.

Langkah 2

Tumis cabe, bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan sedikit layu.

Langkah 3

Masukkan brokoli dan bakso. Sambil di aduk-aduk supaya tidak mudah gosong.

Langkah 4

Tambahkan air. Biarkan sampai brokoli matang merata.

Langkah 5

Setelah air sedikit menyusut. Tambahkan kaldu instan rasa sapi. Aduk sebentar, lalu matikan api.

Langkah 6

Tumis brokoli bakso siap disajikan dengan nasi hangat.

Langkah 7

Tumis brokoli ini menambah cita rasa kelezatan tersendiri dengan tambahan bakso di dalamnya.

Bahan Utama

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Cabe

Tumis Brokoli Bakso

Marinasi ayam dengan merica, bawang putih parut dan kunyit

Panaskan margarin masukkan bawang putih cincang

Masukkan garam, merica, penyedap rasa, kecap, saus sambal dan sedikit air

Ayam goreng mentega adalah makanan yang kerap disajikan di kedai masakan China.

Halal

No Alcohol

Ayam

Mentega

Tepung

Ayam Goreng Mentega

Cuci jamur kemudian iris kecil, dan peras jamur hingga benar-benar kering.

Haluskan bawang merah putih, merica, dan garam kemudian masukkan irisan daun bawang.

Setelah tercampur masukkan tepung kanji dan telur.

Setelah itu masukkan adonan kedalam cetakan dengan isian telur puyuh kemudian kukus selama 15 menit hingga adonan mengeras, kemudian dinginkan.

Setelah dingin potong adonan kemudian celupkan kedalam adonan tepung basah lalu ke tepung roti, nugget siap di simpan di frezer ataupun langsung digoreng.

Cocok banget buat yang ga mau pake daging

Jamur

Telur

Garam

Lada

Roti

Nugget Jamur

Jika di cangkang telur ada kotoran ayam nya, bisa cuci bersih dengan sabun pencuci piring.

Simpan telur di tempat yang tidak lembab dan juga jauh dari sinar matahari langsung.

telur jadi lebih bersih dan bebas dari kuman,,

Alat & Perlengkapan

butir

Tips Menyimpan Telur

Balur ayam dengan bumbu marinasi, masukkan di wadah tertutup, simpan dalam kulkas min 1 jam.

Setelah 1 jam, keluarkan ayam dari kulkas, taburi dengan tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata.

Goreng ayam dalam minyak panas (terendam) hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan bahan saos masak sampai mendidih atau meletup-letup.

Masukan ayam dan wijen, aduk rata sajikan.

Ayam Saos Madu

Siapkan jambu yang telah dicuci bersih. Potong bagian ujung dan pangkalnya lalu potong-potong.

Rebus tomat hingga kulitnya mulai terkelupas, angkat dan tiriskan.
Rendam tomat dalam air sebentar lalu kupas kulitnya.

Masukkan tomat, dan potongan jambu, gula pasir, air dingin, dan es batu ke dalam blender.

Jus kesukaan anak-anak, jus jambu yang kali ini saya mix dengan tomat. Minuman yang ga cuma menyegarkan tapi juga menyehatkan karena adanya kandungan vitamin C dalam jambu maupun tomat. Pakai tambahan es batu jadi makin segar 😍.

Gula

Jambu

Tomat

Jus Jambu Tomat Segar #JagoMasak2022

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Masukan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu, aduk sampai bumbu meresap dan siap di sajikan.

Jamur Tiram

Minyak Sayur

Tumis Jamur Tiram

Potong-potong sayuran, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Haluskan udang, tahu, telur, bawang putih, dan bawang merah goreng dengan chooper.

Setelah halus tambahkan lada bbubuk dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan dalam minyak panas, bentuk bulat dengan menggunakan dua buah sendok. Goreng hingga kecoklatan dan matang.

Haluskan bahan bumbu sup, lalu tumis hingga harum dan matang.

Didihkan air lalu masukkan sayuran, makaroni dan bumbu. Tambahkan bola tahu udang, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga sayuran matang.

Salah satu cara agar anak yang tidak doyan udang mau makan udang. dengan mencampurkannya dengan tahu hingga rasa udang sedikit tersamarkan.

Bumbu Sup

Bahan Bola Tahu Ayam

Tahu

Udang

Sup Bola-bola Tahu Udang

Campur semua bahan utama (resep untuk membuat kulit), beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan tercampur, setelah itu saring agar tidak ada yang menggumpal, tambahkan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan teflon, oles tipis minyak dan biarkan panas, tuang 1 centong sayur adonan kulit, dadar dan biarkan hingga bawahnya kering, atasnya dipegang dia membal. Lakukan hingga adonan habis.

Ambil satu lembar adonan kulit, beri isian (sosis, telur, bawang bombay dan mayonais).

Lipat dan gulung, lakukan hingga selesai.

Campurkan tepung terigu dan air (bahan baluran) aduk rata kemudian masukkan risol, balur rata.

Balurkan ke tepung roti sampai seluruh permukaannya terbalut.

Goreng dalam minyak panas hingga golden brown.

Angkat dan sajikan dengan saos sambal dan saos tomat.

Langkah 8

Risoles mayo versi ekonomis, bisa buat ide jualan juga.

Bahan Isian :

Bahan Baluran :

Bahan Lainnya ;

Sosis

Risoles Sosis Mayo

Potong-potong bunga kol kemudian cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan sosis dan bunga kol, masak hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan wortel, bumbui dengan garam, gula, saus tiram, lada bubuk dan kaldu jamur aduk rata dan masak hingga sayuran empuk.

Setelah itu masukkan sawi hijau, aduk sebentar hingga layu.

Masukkan larutan maizena dan minyak wijen aduk rata dan sajikan.

Sawi

Wortel

Capcay Sayur Ayam Cincang

Tumis bawang merah dan putih sampai layu.

Masukkan wortel dan air, masak setengah matang.

Jika kurang air tambah lagi. Masukkan brokoli dan kembang kol, serta saus tiram, garam, penyedap, aduk rata.

Masukkan sawi putih dan pakcoy, masak sampai layu.

Lalu tomat dan daun bawang, masak sampai matang. Tes rasa lalu nikmati.

Minggu, 09.06.24
Capcay simpel no ulek rasanya tetep mantap. Porsi sekali makan karna beli sudah paketan.

Bumbu:

Capcay Kuah Bumbu Iris

Didihkan air, kemudian masukkan ayam. Biarkan hingga mendidih beberapa saat, buang air rebusan, kemudian didihkan kembali 1 liter air. Lalu masukkan lagi ayamnya.

Setelah ayam cukup matang, masukkan wortel.

Masukkan garam dan kaldu blok, aduk rata.

Setelah wortel cukup matang, masukkan buncis dan tahu, aduk.

Setelah sayuran sebelumnya cukup matang, masukkan kembang kol.

Sementara menunggu sayuran matang, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan.

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan daun bawang.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa, angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Memadukan 2 jenis protein dalam 1 masakan, enak dan sehat 😋.

Bumbu Halus :

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Seledri

Sop Ayam Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panggang sate,sambil dioles bumbu oles, panggang sampai permukaan kecoklatan

Sangrai kacang tanah sampai matang, kemudian pisahkan dari kulit ari

Blender kacang sampai halus, kemudian panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan air dan semua bahan saus, aduk merata, masak sampai saus kacang mengeluarkan minyak.

Siapkan piring ambil secukupnya sate,siram sate dengan saus kacang, tambahkan irisan bawang merah sebagai pelengkap

Bumbu Oles

Bahan Saus

Bumbu Yang Dihaluskan

Ati Ampela

Kacang Tanah

Sate Hati Ampela Ayam

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas hingga tidak berbau langu.

Masukkan hati ampela ayam dan masak hingga hati ampela ayam berubah warna.

Masukkan santan kelapa, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan rebung, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga rebung lembut dan matang.

Masukkan cabe rawit hijau kecil dan cabe rawit merah besar, masak sesaat dan sajikan!

Lodeh rebung dengan hati ampela ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Santan

Lodeh Rebung Hati Ampela Ayam

Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, pengembang kue. Mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan putih, kental.

Masukkan tepung terigu dan baking powder (kedua bahan ini diayak dulu supaya tidak ada yang bergerindil).

Tuangkan susu cair secara bertahap (menjadi dua tahap) serta aduk lipat menggunakan spatula sampai semuanya tercampur.

Masukkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata. Dan terakhir masukkan margarin leleh kemudian aduk lipat.

Siapkan loyang ukuran 20cmx10cm. Dan panaskan oven  -/+ 5menit sebelum digunakan dengan api sedang.

Tuangkan adonan ke dalam loyang. Dan oven selama -/+ 35 menit menggunakan api sedang.

Setelah selesai dipanggang. Keluarkan bolu dari oven, diamkan sampai suhu ruang. Dan letakkan bolu pada piring. Lapisi menggunakan whippy cream serta taburkan keju sesuai selera.

Waktu yang diperlukan: -/+ 50menit. Menghasilkan 8 potong bolu.

Terigu

Susu

Pasta

pandan

Margarin

cream

Keju

Bolu Pandan Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan bahan bumbu, giling halus duo bawang, cuci bersih daun-daun.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wajan.

Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ikan tuna dan masak hingga ikan matang.

Tambahkan asam kandis, kaldu bubuk, lada bubuk dan bubuk pemasak kambing, aduk merata.

Masak dan aduk terus hingga santan mengental dan terbit minyak.

Recook resep kak Ayu Aura, dan ini enak sekali. Rasanya mirip dengan rendang.

Ikan Tuna

Kalio Ikan Tuna

Kupas oyong, cuci bersih lalu potong bulat, siapkan juga bayam yang telah di ambil pucuknya cuci bersih.

Kupas bawang merah dan bawang putih iris tipis lalu goreng.

Siapkan 1/2 liter air, tambahkan gula dan garam masak sampai mendidih.

Setelah sayuran layu matikan api lalu taburi bawang merah dan bawang putih goreng, sayur siap di sajikan.

Bayam

Gula Merah

Sayur Bening Jawa

Siapkan cabai, terasi bakar, garam dan gula pasir di cobek.

Campur jeruk bali dan bumbu yang sudah diulek.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Simpan beberapa jam di kulkas agar semakin enak saat disajikan.

Jeruk

Terasi

Rujak Jeruk Bali

Rebus sawi, cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga matang. Angkat, tiriskan.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan terasi, kaldu bubuk dan gula pasir. Ulek hingga tercampur rata, tes rasa.

Dimakan dengan nasi hangat, enak banget..

Bahan Sambel 

Telur Dadar Sawi Sambel Rebus

Potong-potong cabai, tomat, daun bawang, cincang kasar bawang putih.

Lelehkan margarin, buat telor orak arik, sisihkan dulu telornya.

Tumis bawang putih cincang, menyusul masukkan daun bawang serta cabai rawit.

Beri sedikit air bumbui, saus tiram, kecap asin ,lada, saus tomat.

Misua sama si kakak jajan mi ayam bakso, makmil  tahan dulu deh ga ikutan. Jadi bikin tumisan satset aja masak sendiri dimakan sendiri, wkwkwkwk.

Resep Lodeh Nangka Kacang Melinjo

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Nangka Kacang Melinjo

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B