Rebus ceker ayam hingga empuk dan air sudah menyusut.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa dan daun jeruk yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan ceker ayam ke dalam wajan dan tambah 1 gelas air, kemudian aduk-aduk sampai bumbu tercampur dan meresap ke dalam ceker. Setelah matang dan kuah mengental tambahkan daun kemangi dan aduk kembali hingga tercampur semua. Setelah matang matikan kompor.

Langkah 4

Langkah 5

Resep ini kesukaan keluarga banget apalagi dimakan dengan nasi hangat. Rasanya enak banget perpaduan bumbu rempah yang berasa dan sensasi pedasnya membuat ingin nambah terus.

Bahan Utama

Bahan Yang Dihaluskan:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Garam

Gula

Kemiri

Lada

Ceker Pedas Kemangi

Siapkan bahan bumbu, giling halus duo bawang, cuci bersih daun-daun.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wajan.

Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ikan tuna dan masak hingga ikan matang.

Langkah 6

Tambahkan asam kandis, kaldu bubuk, lada bubuk dan bubuk pemasak kambing, aduk merata.

Langkah 7

Masak dan aduk terus hingga santan mengental dan terbit minyak.

Langkah 8

Langkah 9

Recook resep kak Ayu Aura, dan ini enak sekali. Rasanya mirip dengan rendang.

Ikan Tuna

Santan

Kalio Ikan Tuna

Kemudian tumis bersama lengkuas hingga matang.

Masukkan kembang kol dan air. Masak sampai kembang kol empuk.

Masukkan tahu goreng, irisan bakso, tauge dan irisan cabe merah keriting. Tumis hingga tauge layu.

Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, lalu koreksi rasa.

Masukkan sawi hijau, tumis hingga layu. Matikan kompor dan sajikan hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Lengkuas

Tumis Tahu Kembang Kol Bakso

Rebus ikan salem dengan sedikit air. (Bisa juga kukus).

Dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, tomat, serai, lengkuas, kunyit. Aduk. Lalu tuang air secukupnya.

Setelah mendidih, masukkan ikan. Beri garam, kecap manis, kaldu jamur, gula pasir. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat.

Tanpa cabe, menyesuaikan suami dan anak yang nggak makan pedas.

Ikan

Kecap Manis

Salem Pindang

Berego: campurkan tepung beras, tepung sagu, garam, dan air. Aduk rata hingga semua adonan tepung larut. Tuangkan 2-3 sendok sayur ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus berego selama kurang lebih 5-10 menit hingga berego matang berwarna putih mengkilat. Gulung berego, kemudian potong dengan ketebalan 1-2 cm sesuai selera.

Mangkuk Saji

Mix Bowl

Kukusan

Loyang

Gelas Ukur

Whisker

Fry Pan - Besar

Spatula Kue

Bahan

Bumbu halus kuah kari ikan

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cabe Merah Besar

Kacang

Kacang Tanah

Berego

Rebus 5 menit tempe, masak di air mendidih, lalu tiriskan.

Pindahkan dalam cobek lalu hancurkan dengan garpu.

Siapkan wadah, masukkan tempe, tepung terigu dan bumbu. Aduk sampai rata.

Kemudian ambil adonan sebesar biji bakso lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Lalu goreng di minyak panas, api sedang. Angkat bila sudah berubah warna dan tekstur adonan terlihat kering. Siap untuk disajikan.

Lagi punya stok tempe masam lumayam banyak di kulkas.

Bumbu halus

Tempe

Mendol Tempe

Rebus ayam cincang hingga empuk, tiriskan.

Masukkan nasi putih, bawang merah dan bawang putih kedalam air bekas rebusan daging ayam. masak hingga lunak.

Masukkan daging ayam dan tahu, aduk-aduk hingga menjadi bubur.

Tambahkan irisan daun bayam, masak hingga matang. matikan api.

Lumatkan bubur dalam saringan kawat, tekan-tekan dengan sendok dan ambil bubur dibagian bawah saringan. bagi menjadi 2 porsi.

Simpan satu bagian dikulkas dalam wadah tertutup. dan satu bagian lagi beri lemak tambahan/olive oil khusus makanan. aduk rata, siap disajikan.

Mpasi adek nay hari kedua, porsi 2 kali makan.

Bayam

Nasi

Tahu

Bubur Ayam, Bayam dan Tahu #JagoMasakMinggu3Periode3

Kupas pisang, lalu belah tengahnya tetapi tidak putus.

Lalu beri isian cokelat batang dan rapatkan, kemudian sisihkan.

Campur tepung terigu, gula pasir, dan air. Lalu aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.

Setelah itu celupkan pisang isi cokelat ke dalam adonan terigu dan balur hingga rata.

Kemudian gulingkan ke tepung panir hingga terbalut semua.

Lalu goreng pisang dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Pindahkan pisang goreng ke piring dan siap disajikan.

Pisang goreng renyah dengan isian coklat lumer yang enak.

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Pisang Krispi Isi Coklat

Masukkan jelly cokelat, gula pasir, dan air ke dalam panci, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan matikan api.

Tuang pada wadah tahan panas dan diamkan sampai set.

Setelah mengeras potong jadi kotak kecil dan sisihkan.

Buat vla, campur semua bahan vla jadi satu ke dalam panci dan pindahkan ke kompor. Lalu nyalakan api dan masak sampai meletup-letup, kemudian matikan api.

Campur vla dengan potongan jelly cokelat, lalu aduk rata.

Pindahkan ke wadah, lalu beri toping keju dan meses cokelat. Diamkan dalam kulkas minimal 3 jam, kemudian sajikan dingin.

Bahan Vla :

Toping :

Bubuk Jelly

Keju

Susu

Jelly coklat vla vanila

Letakan terong di atas talenan (posisi terong berdiri). Alasi bagian bawahnya dengan sumpit, jadi pas motong terongnya hanya sampai sebatas sumpit / terongnya tidak putus.

Rendam terong di air es yang telah di beri garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.

Peras terongnya (jangan sampai terlalu kering merasnya). Agar tepung bumbu dan panir bisa menempel di terongnya.

Siapkan piring, masukan tepung bumbu serbaguna ke dalam piring.

Lalu balur lagi terong ke tepung panir, ratakan (jika panirnya susah menempel ciprati terong dengan sedikit air).

Panaskan minyak, masukan terong ke dalam minyak yang sudah panas, (posisinya seperti di gambar). Goreng hingga bagian bawahnya matang, lalu balikan terongnya. Goreng lagi sisi lainnya hingga matang / berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata terong crispy merekah di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tepung

Terong

Terong crispy Merekah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan daun bawang.

Kemudian masukkan putih telur, aduk rata.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Jadi makin empuk dengan tambahan putih telur

Daun Bawang

Tempe Tepung Putih Telur

5 Menu Ide Bekal Simple dan Menarik bagi Si Kecil

Rasa Festival, Modal Rumahan: Funnel Cake Manis dan Renyah

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, 1 sdt kaldu jamur, 2 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt lada, 1 sdt merica, sejumput garam, 3 sdm saos tiram, 3 sdm kecap manis, 4 sdm saus teriyaki, sejumput kaldu ayam. Aduk hingga merata.

Tumis bawang bombay dalam 2 sdm mentega cair. Masukkan ayam yang telah dibumbui tadi. Aduk terus hingga merata, setelah matang, tiriskan.

Rebus kol dan wortel sebentar saja selama 1 menit, setelah itu tiriskan.

Tumis daun bawang dengan 2 sdm coconut oil.

Larutkan 1 sdm fiber cream, lalu tuang ke dalam oatmeal.

Sajikan oatmeal, teriyaki chicken dan dressing bersamaan.

Yang gak doyan nasi putih tapi pengen ke jepang-jepangan, monggo.

Oatmeal

Saus Teriyaki

Oatmeal Asin with Chicken Teriyaki

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan wortel, biarkan mendidih lalu beri garam, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Masukkan potongan tahu cokelat, kemudian tuang irisan bakso sapi.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat dan cabe gendot aduk rata.

Masukkan tauge dan irisan seledri masak hingga matang.

Resep Lodeh Rebung Tahu Kulit

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Rebung Tahu Kulit

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Menu Ide Bekal Simple dan Menarik bagi Si Kecil

Rasa Festival, Modal Rumahan: Funnel Cake Manis dan Renyah

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!